本发明专利技术公开的小麦日粮专用型复合酶酶制剂，其特征在于，包括载体和木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶，每克载体中各种单酶的酶活如下：木聚糖酶10000-50000U/g；纤维素酶300-3000U/g；淀粉酶200-1500U/g；α-半乳糖苷酶20-200U/g；β-甘露聚糖酶200-2500U/g。该小麦日粮专用型复合酶酶制剂在禽饲料中的应用，添加量为100-300克/顿禽饲料。本发明专利技术可以有效降解可溶性木聚糖及其他抗营养因子，降低肠道食糜粘度，提高饲料代谢能，促进动物对养分的消化吸收，提高动物的生长性能，降低饲料成本，提高经济效益。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
随着玉米粮源逐渐稀少，价格上涨，玉米与小麦价差扩大化，国内外饲料企业采用 小麦替代玉米的情况也正在逐渐扩大，目前部分中国小型猪饲料生产企业小麦替代比例已 增加至30-40%，生产鸡饲料的部分企业小麦替代比例则扩大到50%以上，鸭饲料的生产 企业几乎全部采用小麦替代。 小麦作为畜禽饲料原料，与玉米相比，有较高的营养价值，蛋白质和氨基酸的含量 较高，能量略低，而小麦中高含量的抗营养因子成为制约小麦大量使用的主要因素，特别是 木聚糖，是小麦型日粮中主要的抗营养因子。 木聚糖是植物细胞壁的主要成分之一，作为半纤维素的一种，在自然界中是含量 仅次于纤维素的可更新多糖，属于非淀粉多糖，存在于各种陆生植物的几乎所有部位，小麦 中木聚糖含量（按干物质计）在8%以上，而玉米中不足5%。另外，高比例的麦麸类日粮 使畜禽肠道食糜粘度加大，严重影响动物的采食量，导致营养物质的消化吸收减少，降低畜 禽的生产性能。因此，如何使用好麦麸类饲粮原料，降低食糜粘度，提高饲粮利用率，关键在 于使用小麦专用酶。有研究已经表明，小麦不同程度替代玉米的饲粮中添加木聚糖酶可以 促进猪只生长，降低配合饲料成本，提高经济效益。也有相关资料表明，小麦替代玉米后对 肉色、肉质有一定的改善作用。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是提供一种小麦日粮专用酶制剂。 本专利技术目的之二是提供上述小麦日粮专用酶制剂在家禽饲粮中的应用。 作为本专利技术第一方面的小麦日粮专用酶制剂，其特征在于，包括载体和木聚糖 酶、纤维素酶、淀粉酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶，每克载体中各种单酶的酶活如下：在本专利技术的一个优选实施例中，所述木聚糖酶由米曲霉、孤独腐质霉、长柄木霉、 枯草芽孢杆菌、绳状青霉、黑曲霉、毕赤酵母产，采用固态发酵和液态深层发酵。本专利技术的木 聚糖酶由内切β-l，4-木聚糖酶，外切-β-l，4-木聚糖酶和β-木糖苷酶组成，其中起主 要作用的是内切酶，内切酶作用于主链内部的β-1,4-木糖苷键，主要水解产物为木寡糖、 木二糖和少量的木糖。 在本专利技术的一个优选实施例中，所述纤维素酶由长柄木霉、黑曲霉、孤独腐质霉、 绳状青霉产，采用固态发酵和液态深层发酵。 在本专利技术的一个优选实施例中，所述淀粉酶由黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢 杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌产，采用液态深层 发酵和固态发酵。 在本专利技术的一个优选实施例中，所述α-半乳糖苷酶由毕赤酵母、黑曲霉产，采用 液态深层发酵和固态发酵。 在本专利技术的一个优选实施例中，所述β-甘露聚糖酶由毕赤酵母、黑曲霉、枯草芽 孢杆菌、长柄木霉、绳状青霉、解淀粉芽孢杆菌、棘孢曲霉，采用液态发酵和固态深层发酵。 在本专利技术的一个优选实施例中，每克载体中各种单酶的酶活如下：木聚糖酶 20000U/g;纤维素酶500U/g;淀粉酶300U/g;α-半乳糖苷酶20U/g;β-甘露聚糖酶500U/ g° 作为本专利技术第二方面的所述小麦专用型酶制剂在禽饲料中的应用，添加量为 100-300克/顿禽饲料。 本专利技术所提供的小麦日粮专用型复合酶制剂属于浓缩型粉剂，不调整日粮配方营 养指标或提高饲料品质情况下添加酶制剂，建议采用下限剂量添加；调整日粮原料或降低 配方营养指标情况下添加酶制剂，建议采用上限剂量添加。 本专利技术所提供的小麦日粮专用型复合酶制剂，称为欧麦宝，本专利技术根据小麦型日 粮中存在的抗营养因子成分，选用木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露 聚糖酶等按照一定的比例配制而成。