本实用新型专利技术公开了一种饮用酒的蒸馏装置，包括支架、蒸馏孔板、甑桶、甑盖、酒蒸汽出口、酒蒸汽导管、冷凝器和储酒槽，蒸馏孔板的中心处安装有蒸汽管，甑盖顶部的中心处安装有吊钩，甑桶的底部设有旋转调节装置。本实用新型专利技术通过在甑桶内部增加一个透气的蒸汽管，使得单锅的处理量较大，让穿汽更加均匀，大大的缩短了蒸馏的时间，提高了蒸馏效率，最大程度的降低的蒸汽的用量，另外，甑桶与甑盖不需要人工参与，就能实现甑盖与甑桶的完全分离打开，完全消除了人工干预打开甑盖存在的安全隐患，而且还可以利用甑桶做任意角度的倾倒，有效的解决了上料卸料难的问题，自动化程度高，易于大范围的推广使用。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种饮用酒的蒸馏装置，包括支架、蒸馏孔板、甑桶、甑盖、酒蒸汽出口、酒蒸汽导管、冷凝器和储酒槽，蒸馏孔板的中心处安装有蒸汽管，甑盖顶部的中心处安装有吊钩，甑桶的底部设有旋转调节装置。本技术通过在甑桶内部增加一个透气的蒸汽管，使得单锅的处理量较大，让穿汽更加均匀，大大的缩短了蒸馏的时间，提高了蒸馏效率，最大程度的降低的蒸汽的用量，另外，甑桶与甑盖不需要人工参与，就能实现甑盖与甑桶的完全分离打开，完全消除了人工干预打开甑盖存在的安全隐患，而且还可以利用甑桶做任意角度的倾倒，有效的解决了上料卸料难的问题，自动化程度高，易于大范围的推广使用。【专利说明】一种饮用酒的蒸馏装置
本技术属于酿酒设备
，具体涉及一种饮用酒的蒸馏装置。
技术介绍
目前，酿造饮用白酒通常都要经过发酵、配料、上甑、蒸馏、储存、包装等过程，其 中，蒸馏是酿造饮用白酒过程中非常重要的步骤，在该步骤中，通过蒸馏使酒醅中的乙醇和 其他的香味物质汽化成酒气，再将酒气引入冷凝装置经过冷凝冷却后生产出饮用白酒。而 现在普遍采用的蒸馏装置主要包括甑桶和冷凝器，甑桶的下部设有蒸汽发生装置，用于蒸 馏所需要的热量，甑桶的上方设有甑盖，甑盖通过蒸汽导管与主冷凝器相连接，在该蒸馏过 程中，蒸汽始终不断的从甑桶的底部向上穿，使蒸汽能够均匀的穿入到酒醅中，但由于甑桶 的深度较深、体积过大，酒醅放入甑桶后受热变软，甑桶内的酒醅逐渐往下沉积，酒醅原有 蓬松的空隙逐渐被压缩，容易出现蒸汽穿汽不均匀的现象，影响酒的产量和质量，如果要保 证酒的产量和质量，要么只有在甑桶内的放入较少的酒醅，要么延长其蒸馏的时间，其上述 的两种方法存在单锅的处理量较少，蒸馏时需要的蒸汽量较大，成本高、蒸馏时间过长，效 率低的特点，另外，甑盖与甑桶不能完全分离，上料卸料较为麻烦，过程中需要较多的人员 参与，自动化程度低，还有冷却过程中冷却水的消耗量较大，冷却水没能进行回收再利用， 造成水资源的大量浪费。因此，研制开发一种操作方便、单锅处理量大、穿汽均匀、蒸馏时间 短、节约成本、可倾倒、能有效提高蒸馏效率的饮用酒的蒸馏装置是客观需要的。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种操作方便、单锅处理量大、穿汽均匀、蒸馏时间 短、节约成本、可倾倒、能有效提高蒸馏效率的饮用酒的蒸馏装置。 本技术的目的是这样实现的，包括支架、蒸馏孔板、甑桶、甑盖、酒蒸汽出口、 酒蒸汽导管、冷凝器和储酒槽，甑桶与甑盖采用快开法兰的结构形式连接，蒸馏孔板的中心 处安装有一个圆柱形的蒸汽管，甑盖顶部的中心处安装有吊钩，支架上安装有一根吊杆，吊 杆的端部安装有一个可通过吊钩吊起甑盖的吊链，甑桶的底部通过旋转调节装置安装在机 架上，甑桶可以通过旋转调节装置做任意角度的倾倒，冷凝器底部的出酒口连接有过滤器， 过滤器的出口与储酒槽相连。 本技术通过在甑桶内部增加一个透气的蒸汽管，让穿汽更加均匀，使甑桶内 的酒醅蒸馏得更加彻底，大大的缩短了蒸馏的时间，提高了蒸馏效率，最大程度的降低的蒸 汽的用量，节约了成本，单锅的处理量较大，另外，甑桶与甑盖采用快开法兰的结构形式连 接，不需要人工参与，在吊杆的作用下就能实现甑盖与甑桶的完全分离打开，完全消除了人 工干预打开甑盖存在的安全隐患，甑盖的开启也较为灵活，操作较为方便，而且还可以利用 甑桶可以做任意角度的倾倒，有效的解决了上料卸料难的问题，自动化程度高，大大的降低 了工人的劳动强度。另外，该装置在整个的蒸馏过程中不存在泄漏的现象，蒸馏产酒的过程 稳定，冷却过滤后酒的质量和产量较高，可广泛应用于各种酿酒行业，经济效益和社会效益 显著，易于大范围的推广使用。 【专利附图】【附图说明】 图1为本技术整体结构示意图； 图2为甑桶倾倒状态的结构示意图。 