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一种新型条糕及其制备方法技术

技术编号:127703 阅读:292 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及一种以糯米为主要原料的食品,尤其是涉及一种新型条糕及其制备方法。以精制糯米为主要原料,以芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖为副料,经除杂蒸煮,混合搅拌,压制成型,烘干灭菌包装而成。本发明专利技术与现有技术相比,它包括形式新型独特,食用方便,味道可口,既可当食品又可当礼品,既能帮助烟民们克服吸烟嗜好又能增加交际往来关系。(*该技术在2017年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
一种新型条糕及其制备方法本专利技术涉及一种以糯米为主要原料的食品,尤其是涉及一种新型条糕及其制备方法。在现有的以糯米为主要原料的食品中,如年糕、松糕、元宵等,大多数食用不够方便,食用时还要加工,给人们带来了不少的麻烦,不可随时食用,满足不了各种消费者的需求,另外在现实生活的交往中,以烟酒为礼品,已成我国的交际习惯,然而,吸烟已成公害,严重影响着人们的身体健康,不仅有害于吸烟者本身,也给不吸烟者带来严重的危害,我国和世界各国一样也掀起了戒烟的宣传热潮,规定了在公共场所不准吸烟,有的单位还设置了无烟区,禁止吸烟,其效果并不理想,如何克服烟民们几年、几十年所养成的吸烟嗜好是目前亟待解决的问题。本专利技术的目的在于提供一种生产制备简单,食用方便,既能帮助烟民们克服吸烟嗜好又能给人们食用的一种新型条糕及其制备方法。本专利技术的一种新型条糕,以精制糯米为主原料,以芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖为副料,经除杂蒸煮,混合搅拌,压制成形,烘干灭菌包装而成,其特征在于它是以下述重量百分比的原料制成的条糕:糯米    93-95%      芝麻油    1-2%桂花    0.2-0.5%    纯咖啡    1-2%白砂糖  2.0-3.0%。一种新型条糕的制备方法,其特征在于:一、商购优选下述各原料:精制糯米,芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖二、除杂蒸煮:将精制糯米,用符合国家卫生标准的饮用水淘洗,除杂去异物,用沸水,经旺火蒸煮15-30分钟至熟三、混合搅拌:将芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖按百分比加入上述主料中用机器搅拌均匀-->四、压制成形:将上述混合物用成形机压制成香烟形柱条状五、烘干灭菌:所述的烘干是微波烘干灭菌六、包装:将上述的柱条状条糕似香烟盒装密封包装,即成本专利技术产品。本专利技术与现有技术相比,它包装形式新型独特,食用方便,味道可口,既可当食品又可当礼品,既能帮助烟民们克服吸烟嗜好又能增加交际往来关系。下面结合实施例说明本专利技术,这里所述实施例的方案,不限制本专利技术,本领域的专业人员按照本专利技术的精神可以对其进行改进和变化,所述的这些改进和变化都应视为在本专利技术的范围内,本专利技术的范围和精神由权利要求来限定。实施例1一、商购优选下述各原料:精制糯米,芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖取:糯米  94kg     芝麻油    1.5kg桂花      0.5kg    纯咖啡    1.5kg白砂糖    2.5kg二、除杂蒸煮:将94kg精制糯米,用符合国家卫生标准的饮用水淘洗,除杂去异物,用沸水,经旺火蒸煮20分钟至熟三、混合搅拌:将1.5kg芝麻油、0.5kg桂花、1.5kg纯咖啡、2.5kg白砂糖加入94kg蒸熟的精制糯米中用机器搅拌均匀四、压制成形:将上述混合物用成形机压制成香烟形柱条状五、烘干灭菌:用微波机烘干灭菌六、包装:将上述的柱条状条糕似香烟盒装密封包装成1000盒的本专利技术产品。实施例2一、商购优选下述各原料:精制糯米,芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖取:糯米  95kg     芝麻油    1.5kg桂花      0.3kg    纯咖啡    1kg白砂糖    2.2kg-->二、除杂蒸煮:将95kg精制糯米,用符合国家卫生标准的饮用水淘洗,除杂去异物,用沸水,经旺火蒸煮20分钟至熟三、混合搅拌:将1.5kg芝麻油、0.3kg桂花、1kg纯咖啡、2.2kg白砂糖加入95kg蒸熟的精制糯米中用机器搅拌均匀四、压制成形:将上述混合物用成形机压制成香烟形柱条状五、烘干灭菌:用微波机烘干灭菌六、包装:将上述的柱条状条糕似香烟盒装密封包装成1000盒的本专利技术产品。本专利技术产品是纯绿色食品,它味道可口,食用方便,食品形状外形与香烟相似,在交际场合递上一支本专利技术产品,可取代礼节性递烟的习惯,起到以食代烟戒烟的作用,又可作为男女老少皆喜爱的食品。本专利技术产品还可以根据需要压制成其它各种形状,可以用金属罐灌装,也可用保鲜袋袋装或锡纸盒装,与香烟一样既可精奘也可简奘,来满足不同层次人们的需要,是一种理想的文明糕。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型条糕,以精制糯米为主原料,以芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖为副料,经除杂蒸煮,混合搅拌,压制成形,烘干灭菌包装而成,其特征在于它是以下述重量百分比的原料制成的条糕:糯米 93-95% 芝麻油 1-2%桂花 0.2-0.5% 纯 咖啡 1-2%白砂糖 2.0-3.0%。

【技术特征摘要】
1、一种新型条糕,以精制糯米为主原料,以芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖为副料,经除杂蒸煮,混合搅拌,压制成形,烘干灭菌包装而成,其特征在于它是以下述重量百分比的原料制成的条糕:糯米    93-95%      芝麻油    1-2%桂花    0.2-0.5%    纯咖啡    1-2%白砂糖  2.0-3.0%。2、一种新型条糕的制备方法,其特征在于:一、商购优选下述各原料:精制糯米,芝麻油、桂...

【专利技术属性】
技术研发人员:何先荣
申请(专利权)人:何先荣
类型:发明
国别省市:44[中国|广东]

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