本发明专利技术“离奶宝”婴儿食品是由小米、大豆、玉米、奶粉、蔗糖为基料；以小米代替大米，其营养丰富；增加了牛磺酸促进婴儿的智力发育；添加了海带、蔬菜及多种元素和维生素，特别是碘和硒含量的增加，可以预防地甲病和小儿痴呆病的发生，经大量婴儿食用实验，贫血率下降７６．７％，缺钙率下降８０％，患病率下降７５％，可见“离奶宝”是婴儿断奶期优良的补充食品。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
婴儿食品本专利技术属于儿童食品类，特别涉及的是断奶期的婴儿补充食品。婴儿生长到4个月后，单纯用人乳和牛乳喂养婴儿已不能满足婴儿营养的需要，乳类含有较少的铁、维生素C和维生素B，只能满足婴儿营养供给量的1/6。另外婴儿4个月后，肠消化酶的分泌逐步完善，6个月后渐生牙齿，胃容量也较初生增长3倍以上，故食品质量应逐次改变，从流质、半流质，而达到软质及固体食物，从而在断奶时不致因突然改变食物的质而引起消化功能紊乱、代谢失调，对营养物质的利用不全而发生营养不良。由此可见，婴儿在4个月后必需添加辅助食品以满足婴儿的全面营养需要，促进婴儿的生长发育，为断奶做好准备。如果不及时添加辅助食品，婴儿在4个月后就会出现营养不良症状，俗称“奶疲”，并容易发生消化不良及呼吸道感染两种疾病，因此，儿科医师及全体妇幼工作者大声疾呼，提倡开展婴儿断奶期食品的研制和生产。 经国内专利文献检索，未见“断奶期”婴儿的专用食品，专利审定号为CN1006598B《谷豆类婴幼儿食品的制作方法》专利技术点为制作方法，配方比较单一，只适应于较大儿童的营养要求。本专利技术的目的是提供一种满足断奶过程中婴儿的生长发育-->需要而设计的婴儿食品。本专利技术的目的是由以下技术方案实现的，一种婴儿食品的配方(按重量百分比)如下： 一般范围％ 较好范围％ 最佳范围％小米粉 10-50 15-45 20-30大豆粉 5-30 10-25 10-20玉米粉 0-50 10-50 15-45蛋黄粉 0-25 0-20 0-15奶粉 0-20 0-15 0-15海带粉 0-8 0-6 0-5蔬莱粉 1-8 2-6 3-5蔗 糖 10-25 15-20 18-20牛磺酸 0-0.01 0.001-0.01 0.002-0.01无机盐 0.1-8 0.5-2.5 0.5-2维生素 0.3-2 0.5-1.8 0.5-1上述婴儿食品的加工方法如下：首先将配方中的原料分别备齐，再分别清理原料，去杂质、洗净、干燥，然后粉碎、研磨成粉，再过筛即得到所要求的面粉，按照配方比例分别称出，混合即可；也可以先将谷类原料研磨、过筛得面粉，再按配方比例制得面粉混合后，将奶、菜汁等其他原料制成混合液体，再加入谷类粉和成面团；然后用一般烤面包的方法烤制为成品，然后再研磨成粉，供食用者加温水泡开即可喂婴幼儿饮用。本专利技术的优点很多，它是申请人经反复实验精心设计制造-->了该项专利技术婴儿食品，它采用科学配方和生产工艺，根据中华人民共和国GB10770-89婴幼儿食品国家标准，创出的新一代婴儿断奶期补充食品，以大豆、玉米、小米、奶粉和庶糖为基本原料，特别是以小米代替了过去常用的大米，其营养丰富；添加了牛磺酸以促进婴儿的智力发育，同时用生物工程高新技术添加了海带粉和蔬菜粉等天然食物，这就及时给婴儿补充了天然蔬菜，使其具有多种功能。海带粉的添加，增加了多种微量元素，特别是碘和硒含量增加，预防了地甲病和小儿痴呆病的发生，另外又添加了多种维生素和微量元素，达到婴儿需要的全营养水平。