本专利技术通过体外模拟法研究该小麦专用型复合酶对全 麦粉降解效果的影响；并通过肉鸡饲喂试验进行效果验证。 本专利技术的小麦专用型酶制剂的有益效果为：可以有效降解可溶性木聚糖及其 他抗营养因子，降低肠道食糜粘度，提高饲料代谢能，本专利技术的一种小麦专用酶可以产生 80kcal/kg的能值；本专利技术小麦专用酶可以促进动物对养分的消化吸收，提高动物的生长 性能，降低饲料成本，提高经济效益。经实验室分析及多项饲养试验可知，本专利技术的小麦专 用酶有效酶活高，体外法模拟动物胃肠道消化效果及饲养实验效果明显，达成一致，能有效 降低食糜粘度，提高养分利用率，有效促进动物的生长，提高经济效益。【具体实施方式】 下面通过具体实例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术并不局限于此。 下述实施例中所述实验方法，若无特殊说明，均为常规方法，所述实验试剂和仪 器，如无特殊说明，均可从商业途径获得。 下面实施例使用的小麦专用型酶制剂，包括载体和木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、 α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶，每克载体中各种单酶的酶活如下： 下面实施例使用的小麦专用型酶制剂中各种单酶制备方法如下： 木聚糖酶、α-半乳糖苷酶和β-甘露聚糖酶：取市场上对小麦酶降解效果较好的 毕赤酵母，液态发酵使之产生木聚糖酶、α-半乳糖苷酶和β-甘露聚糖酶。该方法包括以 下工艺流程：斜面菌种一摇瓶培养一一级种子罐一二级种子罐一大罐发酵一絮凝分离一超 滤浓缩一防腐稳定一固体产品料液配料一喷干质粒一即可获得木聚糖酶、α-半乳糖苷酶 和β-甘露聚糖酶。 纤维素酶：选用对小麦酶降解效果较好的长柄木霉，液态发酵。生产流程如下：实 验室种子培养一种子罐培养一发酵罐培养一板框压滤一超滤浓缩一喷干质粒一即可获得 固体纤维素酶。 淀粉酶：选用对小麦酶降解效果较好的枯草芽孢杆菌，液态发酵。生产流程如下： 菌种培养一种子罐扩大培养一大罐发酵一尚心过滤一超滤浓缩一喷干质粒一即可获得固 体淀粉酶 下面实施例使用的小麦专用型酶制剂中各种单酶的酶活定义及测定方法如下：木聚糖酶外切酶活定义：在37°C，pH为5. 50的条件下，每分钟从浓度为5mg/mL的 木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位U。测定方法引用 GB/T23874-2009分光光度法 木聚糖酶内切酶酶活定义：在100mM，pH4. 7的醋酸钠缓冲液中，温度为40°C的条 件下，每分钟从l〇mg/mL的小麦阿拉伯木聚糖溶液中释放出1μmol的相当于D-木糖的还 原糖量为一个酶活单位。测定方法由Megazyme公司提供。具体操作如下：称取适量的酶，用 PH4. 7的醋酸钠缓冲液定容到适宜浓度，取稀释后的酶液lmL于37°C水浴中预热5min，加 入一粒阿拉伯木聚糖药片，药片立即发生水解反应，反应过程中不需搅拌，准确计时l〇min 后，加入10mL2%TrizmaBase溶液，在漩涡振荡器上剧烈震荡使反应终止，将试管置于室 温4-5min后再震荡一次，用WhatmanNO. 1 (9cm)型滤纸过滤，590nm测定。底物酶空白的 准备：先将10mLTrizmaBase溶液加入lmL酶溶液中，旋涡振荡，然后再加入一粒木聚糖药 片，将试管置于37°C水浴约10min，搅拌混勾，然后用WhatmanNO. 1型滤纸过滤。纤维素酶酶活定义：在37°C，pH为5. 5的条件下，每分钟从浓度为4mg/ml的羧甲 基纤维素钠溶液中降解释放lumol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位U。测定方法引 用NY/T912-2004分光光度计法。[0031当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
小麦日粮专用酶制剂,其特征在于，包括载体和木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、α‑半乳糖苷酶、β‑甘露聚糖酶，每克载体中各种单酶的酶活如下：
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡青和，米雁，
申请(专利权)人：上海欧耐施生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31
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