兽用发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种兽用发酵饲料及其制备方法，属于兽用饲料加工技术领域。兽用发酵饲料以核黄素发酵废液、营养添加物为原料，接种益生菌后厌氧发酵制得，其中营养添加物包括易于被微生物利用的碳源能量物质和无机营养元素，益生菌中酵母菌可利用废液中无机氮和营养物质添加物合成蛋白质，乳酸菌合成乳酸，将这两种菌联合使用可降低废液中无机氮浓度，脱去废液中对动物健康产生不利影响的霉菌毒素。本发明专利技术利用核黄素废液发酵生产蛋白饲料，不仅能增加废液中菌体蛋白含量，丰富乳酸酵素、胞外多糖、酶及维生素等代谢产物种类，还能降低废液中有害物质含量(霉菌毒素、硝酸盐)，改善废液发酵后风味，变废为宝。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种兽用发酵饲料，以及兽用发酵饲料的制备方法，属于兽用饲料加 工

技术介绍
核黄素（riboflavin)是一种水溶性的B族维生素，即维生素 B2，分子式为 C17H2(]06N4，是生物生命活性中不可缺少的维生素之一，与机体内碳水化合物、脂肪及氨基酸 代谢有着密切联系。目前，国际上生产核黄素的工艺方法包括植物提取法、化学合成法、微生物发酵法 和微生物发酵半化学合成法，其中微生物发酵法工艺简单，生产成本低，应用最为广泛。微 生物发酵法主要以植物油、葡萄糖、糖蜜、大米等为原料，利用枯草芽孢杆菌、棉囊阿舒式酵 母、解朊假丝酵母、阿舒式假囊酵母等菌株发酵生产核黄素。成熟的核黄素发酵液中除含有 针状晶体核黄素外，还含有菌体、细胞碎片、核酸、蛋白质等物质，发酵液经分离提纯核黄素 后，废液常作为废弃物排放。公告号CN102010104B的专利技术专利公开了一种核黄素发酵废液 处理方法，废液先经多效蒸发系统浓缩，浓缩浆料干燥，得到大量固体蛋白，冷凝液经"厌氧 UASB+A/0+接触氧化脱色"生化处理后达标排放。然而，废液蒸发浓缩的成本较高，并且核 黄素发酵废液经浓缩干燥处理后得到的固体蛋白不能直接用作动物饲料，这是因为废液中 含有大量的霉菌毒素（发酵原料如玉米中存在大量霉菌毒素），含量超标将严重危害动物 健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种兽用发酵饲料。 同时，本专利技术再提供一种兽用发酵饲料的制备方法。 为了实现以上目的，本专利技术所采用的技术方案是： 兽用发酵饲料，以核黄素发酵废液、营养添加物为原料，接种益生菌后厌氧发酵制 得；营养添加物包括能量物质和无机营养元素，能量物质主要为发酵菌种提供碳源，优选 糖蜜、蔗糖中的任意一种或两种，其添加量为废液质量的2%~3% ;无机营养元素包括磷 元素和多种微量元素，磷元素以磷酸二氢钾的形式加入，其添加量为废液质量的〇. 02%~ 0. 05%，微量元素包括铁（Fe)、铜（Cu)、锌（Zn)、锰（Μη)、碘（I)、硒（Se)、钴（Co)和铬（Cr) 元素（可采用常规硫酸盐等），微量元素的添加量为每千克废液中含铁40~50g、铜5~ 10g、锌 30 ~40g、锰 5 ~15g、碘 0· 3 ~0· 4g、硒 0· 1 ~0· 2g、钴 0· 05 ~0· lg、铬 0· 05 ~ 0. lg ;所述益生菌为酵母菌和乳酸菌。 所述厌氧发酵为常规发酵培养技术，在发酵原料和发酵菌种一定的前提下，菌种 接种量和发酵条件（如温度、时间）等可进一步优化。 优选的，益生菌的接种量为废液质量的2~3% ;益生菌中酵母菌与乳酸菌的活菌 数为5X107~1.5X10scfU/mL。其中酵母菌主要利用废液中无机氮（主要是硝酸盐）和能 量物质合成蛋白质，乳酸菌合成乳酸，能改善废液发酵后的风味；将这两种菌配合使用可丰 富发酵液中代谢产物（如乳酸酵素、胞外多糖、酶及维生素等）种类，另具有脱霉功能。益 生菌中酵母菌与乳酸菌的数量百分比为50%~60% :40%~50%。益生菌可直接购买，也 可自制。 优选的，厌氧发酵的条件为：发酵温度35~40°C，发酵时间12~24小时。一般 发酵至发酵液pH值小于5即可。 兽用发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：调节核黄素发酵废液pH值为6. 