本发明专利技术提供了一种补钙面条及其制作方法，该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分：小麦粉100-200份，藕粉1-10份，骨粉1-5份，黄豆1-10份，芝麻1-5份，杏仁0.1-1份，蛋黄1-5份，紫菜1-5份，海带1-5份，牛奶20-50份，盐0.01-0.1份。本发明专利技术所述的补钙面条采用黄豆、藕粉作为原材料，黄豆含丰富的钙、铁、锌、维生素Bn和B2，特别有利于防治常见的儿童缺钙、缺锌与贫血等疾病；藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于面条工艺
，尤其是涉及。
技术介绍
随着我国经济迅猛发展，人民群众的生活得到了极大的改善，但在合理均衡营养的方面还存在很多不足，普通的面条一般只含面粉，面粉中含有大量的淀粉，但是其他营养物质如氨基酸等含量较少，长期食用面粉制成的面条会使人体缺少氨基酸等必须成分，而且目前面条的营养与口味也较单一，常见的会添加鸡蛋，而且是以面粉为主材料加工制成，还没有出现以其他成分为主材料加工制成的面条。本专利技术的面条原材料丰富，制得的面条口感好，还具有保健养生的作用。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术旨在提出，营养丰富、口感好。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的:—种补钙面条，该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分:小麦粉100-200份，藕粉1-10份，骨粉1-5份，黄豆1-10份，芝麻1-5份，杏仁0.1-1份，蛋黄1_5份，紫菜1_5份，海带1-5份，牛奶20-50份，盐0.01-0.1份。进一步，所述该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分:小麦粉150份，藕粉5-10份，骨粉1-5份，黄豆5-10份，芝麻1-5份，杏仁0.1-1份，蛋黄1_5份，紫菜1_5份，海带1-5份，牛奶20-50份，盐0.01-0.1份。所述的清热祛湿面条的制作方法，包括如下步骤:a)将黄豆、芝麻、杏仁进行粉碎、过筛，得到黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉；b)将紫菜、海带洗净、晒干，晒干后的紫菜、海带进行粉碎、过筛，得到紫菜粉、海带粉；c)将黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海带粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入蛋黄，将盐溶于牛奶后加入到容器中，进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。相对于现有技术，本专利技术所述的补钙面条及其制作方法具有以下优势:(1)本专利技术所述的补钙面条采用黄豆、藕粉作为原材料，黄豆含丰富的钙、铁、锌、维生素Bn和B2，特别有利于防治常见的儿童缺钙、缺锌与贫血等疾病；藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。(2)本专利技术所述的补钙面条不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。【具体实施方式】下面通过具体实施例对本专利技术作进一步说明，但不限定本专利技术的保护范围。实施例1—种补钙面条，该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分:小麦粉120份，藕粉5份，骨粉2份，黄豆6份，芝麻2份，杏仁0.2份，蛋黄2份，紫菜3份，海带3份，牛奶30份，盐0.02份。所述的清热祛湿面条的制作方法，包括如下步骤:a)将黄豆、芝麻、杏仁进行粉碎、过筛，得到黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉；b)将紫菜、海带洗净、晒干，晒干后的紫菜、海带进行粉碎、过筛，得到紫菜粉、海带粉；c)将黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海带粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入蛋黄，将盐溶于牛奶后加入到容器中，进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。实施例2—种补钙面条，该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分:小麦粉160份，藕粉7份，骨粉3份，黄豆7份，芝麻3份，杏仁0.2份，蛋黄3份，紫菜3份，海带3份，牛奶35份，盐0.05份。所述的清热祛湿面条的制作方法，包括如下步骤:a)将黄豆、芝麻、杏仁进行粉碎、过筛，得到黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉；b)将紫菜、海带洗净、晒干，晒干后的紫菜、海带进行粉碎、过筛，得到紫菜粉、海带粉；c)将黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海带粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入蛋黄，将盐溶于牛奶后加入到容器中，进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。实施例3—种补钙面条，该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分:小麦粉180份，藕粉8份，骨粉4份，黄豆8份，芝麻3份，杏仁0.2份，蛋黄3份，紫菜4份，海带4份，牛奶50份，盐0.018份。所述的清热祛湿面条的制作方法，包括如下步骤:a)将黄豆、芝麻、杏仁进行粉碎、过筛，得到黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉； b)将紫菜、海带洗净、晒干，晒干后的紫菜、海带进行粉碎、过筛，得到紫菜粉、海带粉；c)将黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海带粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入蛋黄，将盐溶于牛奶后加入到容器中，进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。【主权项】1.一种补钙面条，其特征在于:该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分:小麦粉100-200份，藕粉1-10份，骨粉1-5份，黄豆1-10份，芝麻1-5份，杏仁0.1-1份，蛋黄1-5份，紫菜1-5份，海带1-5份，牛奶20-50份，盐0.01-0.1份。2.根据权利要求1所述的补钙面条，其特征在于:所述该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分:小麦粉150份，藕粉5-10份，骨粉1-5份，黄豆5-10份，芝麻1_5份，杏仁0.1-1份，蛋黄1-5份，紫菜1-5份，海带1-5份，牛奶20-50份，盐0.01-0.1份。3.—种权利要求1所述的清热祛湿面条的制作方法，其特征在于:包括如下步骤: a)将黄豆、芝麻、杏仁进行粉碎、过筛，得到黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉； b)将紫菜、海带洗净、晒干，晒干后的紫菜、海带进行粉碎、过筛，得到紫菜粉、海带粉； c)将黄豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海带粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入蛋黄，将盐溶于牛奶后加入到容器中，进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。【专利摘要】本专利技术提供了，该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分：小麦粉100-200份，藕粉1-10份，骨粉1-5份，黄豆1-10份，芝麻1-5份，杏仁0.1-1份，蛋黄1-5份，紫菜1-5份，海带1-5份，牛奶20-50份，盐0.01-0.1份。本专利技术所述的补钙面条采用黄豆、藕粉作为原材料，黄豆含丰富的钙、铁、锌、维生素Bn和B2，特别有利于防治常见的儿童缺钙、缺锌与贫血等疾病；藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。【IPC分类】A23L33/00, A23L19/10, A23L7/109, A23L11/00【公开号】CN105341678【申请号】CN201510767090【专利技术人】陈中红 【申请人】宜垦(天津)农业制品有限公司【公开日】2016年2月24日【申请日】2015年11月11日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种补钙面条，其特征在于：该补钙面条的配方包括如下重量份数的组分：小麦粉100‑200份，藕粉1‑10份，骨粉1‑5份，黄豆1‑10份，芝麻1‑5份，杏仁0.1‑1份，蛋黄1‑5份，紫菜1‑5份，海带1‑5份，牛奶20‑50份，盐0.01‑0.1份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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