图中：1-支架，2-蒸馏孔板，3-蒸汽管，4-飯桶，5-飯盖，6-吊钩，7-吊杆，8-酒 蒸汽导管，9-冷凝器，10-出水口，11-壳体，12-过滤器，13-储酒槽，14-制冷器，15-水箱， 16-进水口，17-酒蒸汽出口，18-快开法兰，19-轨道，20-吊链，21-旋转调节装置。 【具体实施方式】 下面结合附图对本技术作进一步的说明，但不以任何方式对本技术加以 限制，基于本技术教导所作的任何变更或改进，均属于本技术的保护范围。 如图1?2所示，本技术包括支架1、蒸馏孔板2、甑桶4、甑盖5、酒蒸汽出口 17、酒蒸汽导管8、冷凝器9和储酒槽13,甑桶4与甑盖5采用快开法兰18的结构形式连 接，所述蒸馏孔板2的中心处安装有一个圆柱形的蒸汽管3,甑盖5顶部的中心处安装有吊 钩6,支架1上安装有一根吊杆7,吊杆7的端部安装有一个可通过吊钩6吊起甑盖5的吊 链20,所述甑桶4的底部通过旋转调节装置21安装在机架1上，甑桶4可以通过旋转调节 装置21做任意角度的倾倒，冷凝器9底部的出酒口连接有过滤器12,所述过滤器12的出口 与储酒槽13相连。 本技术在蒸馏时其蒸馏过程如下：首先吊杆7上的吊链20吊住甑盖5上顶部 的吊钩6,打开甑盖5,再通过旋转调节装置21使甑桶4旋转至上料的所需要的倾斜角度， 所述旋转调节装置21包括安装在甑桶4与支架1之间的转轴和驱动转轴转动的电机，然后 将酒醅投放到甑桶4内，调节旋转调节装置21按钮使甑桶4旋转回复到原位，利用吊杆7 的作用盖上甑盖5,同时从甑桶4底部的蒸汽入口通入蒸汽，通入甑桶4底部的蒸汽不断的 通过蒸馏孔板2和蒸汽管3向上穿过酒醅，达到对酒醅的蒸煮，蒸煮后产生的蒸汽从甑桶4 顶部的酒蒸汽出口 17排出，经过酒蒸汽导管8进入到冷凝器9进行冷却，冷却后得到的液 体经过过滤器12过滤后收集到储酒槽13中，当蒸馏时间到或冷凝器9底部的出酒口无液 体流出时，吊杆7上的吊链20吊住甑盖5上顶部的吊钩6再次打开甑盖5,调节旋转调节装 置21按钮，倾倒出甑桶4内的酒糟，继续上料后完成下一蒸馏过程。采用该装置进行蒸馏， 其单锅的处理量大，甑桶4内穿汽均匀，使甑桶4内的酒醅蒸馏的更加彻底，大大的缩短了 蒸馏的时间，提高了蒸馏效率，最大程度的降低的蒸汽的用量，节约了成本，单锅的处理量 较大，而且甑桶4可以做任意角度的倾倒，为上料和卸料提供了极大的方便，自动化程度较 商。 进一步的，所述冷凝器9的冷却管周围由壳体11围成一个冷却室，所述壳体11上 安装有与冷却室相通的进水口 16和出水口 10,是因为酒气从冷凝器9的上部进入到冷凝管 内，冷却水则从壳体11底部的进水口 16由下而上不断的流过冷却室，把酒气与冷却水进行 强制的逆流热交换，其换热效率高，冷凝冷却的更为彻底，为了节约水源，进一步的降低冷 却水的消耗量，实现冷却水的回收再利用，所述冷凝器9的出水口 10处设置有制冷器14,所 述制冷器14的出口连接有水箱15,所述水箱15通过循环管路与冷凝器9的进水口 16相 连。 为了清洗方便，蒸馏孔板2与甑桶为可拆卸安装，即所述甑桶4的底部设有放置蒸 馏孔板2的支架，为了进一步的卸料、拆装方便，甑桶4的内壁上安装有供蒸馏孔板2滑出 或滑入的轨道。 进一步的，所述甑桶4上安本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种饮用酒的蒸馏装置，包括支架（1）、蒸馏孔板（2）、甑桶（4）、甑盖（5）、酒蒸汽出口（17）、酒蒸汽导管（8）、冷凝器（9）和储酒槽（13），其特征在于：所述甑桶（4）与甑盖（5）采用快开法兰（18）的结构形式连接，所述蒸馏孔板（2）的中心处安装有一个圆柱形的蒸汽管（3），所述甑盖（5）顶部的中心处安装有吊钩（6），所述支架（1）上安装有一根吊杆（7），所述吊杆（7）的端部安装有一个可通过吊钩（6）吊起甑盖（5）的吊链（20），所述甑桶（4）的底部通过旋转调节装置（21）安装在机架（1）上，所述甑桶（4）可以通过旋转调节装置（21）做任意角度的倾倒，所述冷凝器（9）底部的出酒口连接有过滤器（12），所述过滤器（12）的出口与储酒槽（13）相连。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：沈琼芬，沈厚成，董人华，崔昆，伍星全，
申请(专利权)人：马龙县红石农业科技开发有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53
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