5~7， 加入营养添加物并接种益生菌，在温度35~40°C下厌氧发酵12~24小时，即得。 所述营养添加物由能量物质和无机营养元素组成，能量物质优选糖蜜、蔗糖中的 任意一种或两种，其添加量为废液质量的2%~3%。无机营养元素包括磷元素和微量元 素，磷元素以磷酸二氢钾的形式加入，其添加量为废液质量的0. 02%~0. 05%，微量元素 包括铁、铜、锌、猛、碘、硒、钴和络，微量元素的添加量为每千克废液中含铁40~50g、铜5~ 10g、锌 30 ~40g、锰 5 ~15g、碘 0· 3 ~0· 4g、硒 0· 1 ~0· 2g、钴 0· 05 ~0· lg、铬 0· 05 ~ 〇. lg，可采用常规硫酸盐等。 所述益生菌为酵母菌和乳酸菌。 所述厌氧发酵为常规发酵培养技术，在发酵原料和发酵菌种一定的前提下，菌种 接种量和发酵条件（如温度、时间）等可进一步优化。优选的，益生菌的接种量为废液质量 的2~3% ;益生菌中酵母菌与乳酸菌的活菌数为5X 107~1. 5X 10 scfu/mL。益生菌中酵 母菌与乳酸菌的数量百分比为50%~60% :40%~50%。益生菌可直接购买，也可自制。 优选的，发酵温度为37°C，发酵至发酵液pH值小于5即可。 所述发酵完毕，将发酵液浓缩至固含量25~35%，可长期保存（保存期2个月以 上）。使用时，兑水稀释（如按体积比1:10)，并调节pH值为6~6. 5,可直接饲喂妊娠期母 猪，每头猪每天饲喂6. 5~7. 5kg。 本专利技术的有益效果： 本专利技术中兽用发酵饲料是以核黄素发酵废液、营养添加物为原料，接种益生菌后 厌氧发酵制得，其中营养添加物包括易于被微生物利用的碳源能量物质和无机营养元素， 益生菌中酵母菌可利用废液中无机氮和营养物质添加物合成蛋白质，乳酸菌合成乳酸，将 这两种菌联合使用可降低废液中无机氮浓度，脱去废液中对动物健康产生不利影响的霉菌 毒素，提高发酵饲料的安全性。 本专利技术利用核黄素废液发酵生产蛋白饲料，不仅能增加废液中菌体蛋白含量，丰 富乳酸酵素、胞外多糖、酶及维生素等代谢产物种类，还能降低废液中有害物质含量（霉菌 毒素、硝酸盐），改善废液发酵后风味，变废为宝。【具体实施方式】 下述实施例仅对本专利技术作进一步详细说明，但不构成对本专利技术的任何限制。 实施例1 本实施例中兽用发酵饲料以核黄素发酵废液、营养添加物为原料，接种益生菌后 经厌氧发酵制得；其中营养添加物由能量物质和无机营养元素组成，能量物质为糖蜜，用量 为废液质量的2% ;无机营养元素由磷元素和微量元素组成，磷元素以磷酸二氢钾的形式添 加，其用量为废液质量的0. 03% ;微量元素由铁、铜、锌、猛、碘、硒、钴和络元素组成，其用量 为每千克废液中含铁40g、铜10g、锌30g、锰15g、碘0. 3g、硒0. 2g、钴0. 05g、铬0. lg (采用 常规硫酸盐等）；益生菌的接种量为废液质量的2%，益生菌中酵母菌和乳酸菌的活菌数为 1. 5X10scfu/mL，酵母菌与乳酸菌的数量百分比为50% :50%。 兽用发酵饲料的制备方法，步骤如下：用小苏打调节核黄素发酵废液的pH值为 6. 5,按照上述用量，在废液中加入营养添加物，并接种益生菌，在温度40°C下厌氧发酵12 小时，至发酵液pH值小于5 ;取发酵液浓缩至固含量为25%，即得。 实施例2 本实施例中兽用发酵饲料以核黄素发酵废液、营养添加物为原料，接种益生菌后 经厌氧发酵制得；其中营养添加物由能当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
兽用发酵饲料，其特征在于：以核黄素发酵废液、营养添加物为原料，接种益生菌后厌氧发酵制得；其中营养添加物由能量物质和无机营养元素组成，能量物质选自糖蜜、蔗糖中的任意一种或两种；无机营养元素包括磷元素和微量元素，微量元素由铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴和铬元素组成；益生菌选自酵母菌和乳酸菌。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张光勤，
申请(专利权)人：河南科技大学，
类型：发明
国别省市：河南;41