【技术实现步骤摘要】
重色加碘酱油重色加碘酱油属于调味品。现有解决缺碘的办法主要是食用含碘盐或吃含碘药品。从综合健康考虑，每人每天又不能摄入大量食盐，否则会带来一些副作用。含碘药品长期服用也会带来副作用，而且费用较高，并需刻意服用。本专利技术的目的是研制一种在日常生活中不需刻意服用，每次做菜随时就能填加的重色加碘酱油。该酱油加碘后状态稳定，即碘不易析出和游离。本专利技术包含酱油、碘化钾(KI)，它还包含焦糖麦芽、焦糖成分，每公斤酱油中含3-6毫克的碘化钾。按重量，焦糖麦芽占加碘酱油的2-3.5％.焦糖占加碘酱油的1.5-2.5％。本专利技术的重色加碘酱油具有不需刻意服用，吃菜时就将碘补充到了体内。而且由于该酱油的颜色重，遇光后碘也不会析出和游离，能够很好的被人体吸收。加碘后的酱油营养成分不被破坏，与服用含碘药相比还具有成本低、无副作用的优点。实施例：本实施例由酱油、分析纯的碘化钾(KI)、焦糖麦芽，焦糖组成。每公斤酱油中含碘化钾5毫克。按重量，焦糖麦芽占加碘酱油的3％，焦糖占加碘酱油的2％。其制造方法为将焦糖麦芽和焦糖按比例加入到酱油原汁内，搅拌均匀制成为重色酱油。再将分析纯的碘化钾按比例加入到重色酱油中，在密封容器内，在室温下搅拌到碘化钾完全溶解，即制成了重色加碘酱油。
【技术保护点】
重色加碘酱油，它包含酱油、碘化钾（ＫＩ），其特征在于它还包含有焦糖麦芽、焦糖成分，每公斤酱油中含３－６毫克的碘化钾，按重量，焦糖麦芽占加碘酱油的２－３．５％，焦糖占加碘酱油的１．５－２．５％。
【技术特征摘要】
1、重色加碘酱油，它包含酱油、碘化钾(KI)，其特征在于它还包含有焦糖麦芽、焦糖成分，每公斤酱油中...
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