经大量婴儿食用观察，反应十分良好，口感细腻，香甜适口，并促进了婴儿生长发育，减少了疾病的发生率，贫血率下降76.7％，缺钙率下降80％，患病率下降75％。由此可见“离奶宝”是婴儿断奶期优良的补充食品，属国内首创。 实施例：配方中主要原料为：小米粉、大豆粉、玉米粉、蛋黄粉、奶粉、庶糖、海带粉、蔬菜粉、牛磺酸、多种维生素和微量元素；以此为基础选出其中的一部分，可以制作出多种婴儿食品。实施例1：小米粉30g，大豆粉10g，玉米粉5g，蛋黄粉7g，奶粉10g，蔗糖25g，海带粉5g，菠菜粉5g，牛磺酸0.01g，无机盐1.49g，维生素1.5g。-->实施例2：小米粉44g、大豆粉13g、奶粉14.5g、蔗糖20g、海带3g、菠菜粉3g、牛磺酸0.008g、无机盐2g，维生素0.492g。实施例3：小米粉40g、大豆粉15g、蛋黄粉14.8g、蔗糖20g、海带4g、菠菜粉4g、牛磺酸0.01g、无机盐1.7g、维生素0.4g。实施例4：玉米粉50g、大豆粉10g、奶粉10g、蔗糖20g、海带粉4.5g、菠粉菜4.5g、无机盐0.6g、维生素0.4g。实施例5：玉米粉40g、大豆粉20g、奶粉10g、蔗糖20g、菠菜粉7.6g、牛磺酸0.006g、无机盐1.894g、9维生素0.5g。 上述配方中经多次实验，测量其营养成份为：平均营养成份： 每100g的含量 热能 千卡路里 400蛋白质 克 12脂肪 克 8碳水化合物 克 68-->食物纤维 克 3.2水分 克 5灰分 克 3.8维生素A 国际单位 1200维生素D 国际单位 500维生素C 毫克 60维生素B1 毫克 0.5维生素B2 毫克 0.5尼克酸 毫克 5牛磺酸 毫克 10钠 毫克 200钙 毫克 600磷 毫克 500铁 毫克 10锌 毫克 5碘 微克 50食用方法：一汤匙离奶宝加4-5汤匙温开水调匀，即可食用。 年令 离奶宝 每天喂哺次数 4-6个月 30克 离奶宝1 奶4 6-9个月 50克 2 3-4 1岁-2岁 100-150克 3 0产品标准：中华人民共和国GB10770-89婴幼儿食品国家标准。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种婴儿食品，其特征在于配方及用量范围（按重百分比）：小米粉１５－４５，大豆粉１０－２５，玉米粉１０－５０、蛋黄粉０－２０、奶粉０－１５，蔗糖１５－２０，海带粉０－６，菠菜粉２－６，牛磺酸０．００１－０．０１，无机盐０．５－２．５，维生素０．５－１．８。
【技术特征摘要】
1、一种婴儿食品，其特征在于配方及用量范围(按重百分比)：小米粉15-45，大豆粉10-25，玉米粉10-50、蛋黄粉0-20、奶粉0-15，蔗糖15-20，海带粉0-6，菠菜粉2-6，牛磺酸0.001-0.01，无机盐0.5-2.5，维生素0.5-1.8。2、根据权利要求1所述的一种婴儿食品，其特征在于具体配方及用量：小米粉30g，大豆粉10g，玉米粉5g，蛋黄粉7g，奶粉10g，蔗糖25g，海带粉5g，菠菜粉5g，牛磺酸0.01g，无机盐1.49g，维生素1.5g。3、根据权利要求1所述的一种婴儿食品，其特征在于具体配方及用量为：小米粉44g，大豆粉13g，奶粉14.5g，蔗糖20g，海带粉3g...
【专利技术属性】
技术研发人员：王美岭，刘承，
申请(专利权)人：王美岭，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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