本实用新型专利技术公开了一种手工锅巴生产地锅灶组，它是由若干个地锅灶本体周向连接组成的圆弧型地锅灶组，所述地锅灶本体包括地锅、工作台、炉膛、灰渣室及烟道，所述相邻地锅灶本体的工作台圆滑连接，且所述工作台呈圆弧状，所述工作台内侧对应地锅灶本体分别设有炉膛口及灰渣室口，所述烟道垂直设于炉膛上方，所述相邻地锅灶本体的烟道之间设有观测口，本实用新型专利技术改善了目前手工锅巴所采用的一锅对应两人的生产模式，从而使一人方便控制一组地锅灶的火候情况，大大减少了生产过程的人力成本，并在减少了人力资源的基础上，还降低了地锅灶本体的占地面积，节约了空间资源和成本。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备领域，具体涉及一种手工锅巴生产地锅灶组。
技术介绍
中国自古有食用锅巴习惯。相比于流水线生产的锅巴食品，人们更倾向于手工锅巴，因其食用安全，味道纯正，营养丰富，耐贮藏，且有保健作用；手工锅巴生产工具或铁或木或布或竹，均取材自然，有益健康，深受老百姓喜爱，手工锅巴烘焙技艺是中国一绝，是中国最早的方便食品，手工锅巴烘焙须采用地锅灶，传统的地锅灶一般具有成对的地锅，使用时耗费人力资源，占地面积较多，且难以满足生产量的需求。因此，迫切的需要一种手工锅巴生产专用地锅灶组，在生产过程中，既能节省人力资源，同时能够保证较高生产效率与较少的占地面积。如中国专利号201120233570.7，授权公告日为2012年03月28日，专利技术创造名称为:多功能柴煤地锅灶，该方案涉及一种地锅灶，其包括活动台板和灶体，其中，灶体由炉膛和灰渣室组成，活动台板粘结在灶体上面。虽然该方案所涉及的地锅灶可以实现易于搬动、便于洗刷的功能，但是该方案所涉及的地锅灶在生产锅巴时，因只有单一炉膛，难以满足生产量需求，且同时需要人掌控炉膛火候与锅巴的制作，人力耗费较大。因此适用范围有限。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述问题，本技术的目的在于提供一种手工锅巴生产地锅灶组，解决了现有技术中手工锅巴生产效率低的问题，从而降低了手工锅巴的生产成本。一种手工锅巴生产地锅灶组，它是由若干个地锅灶本体周向连接组成的圆弧型地锅灶组，所述地锅灶本体包括地锅、工作台、炉膛、灰渣室及烟道，所述相邻地锅灶本体的工作台圆滑连接，且所述工作台呈圆弧状，所述工作台内侧对应地锅灶本体分别设有炉膛口及灰渣室口，所述烟道垂直设于炉膛上方，所述相邻地锅灶本体的烟道之间设有观测口，所述地锅边缘高于工作台平面2_4cm。优选地，它包括6个地锅灶本体。优选地，所述圆弧形地锅灶组的圆心角为120° -150°。优选地，所述工作台表面覆盖有瓷砖层。优选地，所述工作台的高度为0.8-1.2m。本技术的优点在于，该种手工锅巴生产地锅灶组，通过若干个地锅灶本体周向连接并呈圆弧形，炉膛口及灰渣室口分布集中于所述工作台的内侧，改善了目前手工锅巴所采用的一锅对应两人的生产模式，从而使一人方便控制所有地锅灶的火候情况，大大减少了生产过程的人力成本；本技术在减少了人力资源的基础上，还降低了地锅灶本体的占地面积，节约了空间资源；本技术所述的工作台表面覆盖有瓷砖层，便于清洁整理，且地锅边缘高于工作台平面2-4cm，保证生产过程中地锅内的卫生环境；此外，本技术还具有结构简单、设计合理、易于制造的特点。【附图说明】如图1为本技术所述的一种手工锅巴生产地锅灶组的主视结构图；如图2为本技术所述的一种手工锅巴生产地锅灶组的俯视结构图；如图3为本技术所述的一种手工锅巴生产地锅灶组的后视结构图；其中，I一地锅，2—工作台，3—炉膛，4一灰渣室，5—烟道，6—炉膛口，7—灰渣室口，8—观测口。【具体实施方式】为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合【具体实施方式】，进一步阐述本技术。