一种富碘饮品的配方及制作方法组成比例

本发明专利技术涉及一种富碘饮品（富碘绿豆沙、富碘红豆沙、富碘红枣茶等）的配方及制作方法。其特征在于：本品在传统饮品（绿豆沙、红豆沙、红枣茶等）的原料中加入海带原料。其制作方法是：将海带经处理后磨成粉状，按一定比例与饮品原料混和，煮制成富碘饮品。这种富碘饮品的特点在于：每公斤含碘量４０００微克以上，是一种富含天然碘元素的保健型饮品。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】一种富碘饮品的配方及制作方法本专利技术涉及一种富碘饮品(富碘绿豆沙、富碘红豆沙、富碘红枣茶等)的配方及制作方法。绿豆沙(或红豆沙、或红枣茶)是一种传统的饮品，其配方及制作方法一般是用饮品主料(绿豆、红豆或红枣肉)磨制成粉状，与水、白砂糖煮熬制成。    本专利技术的目的在于为生产一种富碘饮品提供配方及制作方法。本专利技术的技术解决方案是：一种富碘饮品的配方及制作方法，其特征在于：在用饮品主料(绿豆、或红豆、或红枣肉)白砂糖等原料制作饮品时，加入2％左右的海带精粉，其制作方法是将海带用3％左右的醋液浸泡一小时，除去杂质及海带腥味，洗净切细，晾干，在温度60-80℃的烘室内烘20-24小时，使其含水分达6-9％指标时，粉碎成120目的海带精粉。本专利技术在饮品主料(绿豆粉、红豆粉或红枣粉)∶海带精粉∶白砂糖∶水为10∶2∶10∶78的比例下煮沸5-10分钟，煮成饮品料液，然后在饮品料液∶稳定剂为100∶0.5的比例经充分搅拌均匀，制成富含天然碘元素的饮品(富碘绿豆沙、富碘红豆沙、富碘红枣茶等)。实施例：取海带1公斤，用1.5公斤酸醋调成的50公斤醋液浸泡一小时，捞起洗净、切细、晾干，在60-80℃的烘炉内烘20-24小时，取出磨成120目细的海带精粉，取绿豆粉(或红豆粉、或红枣粉)，优质白砂糖，称量：绿豆粉(或红豆粉、或红枣粉)10公斤，海带粉2公斤，白砂糖10公斤，水78公斤，同煮沸5分钟，离火，加入CMC-Na0.5公斤，在搅拌机内搅拌5分钟，制成富碘绿豆沙(或富碘红豆沙，或富碘红枣茶)。

【技术保护点】
一种富碘饮品（富碘绿豆沙、富碘红豆沙、富碘红枣茶等）的配方及制作方法。其采用海带经处理后磨成粉状，按比例与饮品主料（绿豆粉、红豆粉或红枣粉）、白砂糖混和煮熟，再加入稳定剂搅拌均匀后制成富碘饮品，其特征在于：在制作本品时，加入富含天然碘元素的海带精粉原料。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种富碘饮品(富碘绿豆沙、富碘红豆沙、富碘红枣茶等)的配方及制作方法。其采用海带经处理后磨成粉状，按比例与饮品主料(绿豆粉、红豆粉或红枣粉)、白砂糖混和煮熟，再加入稳定剂搅拌均匀后制成富碘饮品，其特征在于：在制作本品时，加入富含天然碘元素的海带精粉原料。2、根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：将海带用3％左右的醋液浸泡一小时，除去杂质及海带腥味，洗净切细，晾干，在60-80℃的烘室内烘20-24小时，使其干燥，达到含水分6-9％指标时，用粉碎机磨粉，过120目网筛，制成海带精粉。3、根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈尚卓，
申请(专利权)人：陈尚卓，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]