一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统，包括用于储存馅料的冷藏保鲜箱，在所述冷藏保鲜箱内安装有两个传感器，所述传感器包括温度传感器和湿度传感器，所述传感器与控制处理器相连，控制处理器用于处理传感器检测到的信号并将处理后的信号传递给驱动器，所述驱动器用于驱动加湿器和空气压缩机，所述加湿器和空气压缩机作用于冷藏保鲜箱。在使用时，通过传感器检测到冷藏保鲜箱中的温度和湿度，然后将检测到的信号传递给控制处理器，控制处理器将处理后的信号传递给驱动器，从而驱动空气压缩机和加湿器动作，从而保证冷藏保鲜箱筒的温度和湿度，便于更好地对馅料进行保鲜，防止馅料的风味失效，保证其口感。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工
，尤其涉及一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统。
技术介绍
食品馅料是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，经加热、杀菌、包装的产品，按用途可分为焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料和速冻食品用馅料。按所用原料，馅料可分为蓉沙类(莲蓉类、豆蓉类、栗蓉类、杂蓉类)、果仁类、果蔬类(枣蓉/泥类、水果类、蔬菜类)、肉禽制品类、水产制品类和其他类。焙烤食品用馅料是馅料的一大类，也是最易出现卫生质量问题的一类，焙烤食品用馅料种类繁多，且不断更新，以味道划分，可分为甜馅和咸馅。馅料是一类含油、含糖量均很高的食品辅料，因营养丰富，很容易受到微生物的污染而变质，保质期很短，常见的问题有:微生物超标、发粘、发酸、长霉、二氧化硫超标等。目前人们一般选择利用冰箱或防腐剂来对馅料进行保鲜，采用冰箱冷藏这种方式虽然方便，而且能够防止馅料变质，但是在冷藏过程中，馅料会因水分流失而导致馅料的风味降低，影响了馅料的食用味道；采用防腐剂会对馅料产生副作用，从而会对人们的健康造成威胁。
技术实现思路
本技术为了克服现有技术中的不足，提供了一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统。本技术是通过以下技术方案实现:—种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统，包括用于储存馅料的冷藏保鲜箱，在所述冷藏保鲜箱内安装有两个传感器，所述传感器包括温度传感器和湿度传感器，所述传感器与控制处理器相连，控制处理器用于处理传感器检测到的信号并将处理后的信号传递给驱动器，所述驱动器用于驱动加湿器和空气压缩机，所述加湿器和空气压缩机作用于冷藏保鲜箱。作为本技术的优选技术方案，所述空气压缩机具有一出气口，所述加湿器具有一进气口，所述空气压缩机的出气口与加湿器的进气口通过管路相连通，通过空气压缩机向冷藏保鲜箱输送压缩空气，通过加湿器向冷藏保鲜箱输送雾化之后的水汽。作为本技术的优选技术方案，该冷却系统还包括供电电源，所述供电电源为传感器、控制处理器、驱动器、加湿器、空气压缩机供电。与现有的技术相比，本技术的有益效果是:本技术在使用时，通过传感器检测到冷藏保鲜箱中的温度和湿度，然后将检测到的信号传递给控制处理器，控制处理器将处理后的信号传递给驱动器，从而驱动空气压缩机和加湿器动作，从而保证冷藏保鲜箱筒的温度和湿度，便于更好地对馅料进行保鲜，防止馅料的风味失效，保证其口感。【附图说明】图1为本技术的原理图。【具体实施方式】为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。请参阅图1，图1为本技术的原理图。所述一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统，包括用于储存馅料的冷藏保鲜箱，在所述冷藏保鲜箱内安装有两个传感器，所述传感器包括温度传感器和湿度传感器，所述传感器与控制处理器相连，控制处理器用于处理传感器检测到的信号并将处理后的信号传递给驱动器，所述驱动器用于驱动加湿器和空气压缩机，所述加湿器和空气压缩机作用于冷藏保鲜箱，该冷却系统还包括供电电源，所述供电电源为传感器、控制处理器、驱动器、加湿器、空气压缩机供电。在使用时，通过传感器检测到冷藏保鲜箱中的温度和湿度，然后将检测到的信号传递给控制处理器，控制处理器将处理后的信号传递给驱动器，从而驱动空气压缩机和加湿器动作，具体地，空气压缩机具有一出气口，加湿器具有一进气口，所述空气压缩机的出气口与加湿器的进气口通过管路相连通，通过空气压缩机向冷藏保鲜箱输送压缩空气，通过加湿器向冷藏保鲜箱输送雾化之后的水汽；从而保证冷藏保鲜箱筒的温度和湿度，便于更好地对馅料进行保鲜，防止馅料的风味失效，保证其口感。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。【主权项】1.一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统，包括用于储存馅料的冷藏保鲜箱，其特征在于:在所述冷藏保鲜箱内安装有两个传感器，所述传感器包括温度传感器和湿度传感器，所述传感器与控制处理器相连，控制处理器用于处理传感器检测到的信号并将处理后的信号传递给驱动器，所述驱动器用于驱动加湿器和空气压缩机，所述加湿器和空气压缩机作用于冷藏保鲜箱。2.根据权利要求1所述的一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统，其特征在于:所述空气压缩机具有一出气口，所述加湿器具有一进气口，所述空气压缩机的出气口与加湿器的进气口通过管路相连通。3.根据权利要求1或2所述的一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统，其特征在于:该冷却系统还包括供电电源，所述供电电源为传感器、控制处理器、驱动器、加湿器、空气压缩机供电。【专利摘要】本技术公开了一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统，包括用于储存馅料的冷藏保鲜箱，在所述冷藏保鲜箱内安装有两个传感器，所述传感器包括温度传感器和湿度传感器，所述传感器与控制处理器相连，控制处理器用于处理传感器检测到的信号并将处理后的信号传递给驱动器，所述驱动器用于驱动加湿器和空气压缩机，所述加湿器和空气压缩机作用于冷藏保鲜箱。在使用时，通过传感器检测到冷藏保鲜箱中的温度和湿度，然后将检测到的信号传递给控制处理器，控制处理器将处理后的信号传递给驱动器，从而驱动空气压缩机和加湿器动作，从而保证冷藏保鲜箱筒的温度和湿度，便于更好地对馅料进行保鲜，防止馅料的风味失效，保证其口感。【IPC分类】F25D19/00, F25D29/00【公开号】CN204963410【申请号】CN201520624688【专利技术人】路大勇 【申请人】北京庆丰万兴食品科技研发中心【公开日】2016年1月13日【申请日】2015年8月19日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于馅料输送中保鲜的新型冷却系统，包括用于储存馅料的冷藏保鲜箱，其特征在于：在所述冷藏保鲜箱内安装有两个传感器，所述传感器包括温度传感器和湿度传感器，所述传感器与控制处理器相连，控制处理器用于处理传感器检测到的信号并将处理后的信号传递给驱动器，所述驱动器用于驱动加湿器和空气压缩机，所述加湿器和空气压缩机作用于冷藏保鲜箱。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：路大勇，
申请(专利权)人：北京庆丰万兴食品科技研发中心，
类型：新型
国别省市：北京;11