本发明专利技术公开了一种有减肥效果的蛹虫草哈密瓜酵素制备方法，该方法的具体过程为：步骤一：酵母菌种液制备；步骤二：乳酸菌种液制备；步骤三：发酵培养；步骤四：离心处理获取酵素原液；步骤五：向酵素原液加入植物提取物；本发明专利技术结合酵素和蛹虫草的各自特点，将两者进行混合发酵或复配，再配以其它活性成分，创新性地开发出蛹虫草酵素产品。该产品集合酵素和蛹虫草的功效于一身，具有优化代谢过程、瘦身、美体等功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物科学领域，具体涉及。
技术介绍
酵素又称为“酶”，是具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与。现代社会，随着人们生活节奏的加快和环境污染的加剧，人们体内酵素的含量日益减少，进而降低了人体免疫力和代谢速率，使人们患病的几率大增。目前，日常食品中的酵素含量太低，无法满足人们的正常需要。为了符合现代人对营养需要的多样性、平衡性和易于吸收性，高效的酵素产品的生产迫在眉睫。蛹虫草具有和冬虫夏草相似的活性成分和药理作用，被称为可人工培养的“冬虫夏草”。2009年，蛹虫草被批准为新资源食品，且其价格远低于冬虫夏草，因而越来越受到广大消费者的青睐。中医认为，蛹虫草入肺肾二经，既补肺阴，又补肾阳，功能主治为补肺益肾，止咳化痰。现代医学研究其具有细胞免疫和体液免疫调节作用，还具有抗疲劳作用。因此，若能开发以蛹虫草为主要原料的产品，不仅能推动蛹虫草产业的进一步发展，更能为广大人民群众的健康带来福祉。尽管市场上已有蛹虫草相关的产品，但市场规模小，附加值低，功效不明确，亟需开发高效的、高附加值的蛹虫草系列产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供，以客服对现有方法存在的问题。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的:，该所述方法包括: 步骤一:酵母菌种液制备，种液罐扩大培养基，Yro液体培养基，其质量百分数为1%酵母提取物，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%琼脂，93%水，将YPD液体培养基放入0.5M3的种子罐内，115°C,30-50分钟高温灭菌；无菌操作条件下将1.5公斤酵母菌干菌粉溶于3倍的无菌水中，形成菌液，将所述的菌液装入血清瓶并接种到0.5M3的种子罐中，在28-30°C下通入无菌压缩空气，通气量为0.2-0.3 M3/min，培养20-30 h，待菌体生长至对数期末期时停止培养，重复上述步骤可制得所需质量的酵母菌液的种液。步骤二:乳酸菌种液制备，种液罐扩大培养基:麦芽复合汁增菌培养基，其质量百分数为:10%麦芽汁，0.5%大豆蛋白胨，0.5%酵母膏，1%牛肉膏，0.2% Κ2ΗΡ04ι 87.8%水，将麦芽复合汁增菌培养基放入0.5M3种子罐内，在115°C下高温灭菌30-50min，无菌操作条件下将1.5公斤乳酸菌干菌粉溶于3倍的无菌水中，菌液装入血清瓶并接种到0.5M3种子罐，37°C恒温静置培养24-36 h，待菌体生长至对数期末期时停止培养，重复上述步骤可制得所需乳酸菌的种液； 步骤三:发酵培养，将质量比为110:60:30:1000的哈密瓜、梨、石榴、水混合打碎后过滤得到滤液，用所述滤液制成培养基，在115°C下高温灭菌30-50分钟，将所述培养基加入发酵罐中，然后按质量为所述滤液的5%-10%的接种量接种步骤1制得的酵母菌的种液，在28°C的温度下培养48h，所述的发酵罐的体积为V立方米，通气量为(0.4-0.6) V立方米/分钟，搅拌，然后按质量为所述滤液的5%-10%的接种量接种步骤2制得的乳酸菌种液，在37°C的温度下继续培养5-7d至发酵结束，得到发酵液； 步骤四:离心处理获取酵素原液，将发酵液导入离心机，经6000 rpm离心lOmin，所得上清液即为酵素原液； 步骤五::向酵素原液加入植物提取物，将昆布提取物、蔗糖、姜提取物、山梨酸钾、蛹虫草提取物、原液按照质量比为30:0.15:10:0.4:2 2:1000混合加入到酵素原液，115度30-50分钟高温灭菌，进行分装。上述，所述的搅拌转速为100-120rpm/min。上述，所述的乳酸菌为地衣芽孢杆菌。本专利技术的优点在于:与现有技术相比较，本专利技术结合酵素和蛹虫草的各自特点，将两者进行混合发酵或复配，再配以其它活性成分，创新性地开发出蛹虫草酵素产品。该产品集合酵素和蛹虫草的功效于一身，具有优化代谢过程、瘦身、美体等功效。【具体实施方式】下面结合具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细的描述，以便进一步了解本专利技术之目的、方案，但并非作为本专利技术所附权利要求保护范围的限制。实施例1。本专利技术公开了，该方法包括: 步骤一:酵母菌种液制备，种液罐扩大培养基，YH)液体培养基，其质量百分数为1%酵母提取物，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%琼脂，93%水，将YPD液体培养基放入0.5M3的种子罐内，115°C,30-50分钟高温灭菌；无菌操作条件下将1.5公斤酵母菌干菌粉溶于3倍的无菌水中，形成菌液，将所述的菌液装入血清瓶并接种到0.5M3的种子罐中，在28-30°C下通入无菌压缩空气，通气量为0.2-0.3 M3/min，培养20-30 h，待菌体生长至对数期末期时停止培养，重复上述步骤可制得所需质量的酵母菌液的种液。