一种中药组合饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种中药组合饼干及其制备方法，其原料由如下重量份的组分组成：山药粉12～13重量份、山楂粉3～4重量份、大枣粉4～5重量份、泽泻粉1～2重量份和水9～10重量份，上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉均过100目筛。本发明专利技术采用山药、山楂、大枣三种药食同源的物品和可用于保健食品的物品泽泻为原料，营养丰富，适合普通人群食用，也适合高血脂、高血压、高血糖等患者食用，制作方法简单，携带方便，食用方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于中药应用
，具体涉及。
技术介绍
饼干是常见的休闲食品，口感甜酥可口，深受人们的喜爱。随着人们生活水平的不断提高，人们追求健康、长寿的愿望越来越强烈。市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识。同时现有的饼干多加入白砂糖等调味，并不适合患有高血脂、高血压和高血糖的人群食用，人们迫切希望饼干既能休闲食用又能起到保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种中药组合饼干。本专利技术的另一目的在于提供上述中药组合饼干的制备方法。本专利技术的具体技术方案如下:一种中药组合饼干，其原料由如下重量份的组分组成:山药粉12?13重量份、山楂粉3?4重量份、大率粉4?5重量份、泽湾粉1?2重量份和水9?10重量份，上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉均过100目筛；在本专利技术的一个优选实施方案中，其原料由如下重量份的组分组成:山药粉12重量份、山楂粉3重量份、大率粉4重量份、泽写粉1重量份和水10重量份。山药的药性:甘，平。归脾、肺、肾经。功效为补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。山药具有降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。由于山药富含营养成分，又容易消化，可作为食品长期服用，对慢性久病或病后虚弱，需营养调补而脾运不健者，是一味调补佳品。山药既补脾肺肾之气，又补脾肺肾之阴，可用于治疗消渴病气阴两虚。山药水煎液、山药多糖能降血糖。山楂的药性:酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。功效为消食健胃、行气散淤、化浊降脂。山楂提取物能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护缺血缺氧的心肌，并可强心、降血压及抗心律失常、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫等作用。大枣的药性:甘，温。归脾、胃、心经。功效为补中益气、养血安神、健脾和胃。大枣具有抗肿瘤、抗氧化、降血压，降血脂，保护肝脏、延缓衰老、抗疲劳等作用。大枣水煎液、大枣多糖能抗疲劳、增强免疫。泽泻:利水渗湿、泄热、化浊降脂。泽泻具有利尿、降血压、降血糖、抗脂肪肝等作用。—种上述中药组合饼干的制备方法，包括如下步骤:(1)将泽泻置于烘箱中，于50?60°C干燥48?60小时；(2)按重量份称取各组分；(3)将山药、山楂、大枣和泽泻分别粉碎过100目筛，得山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉；(4)将上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉混合均匀后，加入水，形成软硬适中的面团；(5)将上述面团擀成0.5?0.7cm厚的薄片，用模具成型；(6)将成型后的薄片放入烤箱中于160?170°C烘烤15?25分钟，即得所述中药组合饼干。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述步骤⑴为:将泽泻置于烘箱中，于60°C干燥48小时。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述步骤(5)为:将上述面团擀成0.5?0.6cm厚的薄片，用模具成型。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述步骤(6)为:将成型后的薄片放入烤箱中于160°C烘烤15?20分钟，即得所述中药组合饼干。本专利技术的有益效果是:本专利技术的饼干是由山药、山楂、大枣三种药食同源的物品和可用于保健食品的物品泽泻为原料，原料中的山药为甘平之品，营养丰富，既能发挥降血糖、降血脂作用，又是滋补之品，因此多而量重。山楂和大枣均属甘温之品，增强补气行气之效的同时，由于山楂具有强心、降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化等作用，大枣具有降血压，降血脂作用，山楂和大枣协助山药降血脂，泽泻为寒凉之品，故少而量轻，发挥降血压、降血糖之效。因此，本专利技术的中药粉组合饼干适合高血脂、高血压、高血糖等患者食用。