一种全自动履带式烤面包机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种全自动履带式烤面包机，包括烤面包机外壳和烤面包的炉膛，炉膛内部安装有履带传送机构，炉膛内部上、下面还设置加热管，所述的履带传动机构通过步进电机控制转速，还包括感温探头、控制基板和风扇，所述的感温探头安装在炉膛内部，用于监测炉膛内的温度，感温探头的信号输出端与控制基板的信号输入端相连，控制基板的信号输出端与步进电机的信号控制端相连，所述的风扇设置在控制基板的下部，用于冷却控制基板。本实用新型专利技术内部设置感温探头，可以探测炉膛温度并精准控制履带转速，实现高品质的烘烤性能。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加热设备，尤其涉及一种全自动履带式烤面包机。
技术介绍
现有的机械式履带烤面包机存在以下缺点:第一、传统的机械式履带烤面包机使用的是交流减速电机，受其欠压调速控制方式影响，运行速度不稳定，且当温控档位开关调节至极限值时，转速误差较大。第二、传统的机械式履带烤面包机每小时的烘烤面包数量只有300片，不能满足更高的产量需求。第三、传统的机械式履带烤面包机无法探测炉膛内的温度，进而无法根据成色需求精准的调节面包的烘烤时间。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供一种全自动履带式烤面包机。本技术是通过如下技术方案实现的:一种全自动履带式烤面包机，包括烤面包机外壳和烤面包的炉膛，炉膛内部安装有履带传送机构，炉膛内部上、下面还设置加热管，所述的履带传动机构通过步进电机控制转速，还包括感温探头、控制基板和风扇，所述的感温探头安装在炉膛内部，用于监测炉膛内的温度，感温探头的信号输出端与控制基板的信号输入端相连，控制基板的信号输出端与步进电机的信号控制端相连，所述的风扇设置在控制基板的下部，用于冷却控制基板。所述的履带进料端上部安装喂料架，所述的履带出料端下部设置滑道。所述的控制基板用于接收感温探头的温度反馈，并根据用户选择的烘烤模式，精确计算电机所需的转速并进行控制，控制基板包括主控制器、感温探头控制器、步进电机控制器，所述的感温探头控制器的信号输出端与主控制器的信号输入端相连，主控制器的信号输出端与步进电机控制器的信号输入端相连。所述的主控制器用于，接收感温探头控制器的信息，进行分析计算，并向步进电机控制器发出指令。所述的感温探头控制器用于，接收感温探头的信号，并分析计算，将温度信息发送给主控制器。所述的步进电机控制器用于，根据主控制器发出的指令，进行分析计算，控制步进电机的转速。本技术相比现有技术，具有以下有益效果:1.本技术可以更高效的利用加热管对面包进行烘烤，实现提高产量的目的。2.本技术内部设置感温探头，可以探测炉膛温度并精准控制履带转速，实现高品质的烘烤性能。【附图说明】图1为本技术的结构示意图。其中:1-外壳、2-炉膛、3-履带传送机构、4-加热管、5-感温探头、6-风扇、7-控制基板、8-喂料架、9-步进电机、10-滑道。【具体实施方式】下面结合附图和实施例对本技术作进一步的说明。如图所示。一种全自动履带式烤面包机，包括烤面包机外壳1和烤面包的炉膛2，炉膛2内部安装有履带传送机构3，炉膛内部上、下面还设置加热管4，所述的履带传动机构3通过步进电机9控制转速，全自动履带式烤面包机还包括感温探头5、控制基板7和风扇6，所述的感温探头5安装在炉膛2内部，用于监测炉膛2内的温度，感温探头5的信号输出端与控制基板7的信号输入端相连，控制基板7的信号输出端与步进电机9的信号控制端相连，所述的风扇6设置在控制基板7的下部，用于冷却控制基板7。所述的履带进料端上部安装喂料架8，所述的履带出料端下部设置滑道10。