如图1、图2及图3所示，一种手工锅巴生产地锅灶组，它是由若干个地锅灶本体周向连接组成的圆弧型地锅灶组，所述地锅灶本体包括地锅1、工作台2、炉膛3、灰渣室4及烟道5，所述相邻地锅灶本体的工作台2圆滑连接，且所述工作台2呈圆弧状，所述工作台2内侧对应地锅灶本体分别设有炉膛口 6及灰渣室口 7，所述烟道5垂直设于炉膛3上方，所述相邻地锅灶本体的烟道5之间设有观测口 8，所述地锅I边缘高于工作台2平面2cm。值得注意的是，它包括6个地锅灶本体。在本实例中，所述圆弧形地锅灶组的圆心角为120°。在本实例中，所述工作台2表面覆盖有瓷砖层。此外，所述工作台2的高度为lm。基于上述，该种手工锅巴生产地锅灶组，通过若干个地锅灶本体周向连接并呈圆弧形，炉膛口 6及灰渣室口 7分布集中于所述工作台2的内侧，改善了目前手工锅巴所采用的一锅对应两人的生产模式，从而使一人方便控制所有地锅灶的火候情况，大大减少了生产过程的人力成本；本技术在减少了人力资源的基础上，还降低了地锅灶本体的占地面积，节约了空间资源；本技术所述的工作台2表面覆盖有瓷砖层，便于清洁整理，且地锅I边缘高于工作台2平面2-4cm，保证生产过程中地锅I内的卫生环境；此外，本技术还具有结构简单、设计合理、易于制造的特点。本
中的普通技术人员应当认识到，以上的实施例仅是用来说明本技术，而并非用作为对本技术的限定，只要在本技术的实质精神范围内，对以上所述实施例的变化、变型都将落在本技术的权利要求范围内。【主权项】1.一种手工锅巴生产地锅灶组，其特征在于，它是由若干个地锅灶本体周向连接组成的圆弧型地锅灶组，所述地锅灶本体包括地锅、工作台、炉膛、灰渣室及烟道，所述相邻地锅灶本体的工作台圆滑连接，且所述工作台呈圆弧状，所述工作台内侧对应地锅灶本体分别设有炉膛口及灰渣室口，所述烟道垂直设于炉膛上方，所述相邻地锅灶本体的烟道之间设有观测口，所述地锅边缘高于工作台平面2-4cm。2.根据权利要求1所述的一种手工锅巴生产地锅灶组，其特征在于，它包括6个地锅灶本体。3.根据权利要求2所述的一种手工锅巴生产地锅灶组，其特征在于，所述圆弧形地锅灶组的圆心角为120° -150°。4.根据权利要求1所述的一种手工锅巴生产地锅灶组，其特征在于，所述工作台表面覆盖有瓷砖层。5.根据权利要求1所述的一种手工锅巴生产地锅灶组，其特征在于，所述工作台的高度为 0.8-1.2mο【专利摘要】本技术公开了一种手工锅巴生产地锅灶组，它是由若干个地锅灶本体周向连接组成的圆弧型地锅灶组，所述地锅灶本体包括地锅、工作台、炉膛、灰渣室及烟道，所述相邻地锅灶本体的工作台圆滑连接，且所述工作台呈圆弧状，所述工作台内侧对应地锅灶本体分别设有炉膛口及灰渣室口，所述烟道垂直设于炉膛上方，所述相邻地锅灶本体的烟道之间设有观测口，本技术改善了目前手工锅巴所采用的一锅对应两人的生产模式，从而使一人方便控制一组地锅灶的火候情况，大大减少了生产过程的人力成本，并在减少了人力资源的基础上，还降低了地锅灶本体的占地面积，节约了空间资源和成本。【IPC分类】A23L7/174【公开号】CN205018228【申请号】CN201520760597【专利技术人】潘庆国 【申请人】宣城市永顺园食品有限公司【公开日】2016年2月10日【申请日】2015年9月29日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种手工锅巴生产地锅灶组，其特征在于，它是由若干个地锅灶本体周向连接组成的圆弧型地锅灶组，所述地锅灶本体包括地锅、工作台、炉膛、灰渣室及烟道，所述相邻地锅灶本体的工作台圆滑连接，且所述工作台呈圆弧状，所述工作台内侧对应地锅灶本体分别设有炉膛口及灰渣室口，所述烟道垂直设于炉膛上方，所述相邻地锅灶本体的烟道之间设有观测口，所述地锅边缘高于工作台平面2‑4cm。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：潘庆国，
申请(专利权)人：宣城市永顺园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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