步骤二:地衣芽孢杆菌种液制备，种液罐扩大培养基:麦芽复合汁增菌培养基，其质量百分数为:10%麦芽汁，0.5%大豆蛋白胨，0.5%酵母膏，1%牛肉膏，0.2% Κ2ΗΡ04ι 87.8%水，将麦芽复合汁增菌培养基放入0.5M3种子罐内，在115°C下高温灭菌30-50min，无菌操作条件下将1.5公斤地衣芽孢杆菌干菌粉溶于3倍的无菌水中，菌液装入血清瓶并接种到0.5M3种子罐，37°C恒温静置培养24-36 h，待菌体生长至对数期末期时停止培养，重复上述步骤可制得所需地衣芽孢杆菌的种液； 步骤三:发酵培养，将质量比为110:60:30:1000的哈密瓜、梨、石榴、水混合打碎后过滤得到滤液，用所述滤液制成培养基，在115°C下高温灭菌30-50分钟，将所述培养基加入发酵罐中，然后按质量为所述滤液的5%-10%的接种量接种步骤1制得的酵母菌的种液，在28°C的温度下培养48h，所述的发酵罐的体积为V立方米，通气量为(0.4-0.6) V立方米/分钟，搅拌转速为100-120 rpm/min,然后按质量为所述滤液的5%_10%的接种量接种步骤2制得的乳酸菌种液，在37°C的温度下继续培养5-7d至发酵结束，得到发酵液； 步骤四:离心处理获取酵素原液，将发酵液导入离心机，经6000 rpm离心lOmin，所得上清液即为酵素原液； 步骤五::向酵素原液加入植物提取物，将昆布提取物、蔗糖、姜提取物、山梨酸钾、蛹虫草提取物、原液按照质量比为30:0.15:10:0.4:2 2:1000混合加入到酵素原液，115度30-50分钟高温灭菌，进行分装。实施例2。参加减肥效果的蛹虫草哈密瓜酵素的评测志愿者有18人，每人每天早晚各服1次，每次100-200ml，30天为一个评测周期。18人在评测前的平均体重为70.6Kg，在一个评测周期后，平均体重为65.4，减少了 5.2Kg。本酵素产品的减轻体重效果显著。以上对专利技术的【具体实施方式】作了说明，但这些说明并不能被理解为限制了本专利技术的范围，本专利技术的保护范围由随附的权利要求书限定，任何在本专利技术权利要求基础上的改动都是本专利技术的保护范围。【主权项】1.，其特征在于:所述方法包括: 步骤一:酵母菌种液制备，种液罐扩大培养基，Yro液体培养基，其质量百分数为1%酵母提取物，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%琼脂，93%水，将YPD液体培养基放入0.5M3的种子罐内，115°C,30-50分钟高温灭菌；无菌操作条件下将1.5公斤酵母菌干菌粉溶于3倍的无菌水中，形成菌本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种有减肥效果的蛹虫草哈密瓜酵素制备方法，其特征在于：所述方法包括：步骤一：酵母菌种液制备，种液罐扩大培养基，YPD液体培养基，其质量百分数为1%酵母提取物，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%琼脂，93%水，将YPD液体培养基放入0.5M3的种子罐内，115℃，30‑50分钟高温灭菌；无菌操作条件下将1.5公斤酵母菌干菌粉溶于3倍的无菌水中，形成菌液，将所述的菌液装入血清瓶并接种到0.5M3的种子罐中，在28‑30℃下通入无菌压缩空气，通气量为0.2‑0.3 M3/min，培养20‑30 h，待菌体生长至对数期末期时停止培养，重复上述步骤可制得所需质量的酵母菌液的种液；步骤二：乳酸菌种液制备，种液罐扩大培养基：麦芽复合汁增菌培养基,其质量百分数为：10%麦芽汁，0.5%大豆蛋白胨，0.5%酵母膏，1%牛肉膏，0.2% K2HPO4, 87.8%水，将麦芽复合汁增菌培养基放入0.5M3种子罐内，在115℃下高温灭菌30‑50min ，无菌操作条件下将1.5公斤乳酸菌干菌粉溶于3倍的无菌水中，菌液装入血清瓶并接种到0.5M3种子罐，37℃恒温静置培养24‑36 h，待菌体生长至对数期末期时停止培养，重复上述步骤可制得所需乳酸菌的种液；步骤三：发酵培养，将质量比为110:60:30:1000的哈密瓜、梨、石榴、水混合打碎后过滤得到滤液，用所述滤液制成培养基，在115℃下高温灭菌30‑50分钟，将所述培养基加入发酵罐中，然后按质量为所述滤液的5%‑10%的接种量接种步骤1制得的酵母菌的种液，在28℃的温度下培养48h，所述的发酵罐的体积为V立方米，通气量为（0.4‑0.6）V立方米/分钟，搅拌,然后按质量为所述滤液的5%‑10%的接种量接种步骤2制得的乳酸菌种液，在37℃的温度下继续培养5‑7d至发酵结束，得到发酵液；步骤四： 离心处理获取酵素原液，将发酵液导入离心机，经6000 rpm离心10min，所得上清液即为酵素原液；步骤五：：向酵素原液加入植物提取物，将昆布提取物、蔗糖、姜提取物、山梨酸钾、蛹虫草提取物、原液按照质量比为30:0.15:10:0.4:22:1000 混合加入到酵素原液，115度30‑50分钟高温灭菌，进行分装。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：沈阳园康天然生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21
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