本发明专利技术公开了一种土豆挂面，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成：土豆粉100-110份、面粉20-30份、荞麦粉20-30份、木耳30-40份、山药25-35份、芹菜20-30份、鸡蛋6-10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。本发明专利技术的土豆挂面，其内在的粘弹性较好，口感好，筋道，经过长期的储存其品质依然没有变化，而且还能保持良好的口感和风味，而且由于本发明专利技术的挂面中含有土豆，有延缓衰老、防癌抗癌、降压降脂、利于消化等功效，人们通过食用本发明专利技术的面条就可以摄取各种营养成分。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，涉及一种土豆挂面。
技术介绍
马铃薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、砸、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。粳米含有丰富的锰、锌、铜、维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。多食粳米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种口味独特又同时具有保健功效的土豆挂面。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:一种土豆挂面，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉100-110份、面粉20-30份、荞麦粉20-30份、木耳30-40份、山药25-35份、芹菜20-30份、鸡蛋6_10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。进一步，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉100份、面粉20份、荞麦粉20份、木耳30份、山药25份、芹菜20份、鸡蛋6份、花生10份、食盐4份和水150份。进一步，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉105份、面粉25份、荞麦粉25份、木耳35份、山药30份、芹菜25份、鸡蛋8份、花生11份、食盐6份和水175份。进一步，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉110份、面粉30份、荞麦粉30份、木耳35份、山药30份、芹菜25份、鸡蛋10份、花生12份、食盐8份和水200份。进一步，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉110份、面粉30份、荞麦粉20份、木耳40份、山药35份、芹菜30份、鸡蛋8份、花生12份、食盐6份和水200份。本专利技术的优点是:本专利技术的土豆挂面，其内在的粘弹性较好，口感好，筋道，经过长期的储存其品质依然没有变化，而且还能保持良好的口感和风味，而且由于本专利技术的挂面中含有土豆，有延缓衰老、防癌抗癌、降压降脂、利于消化等功效，人们通过食用本专利技术的挂面就可以摄取各种营养成分。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种土豆挂面，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉100-110份、面粉20-30份、荞麦粉20-30份、木耳30-40份、山药25-35份、芹菜20-30份、鸡蛋6_10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。实施例二一种土豆挂面，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉100份、面粉20份、荞麦粉20份、木耳30份、山药25份、芹菜20份、鸡蛋6份、花生10份、食盐4份和水150 份。实施例三一种土豆挂面，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉105份、面粉25份、荞麦粉25份、木耳35份、山药30份、芹菜25份、鸡蛋8份、花生11份、食盐6份和水175 份。实施例四一种土豆挂面，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉110份、面粉30份、荞麦粉30份、木耳35份、山药30份、芹菜25份、鸡蛋10份、花生12份、食盐8份和水200 份。实施例五一种土豆挂面，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉110份、面粉30份、荞麦粉20份、木耳40份、山药35份、芹菜30份、鸡蛋8份、花生12份、食盐6份和水200 份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种土豆挂面，其特征在于，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉100-110份、面粉20-30份、荞麦粉20-30份、木耳30-40份、山药25-35份、芹菜20-30份、鸡蛋6-10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。2.根据权利要求1所述的一种土豆挂面，其特征在于，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉100份、面粉20份、荞麦粉20份、木耳30份、山药25份、芹菜20份、鸡蛋6份、花生10份、食盐4份和水150份。3.根据权利要求1所述的一种土豆挂面，其特征在于，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉105份、面粉25份、荞麦粉25份、木耳35份、山药30份、芹菜25份、鸡蛋8份、花生11份、食盐6份和水175份。4.根据权利要求1所述的一种土豆挂面，其特征在于，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉110份、面粉30份、荞麦粉30份、木耳35份、山药30份、芹菜25份、鸡蛋10份、花生12份、食盐8份和水200份。5.根据权利要求1所述的一种土豆挂面，其特征在于，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成:土豆粉110份、面粉30份、荞麦粉20份、木耳40份、山药35份、芹菜30份、鸡蛋8份、花生12份、食盐6份和水200份。【专利摘要】本专利技术公开了一种土豆挂面，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成：土豆粉100-110份、面粉20-30份、荞麦粉20-30份、木耳30-40份、山药25-35份、芹菜20-30份、鸡蛋6-10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。本专利技术的土豆挂面，其内在的粘弹性较好，口感好，筋道，经过长期的储存其品质依然没有变化，而且还能保持良好的口感和风味，而且由于本专利技术的挂面中含有土豆，有延缓衰老、防癌抗癌、降压降脂、利于消化等功效，人们通过食用本专利技术的面条就可以摄取各种营养成分。【IPC分类】A23L19/15, A23L15/00, A23L7/109, A23L31/00, A23L19/00, A23L25/00, A23L19/10【公开号】CN105360936【申请号】CN201510778171【专利技术人】于晶晶 【申请人】青岛正能量食品有限公司【公开日】2016年3月2日【申请日】2015年11月13日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种土豆挂面，其特征在于，所述土豆挂面由下列重量份的原料组成：土豆粉100‑110份、面粉20‑30份、荞麦粉20‑30份、木耳30‑40份、山药25‑35份、芹菜20‑30份、鸡蛋6‑10份、花生10‑12份、食盐4‑8份和水150‑200份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：于晶晶，
申请(专利权)人：青岛正能量食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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