香料组合物制造技术

本发明专利技术提供一种使用留香性优异并且具有绿叶花香和水果般的气味的可用作香料的化合物作为香料成分的方法、以及包含该化合物的具有芳香和大容量的香料组合物。本发明专利技术涉及含有2-正戊基环戊酮肟的香料组合物和使用2-正戊基环戊酮肟作为香料成分的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术设及一种香料组合物。
技术介绍
香料是产生例如偏好、奢华感、舒适感和对产品效果的预期等的重要因素。此外， 有特色的香料提供产品区别效果W及吸引消费者的能力。另一方面，为了控制例如香料的 持久性和均衡性，通常而言，使用多种香料材料混合在一起的香料组合物将香味赋予产品。 运需要构成香料组合物的香料材料与其它香料材料高度协调。 已知揽青酬（Givaudan)、具有草类气味的5-甲基-3-庚酬朽、雷冰诺 星化油1611〇义;1)、2,4,4,7-四甲基-6,8-壬二締-3-酬朽、^及 Buccoxime(Symrise)、具有水果和草本气味的1,5-二甲基-双环巧.2. 1]-辛-8-酬朽为 具有目亏结构的香料材料（参见"GoseiKo;ryo,Kagakuto化ohinQiishiki"(Synthetic Perfumes,QiemistryandCommodityKnowledge),作者为GenichiIndo,扩大修订版， 2005,卵.280, 729and730)。 此外，作为具有环戊烧环状结构的香料材料，已知Del地one(Firmenich)、戊 基环戊酬具有类似莱莉的水果和花弁气味（参见GoseiKcxryo,Kagakuto化ohin Chishiki"(SyntheticPerfumes,ChemistryandCommodityKnowledge),作者为Genichi Indo,扩大修订版，2005,卵.280, 729and730)。 而且，N.Radulovic,eta1 . ,FoodandChemical Toxicology(2012,pp. 50, 274-279)记载有一种经由具有环戊烧环状结构的2-戊基环戊酬 月亏合成新的生物碱的方法，但是没有记载2-戊基环戊酬目亏的气味。 大体上来讲，香料材料在相互具有相似结构时具有相似的香调，但是有许多例外。 具体而言，当多个取代基相结合W改变香调时，难W预测香调将如何变化，并且也难W预测 与其它香料材料的协调性。
技术实现思路
因而，鉴于W上情况，本专利技术的目的在于提供一种含有2-正戊基环戊酬目亏的香料 组合物。【具体实施方式】 本专利技术意在提供一种使用具有绿叶花香和水果般的气味且留香性优异的化合物 作为香料成分的方法、W及包含该化合物且具有芳香和大容量的香料组合物。 本专利技术者们发现，使用具有环戊烧环状结构的特定的目亏类化合物作为香料成分可 W获得具有芳香和大容量的香料组合物，该香料组合物具有绿叶花香和水果般的气味、留 香性优异、并且能够通过与另一香料混合来加强芳香并增加大容量。运使得本专利技术得W完 成。 本专利技术提供包含2-正戊基环戊酬目亏的香料组合物。 本专利技术可W提供使用具有绿叶花香和水果般的气味并且留香性优异的2-正戊基 环戊酬目亏作为香料成分的方法、W及包含2-正戊基环戊酬目亏的具有芳香和大容量的香料 组合物。 <香料组合物〉 本专利技术的香料组合物包含2-正戊基环戊酬月亏。 2-正戊基环戊酬月亏 从增强香料组合物的芳香并增加大容量的观点出发，本专利技术的香料组合物中所含 的2-正戊基环戊酬朽的含量优选为0.01~99质量％，更优选为0.1~50质量％，更加优 选为0.3~25质量％。 本专利技术的香料组合物可W包含油，该油自身没有气味，用作使2-正戊基环戊酬月亏 和其它香料材料包含其中的基底。运样的油使得香料成分均匀混合、容易混合到产品中、W 及容易具有适当的香味强度。油的实例包括多元醇，例如乙二醇、丙二醇、下二醇和二丙二 醇；醋，例如肉豆違酸异丙醋、己二酸二下醋和癸二酸二乙醋；控类，例如液体石蜡和角整 烧；W及表面活性剂，例如聚氧乙締烷基酸和山梨糖醇酢脂肪酸醋。 