除此之外，山药、山楂、大枣既可药用，又可食用，泽泻是可用于保健食品的物品，除了降血糖、降血脂、降血压等作用外，还具有抗肿瘤、延缓衰老、抗疲劳等保健功效，因此中药粉组合饼干也适合普通人群食用。2、本专利技术的制作方法简单、携带食用方便。【具体实施方式】以下通过【具体实施方式】对本专利技术的技术方案进行进一步的说明和描述。实施例1(1)将泽写置于烘箱中，于50?60°C干燥48?60小时；(2)按如下重量份称取各组分:山药粉12?13重量份、山楂粉3?4重量份、大率粉4?5重量份、泽湾粉1?2重量份和水9?10重量份；(3)将山药、山楂、大枣和泽泻分别粉碎过100目筛，得山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉；(4)将上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉混合均匀后，加入水，形成软硬适中的面团；(5)将上述面团擀成0.5?0.7cm厚的薄片，用模具成型；(6)将成型后的薄片放入烤箱中于160?170°C烘烤15?25分钟，即得所述中药组合饼干。实施例2(1)将泽泻置于烘箱中，于60°C干燥48小时；(2)按重量份称取各组分:山药粉12重量份、山楂粉3重量份、大率粉4重量份、泽写粉1重量份和水10重量份；(3)将山药、山楂、大枣和泽泻分别粉碎过100目筛，得山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉；(4)将上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉混合均匀后，加入水，形成软硬适中的面团；(5)将上述面团擀成0.5?0.6cm厚的薄片，用模具成型；(6)将成型后的薄片放入烤箱中于160°C烘烤15?20分钟，即得所述中药组合饼干;以上所述，仅为本专利技术的较佳实施例而已，故不能依此限定本专利技术实施的范围，即依本专利技术专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本专利技术涵盖的范围内。【主权项】1.一种中药组合饼干，其特征在于:其原料由如下重量份的组分组成:山药粉12?13重量份、山楂粉3?4重量份、大率粉4?5重量份、泽湾粉1?2重量份和水9?10重量份，上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉均过100目筛。2.如权利要求1所述的一种中药组合饼干，其特征在于:其原料由如下重量份的组分组成:山药粉12重量份、山楂粉3重量份、大率粉4重量份、泽湾粉1重量份和水10重量份。3.一种权利要求2所述的中药组合饼干的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)将泽湾置于烘箱中，于50?60°C干燥48?60小时； (2)按重量份称取各组分； (3)将山药、山楂、大枣和泽泻分别粉碎过100目筛，得山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉； (4)将上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉混合均匀后，加入水，形成软硬适中的面团； (5)将上述面团擀成0.5?0.7cm厚的薄片，用模具成型； (6)将成型后的薄片放入烤箱中于160?170°C烘烤15?25分钟，即得所述中药组合饼干。4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于:所述步骤(1)为:将泽泻置于烘箱中，于60°C干燥48小时。5.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于:所述步骤(5)为:将上述面团擀成0.5?0.6cm厚的薄片，用模具成型。6.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于:所述步骤(6)为:将成型后的薄片放入烤箱中于160°C烘烤15?20分钟，即得所述中药组合饼干。【专利摘要】本专利技术公开了，其原料由如下重量份的组分组成：山药粉12～13重量份、山楂粉3～4重量份、大枣粉4～5重量份、泽泻粉1～2重量份和水9～10重量份，上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉均过100目筛。本专利技术采用山药、山楂、大枣三种药食同源的物品和可用于保健食品的物品泽泻为原料，营养丰富，适合普通人群食用，也适合高血脂、高血压、高血糖等患者食用，制作方法简单，携带方便，食用方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中药组合饼干，其特征在于：其原料由如下重量份的组分组成：山药粉12～13重量份、山楂粉3～4重量份、大枣粉4～5重量份、泽泻粉1～2重量份和水9～10重量份，上述山药粉、山楂粉、大枣粉和泽泻粉均过100目筛。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张伟云，陈全成，姚芳华，王丽荣，温忠秀，王晓禹，陈燕霞，
申请(专利权)人：厦门医学高等专科学校，
类型：发明
国别省市：福建;35