一种固体食品切块机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种固体食品切块机，包括设有导轨的机架、设在导轨上的运输板、可旋转的固定在运输板上的承物板和设在导轨一端的切割机，所述切割机底部设有进料口，所述切割机内部设有多个等距排列的刀具。本实用新型专利技术可以得到形状整齐、尺寸相同的块状成品，体格旋转承物板代替人工搬动固体食品，效率高。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种固体食品切块机。
技术介绍
固体食品、尤其是冷冻肉类的固体食品出于便于运输和储存的原因往往体积过大，因此需要进行切割使其便于处理。目前，冷冻肉类的固体食品的机械切割设备很多，但是切割用的刀具位置是固定的，只能将冷冻肉切割成条，如果需要切割成块，还需要人工搬动冷冻肉再将条切割成块，这种切块的方式不仅效率低，而且切出来的肉块不均匀。
技术实现思路
针对现有的固体食品机械切割设备切块需要手动旋转、切块效果不理想的问题，本技术的目的是提供一种固体食品切块机，该切块机效率高、切割均匀。为了解决上述的技术问题，本技术所采用的技术方案是:—种固体食品切块机，包括设有导轨的机架、设在导轨上的运输板、可旋转的固定在运输板上的承物板和设在导轨一端的切割机，所述切割机底部设有进料口，所述切割机内部设有多个等距排列的刀具。进一步地，所述承物板上设有网格状的退刀槽，在导轨方向上退刀槽与刀具一一对应。进一步地，所述承物板上相邻的两边均设有等高的对准挡板，所述对准挡板与进料口等高。进一步地，所述对准挡板上均设有把手。进一步地，所述刀具为圆形切刀，所述圆形切刀等距的固定在旋转轴上。本技术的有益效果是:1.切块时，先将固体食品放置在运输板上的承物板上，运输板沿导轨从进料口进入切割机，固体食品被刀具切割成多个形状整齐、尺寸相同的条状后，运输板退出切割机，承物板在运输板上旋转90度后进行下一步切割，最终得到形状整齐、尺寸相同的块状，本技术切割均匀，旋转承物板即可进行块状切割，不必人工搬动固体食品，效率高。2.退刀槽保证了刀具能穿过承物板底部而不与其接触，既能将固体食品切穿，又不会损伤刀具。3.对准挡板与进料口等高，当固体食品放置在承物板上时，通过观察固体食品与对准挡板的相对高度，即可判断固体食品与是否过厚，如果过厚则不能进入进料口进行处理；进料口的高度设置是按照刀具的切割厚度极限设定的，若超过刀具的切割厚度极限则易损伤切割机。4.准挡板设置把手便于推动旋转。5.采用圆形切割刀，使得固体食品受力均匀，切口整齐。【附图说明】图1是本技术实施例的结构示意图。图2是本技术实施例的正视图。图3是图2的右视图。图中:1-切割机；2_导轨；3_机架；4_运输板；5_把手；6_对准挡板；7_退刀槽；8-承物板；9_旋转圆盘；10_刀具；11-进料口。【具体实施方式】下面结合附图和实施例对对技术作进一步的说明。如图1至图3所示，在本实施例中，一种固体食品切块机包括设有导轨2的机架3、设在导轨2上的运输板4、可旋转的固定在运输板4上的承物板8 (承物板8提供旋转圆盘9与运输板4连接)、设在导轨2 —端的切割机1，所述切割机I底部设有进料口 11，所述切割机I内部设有多个等距排列的刀具10。切块时，先将固体食品放置在运输板4上的承物板8上，运输板4沿导轨2从进料口 11进入切割机1，固体食品被刀具10切割成多个形状整齐、尺寸相同的条状后，运输板4退出切割机1，承物板8在运输板4上旋转90度后进行下一步切割，最终得到形状整齐、尺寸相同的块状，本技术切割均匀，旋转承物板8即可进行块状切割，不必人工搬动固体食品，效率高。如图3所示，在本实施例中，所述承物板8上设有网格状的退刀槽7，在导轨2方向上退刀槽7与刀具10 —一对应。退刀槽7保证了刀具10能穿过承物板8底部而不与其接触，既能将固体食品切穿，又不会损伤刀具10。如图1和图3所示，在本实施例中，所述承物板8上相邻的两边均设有等高的对准挡板6，所述对准挡板6与进料口 11等高。对准挡板6与进料口 11等高，当固体食品放置在承物板8上时，通过观察固体食品与对准挡板6的相对高度，即可判断固体食品与是否过厚，如果过厚则不能进入进料口 11进行处理；进料口 11的高度设置是按照刀具10的切割厚度极限设定的，若超过刀具10的切割厚度极限则易损伤切割机I。如图1至图3所示，在本实施例中，所述对准挡板6上均设有把手5。准挡板设置把手5便于推动旋转。如图3所示，在本实施例中，所述刀具10为圆形切刀(所述圆形切刀等距的固定在旋转轴上)。采用圆形切割刀，使得固体食品受力均匀，切口整齐。应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本技术所附权利要求的保护范围。【主权项】1.一种固体食品切块机，其特征在于:包括设有导轨的机架、设在导轨上的运输板、可旋转的固定在运输板上的承物板和设在导轨一端的切割机，所述切割机底部设有进料口，所述切割机内部设有多个等距排列的刀具。2.如权利要求1所述的一种固体食品切块机，其特征在于:所述承物板上设有网格状的退刀槽，在导轨方向上退刀槽与刀具一一对应。3.如权利要求1所述的一种固体食品切块机，其特征在于:所述承物板上相邻的两边均设有等高的对准挡板，所述对准挡板与进料口等高。4.如权利要求3所述的一种固体食品切块机，其特征在于:所述对准挡板上均设有把手。5.如权利要求1所述的一种固体食品切块机，其特征在于:所述刀具为圆形切刀，所述圆形切刀等距的固定在旋转轴上。【专利摘要】本技术涉及一种固体食品切块机，包括设有导轨的机架、设在导轨上的运输板、可旋转的固定在运输板上的承物板和设在导轨一端的切割机，所述切割机底部设有进料口，所述切割机内部设有多个等距排列的刀具。本技术可以得到形状整齐、尺寸相同的块状成品，体格旋转承物板代替人工搬动固体食品，效率高。【IPC分类】B26D7/27, B26D7/06, B26D3/18【公开号】CN204935749【申请号】CN201520657729【专利技术人】杨侠, 杨敬农, 姜展翔, 王振超, 韩晗, 万攀 【申请人】武汉工程大学【公开日】2016年1月6日【申请日】2015年8月28日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种固体食品切块机，其特征在于：包括设有导轨的机架、设在导轨上的运输板、可旋转的固定在运输板上的承物板和设在导轨一端的切割机，所述切割机底部设有进料口，所述切割机内部设有多个等距排列的刀具。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨侠，杨敬农，姜展翔，王振超，韩晗，万攀，
申请(专利权)人：武汉工程大学，
类型：新型
国别省市：湖北;42