在运些中，从所有香料成分的溶解性W及气味的持久性和分散性的观点出发，油 优选为多元醇或醋，更优选为二丙二醇或肉豆違酸异丙醋。从加强香料组合物的芳香并增 加大容量的观点W及增强气味的持久性和分散性的观点出发，运样的油在香料组合物中所 含的含量优选为0.01~95质量％，更优选为1~90质量％，更加优选为5~80质量％。 由于本专利技术的香料组合物包含2-正戊基环戊酬目亏，因此，其具有绿叶花香和水果 般的气味并且留香性优异。此外，除2-正戊基环戊酬目亏W外，本专利技术的香料组合物可W包 含另一通常使用的香料成分或具有所希望的组成的混合香料作为另一香料，由此其可W具 有例如相橘香调、花香调、水果香调、草本香调、辛辣香调、绿香调、木质香调、香脂香调、醒 香调、薄荷香调、芬芳香调、±香调、苔薛香调、蜂蜜香调、皮革香调、动物香调、班巧香调和/ 或廳香香调的气味。 在本专利技术的香料组合物中，可W与2-正戊基环戊酬朽组合使用的另一香料优选 为选自具有相橘香调、花香调、水果香调、草本香调、辛辣香调、绿香调、木质香调、香脂香 调、醒香调、薄荷香调、芬芳香调、±香调、苔薛香调、蜂蜜香调、皮革香调、动物香调、班巧香 调和/或廳香香调的各香调的香料中的至少一种。特别是从增强香料组合物的芳香并增加 大容量的观点出发，其更加优选为选自具有相橘香调、花香调、水果香调、辛辣香调、绿香调 和木质香调的各香调的香料中的至少一种，并且更加优选为具有花香调的香调的香料。 在本专利技术的香料组合物中，可W与2-正戊基环戊酬朽组合使用的另一香料优选 为选自控、醇、酪、醒、酬、缩醒、酸、醋、碳酸醋、内醋、朽、腊、希夫碱、酷胺、含氮化合物、含硫 化合物、天然香精油、和天然提取物中的至少一种。特别地，从通过与2-正戊基环戊酬目亏混 合来增强芳香并增加大容量的观点出发，其更加优选为选自醇、醒、酬、缩醒、酸、醋、内醋、 希夫碱、含氮化合物、含硫化合物、天然香精油、和天然提取物中的至少一种。在本专利技术中，各个香料的"类（pluralnotation)"代表单个化合物或至少两种化 合物的混合物。控类的实例包括巧樣締、α-羡締、β-羡締、祗品締、对伞花控、柏木締、长叶締、 瓦伦締、茨締和月桂締。 醇类的实例包括脂肪醇、祗締类醇和芳香醇。脂肪醇的实例包括异戊締醇、反式-2-己締醇、顺式-3-己締醇、2, 6-二甲基庚醇、 1-辛締-3-醇、2, 6-壬二締醇、3, 6-壬二締醇、Undecave;rtol(Givaudan的商品名，4-甲 基-3-癸締-5-醇）、2, 4-二甲基-3-环己締-1-甲醇、异环香叶醇、邻叔下基环己醇、对叔 下基环己醇、Mayol(Firmenich的商品名，4- (1-甲基乙基）-环己烧甲醇）、Ambe;rCore化ao Co巧oration的商品名，1-(2-叔下基环己氧基）-2-下醇）、Timberol(Symrise的商品名， 1- (2, 2, 6-S甲基环己基）己烧-3-醇）、SandalmysoreCore化aoCo巧oration的商品名， 2- 甲基-4- (2, 2, 3-Ξ甲基-3-环戊締-1-基）-2-下締-1-醇）、Bacdanol(IFF的商品名， 2-乙基-4-(2, 2, 3-二甲基-3-环戊締-1-基）-2- 了締-1-醇）、Flo;rosa(Givaudan的商 品名，4-甲基-2-(2-甲基丙基）四氨-2H-4-R比喃醇）、W及Ma即〇1化曰〇Co本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香料组合物，其中，包含2‑正戊基环戊酮肟。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：松本友孝，青木崇，广瀬孝博，田原胜一，
申请(专利权)人：花王株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP