【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种用于辅助治疗骨质疏松的鱼头炖豆腐。
技术介绍
骨质疏松是一种潜隐性、渐进性的骨退化性疾病，对于老年人来说，缺钙的确是导致骨质疏松的一个重要原因，但不是唯一原因。其病因还包括内分泌失调、维生素D活性下降、运动不足以及烟酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过高等因素、发生骨质疏松后，除了进行常规的药物治疗外，配合饮食疗法也是非常重要的防治方法。饮食疗法的基本原则包括以下几个方面:一是供给充足的蛋白质，可增加钙的吸收和存储，对防止和延缓骨质疏松有利。二是补充钙质必不可少。膳食中应给予充足的钙，正常成年人每日达800毫克，老年人应给予1000毫克。三是注意烹调方法，一些蔬菜如菠菜、苋菜等，含有较高的草酸，影响钙的吸收，如果将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可减少部分草酸。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于辅助治疗骨质疏松的鱼头炖豆腐。本专利技术由以下组分制备而成:鲢鱼头500克，豆腐块500克，生姜片10克，蒜瓣10克，食醋5克，精盐5克，麻油10克。本专利技术对治疗骨质疏松的有很好的辅助作用。【具体实施方式】配方:鲢鱼头500克，豆腐块500克，生姜片10克，蒜瓣10克，食醋5克，精盐5克，麻油10克。制法:鱼头去鳃，肠洗净，从鱼骨中间横向剁成2大块，放入砂锅中，加生姜片、蒜瓣、食醋和适量清水，用武火烧开，改用文火煮4-5分钟，加入豆腐块、麻油、盐、再炖10分钟，至?腐入味，食用。本专利技术对治疗骨质疏松的有很好的辅助作用。【主权项】1.一种用于辅助治疗骨质疏松的鱼头炖豆腐，由以下组分制备而成:鲢鱼头500克，豆腐块500克，...
【技术保护点】
一种用于辅助治疗骨质疏松的鱼头炖豆腐，由以下组分制备而成：鲢鱼头500克，豆腐块500克，生姜片10克，蒜瓣10克，食醋5克，精盐5克，麻油10克。
【技术特征摘要】
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