一种焦糖果仁饼干制造技术

本发明专利技术公开了一种焦糖果仁饼干，由下列重量份的原料组成：小麦粉100-120份、燕麦粉40-60份、杏仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、枫糖8-12份、黄糖10-16份、植物油8-12份、鸡蛋10-20份、蜂蜜10-20份、香草精1-2份、食盐3-5份和水40-60份；本发明专利技术生产的焦糖果仁饼干，为饼干食品添加了一种新口感的饼干，具有帮助清除体内自由基，起到抗衰老的作用，还具有调节血脂、软化血管、保护心血管、益智补脑的作用；具有浓郁的焦糖口味，是热衷焦糖口味人士首选的零食。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，涉及一种焦糖果仁饼干。
技术介绍
饼干是常见的休闲食品，甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。焦糖口味有一大群的粉丝，何以使海南椰子糖流行不衰，就是有这么多喜欢焦糖口味的人群。市售烧烤糖浆和楓糖具有淡淡天然焦糖口味，楓糖是加拿大楓树的提炼的糖浆，也有市售。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种焦糖果仁饼干。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种焦糖果仁饼干，由下列重量份的原料组成:小麦粉100-120份、燕麦粉40-60份、杏仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、楓糖8_12份、黄糖10-16份、植物油8_12份、鸡蛋10-20份、蜂蜜10-20份、香草精1-2份、食盐3-5份和水40-60份。进一步，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉100份、燕麦粉40份、杏仁20份、花生15份、瓜子10份、楓糖8份、黄糖10份、植物油8份、鸡蛋10份、蜂蜜10份、香草精I份、食盐3份和水40份。进一步，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉110份、燕麦粉50份、杏仁25份、花生20份、瓜子15份、楓糖10份、黄糖13份、植物油10份、鸡蛋15份、蜂蜜15份、香草精1.5份、食盐4份和水50份。进一步，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉120份、燕麦粉60份、杏仁30份、花生25份、瓜子20份、楓糖12份、黄糖16份、植物油12份、鸡蛋20份、蜂蜜30份、香草精2份、食盐5份和水60份。进一步，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉110份、燕麦粉60份、杏仁30份、花生15份、瓜子15份、楓糖12份、黄糖16份、植物油8份、鸡蛋20份、蜂蜜15份、香草精2份、食盐3份和水60份。本专利技术的有益效果是:本专利技术生产的焦糖果仁饼干，为饼干食品添加了一种新口感的饼干，具有帮助清除体内自由基，起到抗衰老的作用，还具有调节血脂、软化血管、保护心血管、益智补脑的作用；具有浓郁的焦糖口味，是热衷焦糖口味人士首选的零食。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一—种焦糖果仁饼干，由下列重量份的原料组成:小麦粉100-120份、燕麦粉40-60份、杏仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、楓糖8_12份、黄糖10-16份、植物油8_12份、鸡蛋10-20份、蜂蜜10-20份、香草精1-2份、食盐3-5份和水40-60份。实施例二—种焦糖果仁饼干，由下列重量份的原料组成:小麦粉100份、燕麦粉40份、杏仁20份、花生15份、瓜子10份、楓糖8份、黄糖10份、植物油8份、鸡蛋10份、蜂蜜10份、香草精I份、食盐3份和水40份。实施例三—种焦糖果仁饼干，由下列重量份的原料组成:小麦粉110份、燕麦粉50份、杏仁25份、花生20份、瓜子15份、楓糖10份、黄糖13份、植物油10份、鸡蛋15份、蜂蜜15份、香草精1.5份、食盐4份和水50份。实施例四—种焦糖果仁饼干，由下列重量份的原料组成:小麦粉120份、燕麦粉60份、杏仁30份、花生25份、瓜子20份、楓糖12份、黄糖16份、植物油12份、鸡蛋20份、蜂蜜20份、香草精2份、食盐5份和水60份。实施例五—种焦糖果仁饼干，由下列重量份的原料组成:小麦粉110份、燕麦粉60份、杏仁30份、花生15份、瓜子15份、楓糖12份、黄糖16份、植物油8份、鸡蛋20份、蜂蜜15份、香草精2份、食盐3份和水60份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种焦糖果仁饼干，其特征在于，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉100-120份、燕麦粉40-60份、杏仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、楓糖8_12份、黄糖10-16份、植物油8-12份、鸡蛋10-20份、蜂蜜10-20份、香草精1_2份、食盐3_5份和水40-60份。2.根据权利要求1所述的一种焦糖果仁饼干，其特征在于，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉100份、燕麦粉40份、杏仁20份、花生15份、瓜子10份、楓糖8份、黄糖10份、植物油8份、鸡蛋10份、蜂蜜10份、香草精I份、食盐3份和水40份。3.根据权利要求1所述的一种焦糖果仁饼干，其特征在于，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉110份、燕麦粉50份、杏仁25份、花生20份、瓜子15份、楓糖10份、黄糖13份、植物油10份、鸡蛋15份、蜂蜜15份、香草精1.5份、食盐4份和水50份。4.根据权利要求1所述的一种焦糖果仁饼干，其特征在于，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉120份、燕麦粉60份、杏仁30份、花生25份、瓜子20份、楓糖12份、黄糖16份、植物油12份、鸡蛋20份、蜂蜜20份、香草精2份、食盐5份和水60份。5.根据权利要求1所述的一种焦糖果仁饼干，其特征在于，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成:小麦粉110份、燕麦粉60份、杏仁30份、花生15份、瓜子15份、楓糖12份、黄糖16份、植物油8份、鸡蛋20份、蜂蜜15份、香草精2份、食盐3份和水60份。【专利摘要】本专利技术公开了一种焦糖果仁饼干，由下列重量份的原料组成：小麦粉100-120份、燕麦粉40-60份、杏仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、枫糖8-12份、黄糖10-16份、植物油8-12份、鸡蛋10-20份、蜂蜜10-20份、香草精1-2份、食盐3-5份和水40-60份；本专利技术生产的焦糖果仁饼干，为饼干食品添加了一种新口感的饼干，具有帮助清除体内自由基，起到抗衰老的作用，还具有调节血脂、软化血管、保护心血管、益智补脑的作用；具有浓郁的焦糖口味，是热衷焦糖口味人士首选的零食。【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08【公开号】CN105211221【申请号】CN201510769998【专利技术人】于晶晶 【申请人】青岛正能量食品有限公司【公开日】2016年1月6日【申请日】2015年11月11日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种焦糖果仁饼干，其特征在于，所述焦糖果仁饼干由下列重量份的原料组成：小麦粉100‑120份、燕麦粉40‑60份、杏仁20‑30份、花生15‑25份、瓜子10‑20份、枫糖8‑12份、黄糖10‑16份、植物油8‑12份、鸡蛋10‑20份、蜂蜜10‑20份、香草精1‑2份、食盐3‑5份和水40‑60份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于晶晶，
申请(专利权)人：青岛正能量食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37