一种绞股蓝果酸饮料的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种绞股蓝果酸饮料的加工方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用选料→提取→过滤→调配→装瓶→成品加工工艺流程。有益效果：本发明专利技术产品汁液清澈，甜酸适口，具有绞股蓝特有的鲜美风味，本产品营养价值高，常食能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，可以健肠胃增进消化吸收，具有补气生津、清热解毒、止咳祛痰、保心护脉的功效，是一种保健价值高、绿色健康的纯天然饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料的加工方法，尤其是涉及。
技术介绍
绞股蓝，又名五叶参、七叶胆，日本称之甘蔓茶，属葫芦科的一种植物。多年生攀援草本。叶子互生，常5?7小叶，呈鸟趾状复叶；中央一枚较大，先端渐尖，叶缘有锯齿。夏季开黄白色花，圆锥花序腋生，雌雄异株。圆形浆果；种子如豌豆大，熟时为黑紫色。绞股蓝味甘、苦，性微寒；服绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加耐饥渴的时间长，可以健肠胃增进消化吸收。对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的绞股蓝平衡，对中枢神经有双向调节作用，补脑安神，具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。绞股蓝在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅，具有护心保脉的功效。人服绞股蓝后，体力精力更加充沛，不易疲劳，即使疲倦了也易于恢复，从而工作效率大增。常饮绞股蓝的人能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，起到抗衰美容的功效。新鲜的绞股蓝不易贮藏，且营养价值极高，用于加工成绞股蓝果酸饮料可实现对原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其营养价值及经济价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决绞股蓝不易储藏的问题，提供。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是: ，其特征在于:采用选料一提取一过滤一调配一装瓶—成品加工工艺流程，具体操作步骤为: (1)选料:选用无病虫害的绞股蓝和丹参，去除污染、腐败物，洗净备用； (2)提取:将绞股蓝、丹参、荷叶放入提取容器中，加入10倍的清水，并压住将绞股蓝、丹参、荷叶，在112°C下保持25分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用； (3)调配:将黑糖、冰糖用开水溶解，待温度降至68°C时，加入12%甘草、8%蜂蜜、3%槐米粉，冷却，过滤；再加入溶解好的柠檬酸、碳酸、麦芽糖、甜蜜素、红毛丹浓缩汁，加水定容； (4)包装:将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。有益效果:本专利技术产品汁液清澈，甜酸适口，具有绞股蓝特有的鲜美风味，本产品营养价值高，常食能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，可以健肠胃增进消化吸收，具有补气生津、清热解毒、止咳祛痰、保心护脉的功效，是一种保健价值高、绿色健康的纯天然饮品。【具体实施方式】实施例1: ，具体操作步骤为: (1)选料:选用无病虫害的绞股蓝和黄芩，去除污染、腐败物，洗净备用； (2)提取:将绞股蓝、黄芩、牡丹皮放入提取容器中，加入5倍的清水，并压住将绞股蓝、丹参，在75°C下保持15分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用； (3)调配:将蔗糖用开水溶解，待温度降至85°C时，加入2%蜂蜜、1%丁香、0.5%人参提取液，冷却，过滤；再加入溶解好的乳酸、碳酸、蔗糖、甜宝、浓缩苹果汁，加水定容； (4)包装:将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。实施例2: ，具体操作步骤为: (1)选料:选用无病虫害的绞股蓝、地黄、知母和丹参，去除污染、腐败物，洗净备用； (2)提取:将原料和绿茶放入提取容器中，加入8倍的清水，并压住原料，在70°C下保持25分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用； (3)调配:将果糖用开水溶解，待温度降至80°C时，加入3%蜂蜜、1%饴糖、2%薄荷粉，冷却，过滤；再加入溶解好的柠檬酸、碳酸、果糖、甜蜜素、林檎浓缩汁，加水定容； (4)包装:将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。本专利技术未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。【主权项】1.，其特征在于:采用选料一提取一过滤一调配一装瓶一成品加工工艺流程，具体操作步骤为: (1)选料:选用无病虫害的绞股蓝和丹参，去除污染、腐败物，洗净备用； (2)提取:将绞股蓝、丹参、荷叶放入提取容器中，加入10倍的清水，并压住将绞股蓝、丹参、荷叶，在112°C下保持25分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用； (3)调配:将黑糖、冰糖用开水溶解，待温度降至68°C时，加入12%甘草、8%蜂蜜、3%槐米粉，冷却，过滤；再加入溶解好的柠檬酸、碳酸、麦芽糖、甜蜜素、红毛丹浓缩汁，加水定容； (4)包装:将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。【专利摘要】本专利技术公开了，属于饮料加工领域。其特征在于：采用选料→提取→过滤→调配→装瓶→成品加工工艺流程。有益效果：本专利技术产品汁液清澈，甜酸适口，具有绞股蓝特有的鲜美风味，本产品营养价值高，常食能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，可以健肠胃增进消化吸收，具有补气生津、清热解毒、止咳祛痰、保心护脉的功效，是一种保健价值高、绿色健康的纯天然饮品。【IPC分类】A23L2/38, A23L33/00【公开号】CN105309981【申请号】CN201510842056【专利技术人】杨达宇, 陈诚, 王忻 【申请人】南陵百绿汇农业科技有限公司【公开日】2016年2月10日【申请日】2015年11月28日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绞股蓝果酸饮料的加工方法，其特征在于：采用选料→提取→过滤→调配→装瓶→成品加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）选料：选用无病虫害的绞股蓝和丹参，去除污染、腐败物，洗净备用；（2）提取：将绞股蓝、丹参、荷叶放入提取容器中，加入10倍的清水，并压住将绞股蓝、丹参、荷叶，在112℃下保持25分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用；（3）调配：将黑糖、冰糖用开水溶解，待温度降至68℃时，加入12%甘草、8%蜂蜜、3%槐米粉，冷却，过滤；再加入溶解好的柠檬酸、碳酸、麦芽糖、甜蜜素、红毛丹浓缩汁，加水定容；（4）包装：将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨达宇，陈诚，王忻，
申请(专利权)人：南陵百绿汇农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34