本发明专利技术涉及一种牛蒡泡腾片及制备方法。本发明专利技术以牛蒡为主要原料，经原料处理、粉碎过滤、制粒压片、密封包装等工艺制得牛蒡泡腾片。本发明专利技术制得的泡腾片不仅最大限度的保留牛蒡的营养成分，而且香气独特、便携性好等优点。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及。本专利技术以牛蒡为主要原料，经原料处理、粉碎过滤、制粒压片、密封包装等工艺制得牛蒡泡腾片。本专利技术制得的泡腾片不仅最大限度的保留牛蒡的营养成分，而且香气独特、便携性好等优点。【专利说明】
本专利技术涉及一种营养保健饮品领域，具体地说是。
技术介绍
牛蒡为菊科牛蒡属两年生草本植物，又名鼠勃草，蒡翁菜，原产于中国。牛蒡 凭借其丰富的营养价值和特有的风味，风靡日本、韩国及一些欧美国家，其形状又颇似 人参，享有"东洋参"之美称。目前，我国已成为世界上最大的牛蒡生产和出口国。鉴 于牛蒡的特殊食用和保健价值，其研究开发一直受到人们的关注，开发了诸多保健食品，如 牛蒡粉、牛蒡罐头等。目前为止，用牛蒡制成的泡腾片市场未见。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提出。本专利技术制得的泡腾片不仅最 大限度的保留牛蒡的营养成分，而且香气独特、具有保存与便携性好等优点。 本专利技术是通过以下技术方案实现的： 本专利技术采用的配方是：牛蒡20-30组份、甜菊糖甙0. 5-0. 8组份、乳糖30-50组份、木 糖醇15-20组份、聚乙二醇6000 2-3组份、聚乙烯吡咯烷酮1-1. 5组份、碳酸氢钠10-15组 份，柠檬酸10-12组份。 -种牛蒡泡腾片的制备方法，其特征在于制备方法： (a) 原料处理：选择成熟、无腐烂、无病害的牛蒡，用纯净水清洗后，去皮，切成3-5cm 片，将牛蒡片放入烘干机60°C -75°C烘干，把干燥后的牛蒡片放入远红外烤箱中焙烤，温度 为 200-2KTC，时间为 2-3min ; (b) 粉碎过滤：将步骤（a)所得焙烤后的牛蒡片用粉碎机粉碎，过80目筛网过滤； (c) 辅料制备：将权利要求1所述配方乳糖、木糖醇、聚乙二醇6000、聚乙烯吡咯 烷酮、甜菊糖甙分别过80-100目筛后在干燥器中保存；将柠檬酸和碳酸氢钠分别于 50°C-70°C下干燥2?4小时，用高速万能粉碎机粉碎后过100-120目筛后密闭保存； (d) 制粒压片：按权利要求1所述配方比例将步骤（c)所得牛蒡粉、柠檬酸和碳酸氢钠、 木糖醇、甜菊糖甙及聚乙二醇混合均匀、干燥后放入压机上放入压制成片剂。 【具体实施方式】 实例： (1) 原料处理：选择成熟、无腐烂、无病害的3kg牛蒡，用纯净水清洗后，去皮，切成 3-5cm片，将牛蒡片放入烘干机60°C -75°C烘干，把干燥后的牛蒡片放入远红外烤箱中焙 烤，温度为200-2KTC，时间为2-3min ; (2) 粉碎过滤：将步骤（1)所得焙烤后的牛蒡片用粉碎机粉碎，过80目筛网过滤； (3) 辅料制备：将5kg乳糖、2kg木糖醇、聚乙二醇60002kg、聚乙烯吡咯烷酮0. lkg、甜 菊糖甙0. 05kg分别过80-100目筛后在干燥器中保存；将lkg柠檬酸和碳酸氢钠1. 5kg分 别于50°C-70°C下干燥2?4小时，用高速万能粉碎机粉碎后过100-120目筛后密闭 保存； (4)制粒压片：将步骤（3)所得牛蒡粉、柠檬酸和碳酸氢钠、木糖醇、甜菊糖甙及聚乙二 醇6000混合均匀、干燥后放入压机上放入压制成片剂。【权利要求】1. 一种牛蒡泡腾片，其特征在于包含以下原料重量份组成：牛蒡20-30组份、甜菊糖甙 0. 5-0. 8组份、乳糖30-50组份、木糖醇15-20组份、聚乙二醇60002-3组份、聚乙烯吡咯烷 酮1-1. 5组份、碳酸氢钠10-15组份，柠檬酸10-12组份。2. -种牛蒡泡腾片的制备方法，其特征在于制备方法： (a) 原料处理：选择成熟、无腐烂、无病害的牛蒡，用纯净水清洗后，去皮，切成3-5cm 片，将牛蒡片放入烘干机60°C -75°C烘干，把干燥后的牛蒡片放入远红外烤箱中焙烤，温度 为 200-2KTC，时间为 2-3min ; (b) 粉碎过滤：将步骤（a)所得焙烤后的牛蒡片用粉碎机粉碎，过80目筛网过滤； (c) 辅料制备：将权利要求1所述配方乳糖、木糖醇、聚乙二醇6000、聚乙烯吡咯 烷酮、甜菊糖甙分别过80-100目筛后在干燥器中保存；将柠檬酸和碳酸氢钠分别于 50°C-70°C下干燥2?4小时，用高速万能粉碎机粉碎后过100-120目筛后密闭保存； (d) 制粒压片：按权利要求1所述配方比例将步骤（c)所得牛蒡粉、柠檬酸和碳酸氢钠、 木糖醇、甜菊糖甙及聚乙二醇混合均匀、干燥后放入压机上放入压制成片剂。【文档编号】A23P1/02GK104207290SQ201310664460【公开日】2014年12月17日 申请日期:2013年12月7日 优先权日:2013年12月7日 【专利技术者】杨达宇 申请人:杨达宇本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种牛蒡泡腾片，其特征在于包含以下原料重量份组成：牛蒡20‑30组份、甜菊糖甙0.5‑0.8组份、乳糖30‑50组份、木糖醇15‑20组份、聚乙二醇60002‑3组份、聚乙烯吡咯烷酮1‑1.5组份、碳酸氢钠10‑15组份,柠檬酸10‑12组份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨达宇，
申请(专利权)人：杨达宇，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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