一种用中药浓缩液制成的饼干制造技术

一种用中药浓缩液制成的饼干，其特征在于添加了药物浓缩液，所述的药物浓缩液占饼干原料重量的5％-15％。药物浓缩液由：大青叶、银花、桑白皮，灯芯草制成。本发明专利技术添加了由简单、天然的药食同源的符合中医理论的中药制成的药物浓缩液，使饼干风味独特，并且人吃了不易上火，有利于人们的身体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种用中药浓缩液制成的饼干。
技术介绍
饼干是老少皆宜的一种食品，食用方便，深受人们的喜爱。随着人们对健康的重视，人们对饼干的要求也越来越高，传统饼干由于经过高温烘焙，使人吃了容易上火，而且传统饼干的营养成分不均衡。
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种用中药浓缩液制成的饼干，使饼干风味独特，并且人吃了不易上火，有利于人们的身体健康。本专利技术通过以下技术方案实现: 一种用中药浓缩液制成的饼干，其特征在于:添加了药物浓缩液，所述的药物浓缩液占饼干原料重量的5% -15%。药物浓缩液的原料重量组成为:大青叶4-5份、银花3-4份、桑白皮2-3份，灯芯草2-3份。所述药物浓缩液的制作方法是: 1).称取大青叶4-5份、银花3-4份、桑白皮2-3份，灯芯草2-3份； 2).将上述大青叶、银花、桑白皮、灯芯草加十倍水煎煮3小时，过滤得滤液a;滤渣再加6倍水煎煮1.5小时，过滤得滤液b ; 3).合并上述滤液a和滤液b，浓缩至相对密度50°C为1.20。所述的用中药浓缩液制成的饼干的制作方法包括下述步骤: (1)将黄油软化， (2)将面粉、酵母粉等混合均匀， (3)将适量食盐水和适量白糖浆与上述(1)、(2)步骤所得混合搅拌， (4)将步骤(3)所得加入上述药物浓缩液搅拌均匀，调至适合稠度，成型，置于烤箱里180 °C烘15-20分钟，放凉，包装。所述药物浓缩液中，大青叶味甘，性寒。入肺、心、胃、大肠经，能清热、解毒。银花味甘、苦，性凉，入肺、肝经，能疏风、清热、明目、解毒。桑白皮味苦、甘，性寒，入肺、肝经，能疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血止血。灯芯草味辛，性凉，入肺、肝经，能疏散风热、清利头目、利咽、透疹、辟秽、解毒。本药物浓缩液取材易得，配方合理、风味较好、根据中医药理论，具有解热解毒的作用，可以预防上火，适合容易上火的人群食用。本药物浓缩液添加到饼干当中，可以起到相制作用，降低饼干容易上火的特点。本专利技术的有益效果:本专利技术添加了由简单、天然的药食同源的符合中医理论的中药制成的药物浓缩液，使饼干风味独特，并且人吃了不易上火，有利于人们的身体健康。【具体实施方式】实施例1 一种用中药浓缩液制成的饼干，添加了药物浓缩液。药物浓缩液占饼干原料重量的5%。所述药物浓缩液的制作方法是: 1).称取大青叶5kg、银花3kg、桑白皮2kg，灯芯草2kg; 2).将上述大青叶、银花、桑白皮、灯芯草加十倍水煎煮3小时，过滤得滤液a;滤渣再加6倍水煎煮1.5小时，过滤得滤液b ; 3).合并上述滤液a和滤液b，浓缩至相对密度为1.20 (50°C)o所述的用中药浓缩液制成的饼干的制作方法包括下述步骤: (1)将黄油软化， (2)将面粉、酵母粉等混合均匀， (3)将适量食盐水和适量白糖浆与上述(1)、(2)步骤所得混合搅拌， (4)将步骤(3)所得加入上述药物浓缩液搅拌均匀，调至适合稠度，成型，至于烤箱里180 °C烘15-20分钟，放凉，包装。实施例2 一种用中药浓缩液制成的饼干，添加了药物浓缩液。所述的药物浓缩液占饼干原料重量的10%。所述药物浓缩液的制作方法是: 1).称取大青叶4kg、银花3kg、桑3kg，灯芯草2kg； 2).将上述大青叶、银花、桑白皮、灯芯草加十倍水煎煮3小时，过滤得滤液a;滤渣再加6倍水煎煮1.5小时，过滤得滤液b ; 3).合并上述滤液a和滤液b，浓缩至相对密度为1.20 (50°C)o用中药浓缩液制成的饼干的制备方法同实施例1。实施例3 一种用中药浓缩液制成的饼干，添加了药物浓缩液。所述的药物浓缩液占饼干原料重量的15%。所述药物浓缩液的制作方法是: 1).将重量kg的大青叶5kg、银花4kg、桑白皮2kg，灯芯草3kg; 2).将上述大青叶、银花、桑白皮、灯芯草加十倍水煎煮3小时，过滤得滤液a;滤渣再加6倍水煎煮1.5小时，过滤得滤液b ; 3).合并上述滤液a和滤液b，浓缩至相对密度为1.20 (50°C)o用中药浓缩液制成的饼干的制备方法同实施例1。【主权项】1.一种用中药浓缩液制成的饼干，其特征在于:添加了药物浓缩液，所述的药物浓缩液占饼干原料重量的5% -15%。2.根据权利要求1的用中药浓缩液制成的饼干，其特征在于:药物浓缩液的原料重量组成为:大青叶4-5份、银花3-4份、桑白皮2-3份，灯芯草2-3份。3.根据权利要求2所述的用中药浓缩液制成的饼干，其特征在于所述药物浓缩液的制作方法是: 1).称取大青叶4-5份、银花3-4份、桑白皮2-3份，灯芯草2-3份； 2).将上述大青叶、银花、桑白皮、灯芯草加十倍水煎煮3小时，过滤得滤液a;滤渣再加6倍水煎煮1.5小时，过滤得滤液b ; 3).合并上述滤液a和滤液b，浓缩至相对密度50°C为1.20。4.权利要求1或2所述的用中药浓缩液制成的饼干，其特征在于:所述的用中药浓缩液制成的饼干的制作方法包括下述步骤: (1)将黄油软化， (2)将面粉、酵母粉等混合均匀， (3)将适量食盐水和适量白糖浆与上述(1)、(2)步骤所得混合搅拌， (4)将步骤(3)所得加入上述药物浓缩液搅拌均匀，调至适合稠度，成型，置于烤箱里.180 °C烘15-20分钟，放凉，包装。【专利摘要】一种用中药浓缩液制成的饼干，其特征在于添加了药物浓缩液，所述的药物浓缩液占饼干原料重量的5％-15％。药物浓缩液由：大青叶、银花、桑白皮，灯芯草制成。本专利技术添加了由简单、天然的药食同源的符合中医理论的中药制成的药物浓缩液，使饼干风味独特，并且人吃了不易上火，有利于人们的身体健康。【IPC分类】A21D13/08, A21D2/36【公开号】CN105211189【申请号】CN201510660750【专利技术人】陈业东 【申请人】陈业东【公开日】2016年1月6日【申请日】2015年10月15日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用中药浓缩液制成的饼干，其特征在于：添加了药物浓缩液，所述的药物浓缩液占饼干原料重量的5％ ‑15％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈业东，
申请(专利权)人：陈业东，
类型：发明
国别省市：广西;45