香麦面制造技术

本发明专利技术涉及食品，特别是一种香麦面，其配方是：香麦、五里香大米、天仙米、洋吊米、香瓜仁、核桃仁、桂花、白糖、黑苏麻、白扁豆、山楂、红枣、芡粉、薏苡仁，将每一种配料进行筛选、淘洗、蒸熟、烘炒后，按比例配料，打磨成粉状，然后包装成为成品，本发明专利技术不用食品添加剂，味香，营养价值高，口感好，便于携带，食用方便，只要开水调拌，即可食用，适用于居家、旅行、探亲、访友，亦可代替工作餐，既方便，又节省时间。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
香麦面本专利技术涉及食品，特别是一种香麦面。现有技术中的食品多数做成各种形状，这些食品中含有多种色素和添加剂，对人们的身体健康有一定的影响。本专利技术的目的在于：提供一种香麦面，它以香麦为主要原料，配以植物香料，在不用食品添加剂的情况下，生产出色、香、味俱佳的粉状食品。本专利技术的构成：配方是：香麦、五里香大米、天仙米、洋吊米、香瓜仁、核桃仁、桂花、白糖、黑苏麻、白扁豆、山楂、红枣、芡粉、薏苡仁。配方的组份是：香麦55-65％，五里香大米10-20％，天仙米1-3％，洋吊米1-3％，香瓜仁0.5-1.5％，核桃仁1-2％，桂花0.2-0.8％，白糖10-12％，黑苏麻0.5-1.5％，白扁豆0.5-1.5％，山楂0.5-1.5％，红枣1-3％，芡粉0.5-1.5％，薏苡仁0.5-1.5％。将每一种配料进行筛选、淘洗、蒸熟、烘炒，按比例配料，然后打磨成粉状，包装为成品。与现有技术比较，本专利技术味香，营养价值高，口感好，无论居家，旅行，探亲，访友，只要开水调拌，即可食用，便于携带，食用方便，不论拌干、拌清、干嚼，各有风味。本专利技术的实施例：将每一种配料进行筛选、淘洗、蒸熟、烘炒后，按比例配料：香麦60％、五里香大米15％、天仙米2％、洋吊米2％、香瓜仁1％、核桃仁1.5％、桂花0.5％、白糖11％、黑苏麻1％、白扁豆1％、山楂1％、红枣2％、芡粉1％、薏苡仁1％、，配料后打磨成粉状，然后包装为成品。

【技术保护点】
一种香麦面，其特征在于，配方是：香麦、五里香大米、天仙米、洋吊米、香瓜仁、核桃仁、桂花、白糖、黑苏麻、白扁豆、山楂、红枣、芡粉、薏苡仁。

【技术特征摘要】
1、一种香麦面，其特征在于，配方是：香麦、五里香大米、天仙米、洋吊米、香瓜仁、核桃仁、桂花、白糖、黑苏麻、白扁豆、山楂、红枣、芡粉、薏苡仁。2、根据权利要求1所述的香麦面，其特征在于：配方的组份是：香麦55-65％，五里香大米10-20％，天仙米1-3％，洋吊米1-3％，香瓜仁0.5-1.5％，核桃...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭信超，
申请(专利权)人：彭信超，
类型：发明
国别省市：52[中国|贵州]