本实用新型专利技术涉及一种新型的食品切断装置，包括机架、物料输送带、切断机构、传动电机和电控制器，所述切断机构包含振动刀，所述振动刀装置在相应的振动刀护罩内部，所述振动刀护罩转动安装在所述机架上；所述传动电机的输出轴接有一圆形转盘，所述圆形转盘在距离圆心处3-6cm的位置上固接有传动杆，所述传动杆铰接一拉杆，所述拉杆铰接到所述振动刀护罩；所述圆形转盘的上方设有一感应装置，所述圆形转盘连接有与所述感应装置相对应的感应器。本实用新型专利技术能够实现按等同的长度对物料进行切割，有效的防止了糕点粘附在切断刀具。保证产品形状的一致性和外观的完整性。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及一种新型的食品切断装置包括机架、物料输送带、切断机构、传动电机和N控制器，所述切断机构包含振动刀，所述振动7装置在相应的振动刀护罩内部，所述振动刀护，转动安装在所述机架上；所述传动电机的输LJ轴接有一圆形转盘，所述圆形转盘在距离圆心夕3-6cm的位置上固接有传动杆，所述传动杆较老一拉杆，所述拉杆较接到所述振动刀护罩；所免圆形转盘的上方设有一感应装置，所述圆形转I连接有与所述感应装置相对应的感应器。本实月新型能够实现按等同的长度对物料进行切割，辛效的防止了糕点粘附在切断刀具。保证产品形木的一致性和外观的完整性。【专利说明】—种新型的食品切断装置
本技术涉及食品加工设备，具体是指一种新型的食品切断装置。
技术介绍
随着现代化生产技术的进步，糕点类食品的生产逐渐由传统的手工制作转型成现代化机械生产线进行批量生产。这样一来，不仅可提高产量和减轻对劳动力的依赖，而且对于食品的质量等管控也实现了规范化。现有的糕点类食品生产线一般设置有相应的切料工位，通过在切料工位进行切料后再输出进行消毒和包装。传统的做法是通过工作人员手持切刀在切料工位对产品进行切割。工作人员对产品进行切割的速率低，无法适应现有生产线的生产速度，因此人们开始使用机械切断代替人工对糕点类食品进行切割。由于糕点类食品多数具有较高的粘性，机械切断过程中，经常由于糕点粘附在切断刀具上，而出现切断效果不好，甚至是破坏了产品的外观等想象。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足之处，本技术在于提供一种新型的食品切断装置，能够有效解决上述现有技术的不足。 本技术的具体技术方案如下: 一种新型的食品切断装置，包括机架、物料输送带、切断机构、传动电机和电控制器，所述切断机构包含振动刀，所述振动刀装置在相应的振动刀护罩内部，所述振动刀护罩转动安装在所述机架上；所述传动电机的输出轴接有一圆形转盘，所述圆形转盘在距离圆心处3-6cm的位置上固接有传动杆,所述传动杆铰接一拉杆,所述拉杆铰接到所述振动刀护罩；所述圆形转盘的上方设有一感应装置，所述圆形转盘连接有与所述感应装置相对应的感应器。 所述振动刀护罩的上方固接有相应的转轴，所述机架上装置有相应的轴承，通过所述转轴与轴承相配合将所述振动刀护罩转动安装在所述机架上。 本技术的优点: 传动电机通过圆形转盘带动振动刀护罩与振动刀循环来回运行，当感应装置感应到感应器时，振动刀启动进行物料切割。这样一来便可实现按一定的长度对物料进行切割，保证产品形状的一致性；由于振动刀能够实现高频振动，可以有效的防止了糕点粘附在切断刀具。本技术还具有结构简单，易于制造和安装的优点。 【专利附图】【附图说明】 图1为本技术的结构示意图。 【具体实施方式】 为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本技术的结构作进一步详细描述: 参考图1，一种新型的食品切断装置，包括机架1、物料输送带2、切断机构3、传动电机4和电控制器5，所述切断机构3包含振动刀31，所述振动刀31装置在相应的振动刀护罩32内部，所述振动刀护罩32的上方固接有相应的转轴33，所述机架I上装置有相应的轴承11，通过所述转轴33与轴承11相配合将所述振动刀护罩32转动安装在所述机架I上。所述传动电机4的输出轴接有一圆形转盘6,所述圆形转盘6在距离圆心处3-6cm的位置上固接有传动杆7,所述传动杆7铰接一拉杆8,所述拉杆8铰接到所述振动刀护罩32 ；所述圆形转盘6的上方设有一感应装置9，所述圆形转盘6连接有与所述感应装置9相对应的感应器91。 工作时，物料在物料输送带2的作用下进入切料工位，传动电机4通过圆形转盘6带动振动刀护罩32与振动刀31循环来回运行，当感应装置9感应到感应器91时，振动刀31启动进行物料切割，这样一来，圆形转盘6每转过一圈，带动振动刀护罩32与振动刀31来回运行一次并在同一个位置进行一次切料。实现按等同的长度对物料进行切割，保证产品形状的一致性。由于振动刀31能够实现高频振动，可以有效的防止了糕点粘附在切断刀具。本技术还具有结构简单，易于制造和安装的有点。 上述仅为本技术的一个具体实施例，但本技术并不局限于此，凡本领域的技术人员根据本技术所进行非实质性的改动，都应在本技术保护范围之内。【权利要求】1.一种新型的食品切断装置，包括机架、物料输送带、切断机构、传动电机和电控制器，其特征在于:所述切断机构包含振动刀，所述振动刀装置在相应的振动刀护罩内部，所述振动刀护罩转动安装在所述机架上；所述传动电机的输出轴接有一圆形转盘，所述圆形转盘在距离圆心处3-6cm的位置上固接有传动杆，所述传动杆铰接一拉杆，所述拉杆铰接到所述振动刀护罩；所述圆形转盘的上方设有一感应装置，所述圆形转盘连接有与所述感应装置相对应的感应器。2.根据权利要求1所述的一种新型的食品切断装置，其特征在于:所述振动刀护罩的上方固接有相应的转轴，所述机架上装置有相应的轴承，通过所述转轴与轴承相配合将所述振动刀护罩转动安装在所述机架上。【文档编号】B26D5/08GK204019575SQ201420335972【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年6月23日 优先权日:2014年6月23日 【专利技术者】林财武 申请人:福建东山县海之星水产食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种新型的食品切断装置，包括机架、物料输送带、切断机构、传动电机和电控制器，其特征在于：所述切断机构包含振动刀，所述振动刀装置在相应的振动刀护罩内部，所述振动刀护罩转动安装在所述机架上；所述传动电机的输出轴接有一圆形转盘，所述圆形转盘在距离圆心处3‑6cm的位置上固接有传动杆，所述传动杆铰接一拉杆，所述拉杆铰接到所述振动刀护罩；所述圆形转盘的上方设有一感应装置，所述圆形转盘连接有与所述感应装置相对应的感应器。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林财武，
申请(专利权)人：福建东山县海之星水产食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35
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