所述的控制基板7用于接收感温探头5的温度反馈，并根据用户选择的烘烤模式，精确计算电机所需的转速并进行控制，控制基板7包括主控制器、感温探头控制器、步进电机控制器，所述的感温探头控制器的信号输出端与主控制器的信号输入端相连，主控制器的信号输出端与步进电机控制器的信号输入端相连。所述的主控制器用于，接收感温探头控制器的信息，进行分析计算，并向步进电机控制器发出指令。所述的感温探头控制器用于，接收感温探头的信号，并分析计算，将温度信息发送给主控制器。所述的步进电机控制器用于，根据主控制器发出的指令，进行分析计算，控制步进电机的转速。本技术是在传统机械式烤面包机的基础之上，在炉膛内部增加了感温探头，并增加控制基板，风扇用来冷却基板。同时，将传统的交流减速马达变更为步进电机。通过功能按键在不同的工作状态下切换，同时通过电位计旋钮来控制面包的颜色。这些结构就确保了:1)履带精准的运转速度，实现面包颜色的均匀性，尤其解决了极限模式时速度偏差较大问题；2)加热管与履带的距离得以减少，提高加热管的热效率，实现提高产量的目的；3)面包根据设定模式及炉膛温度，以最适宜的速度通过加热管，实现了烘烤面包更高的品质要求。本技术将这三点巧妙的结合在烤面包机中，大大的提高了面包颜色的均匀性，提高了烘烤产量，并提高了温度的控制精度。【主权项】1.一种全自动履带式烤面包机，包括烤面包机外壳和烤面包的炉膛，炉膛内部安装有履带传送机构，炉膛内部上、下面还设置加热管，所述的履带传动机构通过步进电机控制转速，其特征在于:还包括感温探头、控制基板和风扇，所述的感温探头安装在炉膛内部，用于监测炉膛内的温度，感温探头的信号输出端与控制基板的信号输入端相连，控制基板的信号输出端与步进电机的信号控制端相连，所述的风扇设置在控制基板的下部，用于冷却控制基板。2.根据权利要求1所述的全自动履带式烤面包机，其特征在于:所述的履带进料端上部安装喂料架，所述的履带出料端下部设置滑道。3.根据权利要求1所述的全自动履带式烤面包机，其特征在于:所述的控制基板包括主控制器、感温探头控制器、步进电机控制器，所述的感温探头控制器的信号输出端与主控制器的信号输入端相连，主控制器的信号输出端与步进电机控制器的信号输入端相连。【专利摘要】本技术公开了一种全自动履带式烤面包机，包括烤面包机外壳和烤面包的炉膛，炉膛内部安装有履带传送机构，炉膛内部上、下面还设置加热管，所述的履带传动机构通过步进电机控制转速，还包括感温探头、控制基板和风扇，所述的感温探头安装在炉膛内部，用于监测炉膛内的温度，感温探头的信号输出端与控制基板的信号输入端相连，控制基板的信号输出端与步进电机的信号控制端相连，所述的风扇设置在控制基板的下部，用于冷却控制基板。本技术内部设置感温探头，可以探测炉膛温度并精准控制履带转速，实现高品质的烘烤性能。【IPC分类】A47J37/08【公开号】CN205031089【申请号】CN201520716706【专利技术人】王磊, 李映芳 【申请人】赫高餐饮设备（苏州）有限公司【公开日】2016年2月17日【申请日】2015年9月17日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全自动履带式烤面包机，包括烤面包机外壳和烤面包的炉膛，炉膛内部安装有履带传送机构，炉膛内部上、下面还设置加热管，所述的履带传动机构通过步进电机控制转速，其特征在于：还包括感温探头、控制基板和风扇，所述的感温探头安装在炉膛内部，用于监测炉膛内的温度，感温探头的信号输出端与控制基板的信号输入端相连，控制基板的信号输出端与步进电机的信号控制端相连，所述的风扇设置在控制基板的下部，用于冷却控制基板。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王磊，李映芳，
申请(专利权)人：赫高餐饮设备苏州有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32