一种利用全膜工艺去除菊粉中色素、苦素的方法技术

技术编号:12672363 阅读:784 留言:0更新日期:2016-01-07 17:32
本发明专利技术公开了一种全膜工艺生产菊粉色素、苦素去除方法,其步骤如下:一、将菊苣水提取液经超滤膜截留,去掉非菊粉成分的大分子,得到清液;二、纳滤膜预处理超滤膜清液,降低溶液里的盐分,在电导率低于1000S、酸度PH值6.5‑7,浓液合格;三、经纳滤膜预处理后的料液经大孔树脂进行脱色、脱苦处理,达到液体无色、无苦味,电导率低于200S;四、经大孔树脂脱色、脱苦处理后的料液经纳滤膜脱水、脱盐。本发明专利技术将膜法分离与大孔树脂吸附合理结合,达到菊苣生产菊粉脱色、脱苦的最佳效果,即同行业产品对比:苦味相同、色度最低、污染最少、固体菊粉收率最高,达到10%。

【技术实现步骤摘要】
一种利用全膜工艺去除菊粉中色素、苦素的方法
本专利技术涉及一种天然植物提取,去除植物具有的天然色素和苦素的方法。
技术介绍
以菊苣为原料生产菊粉工艺过程中,要将植物中具有的色素和苦素去除,原有生产方法为:将提取料液经絮凝工序将大分子及部分色素沉淀;料液再经电渗析除去大部分盐分、再由脱盐树脂脱盐;后经活性炭脱色、脱苦树脂吸附苦素得到的料液,经浓缩排除大部分水份后去下道工序进行浓缩、喷雾干燥得菊粉。该方法的缺点是絮凝沉淀要加入氢氧化钙及硫酸亚铁,给料液加添了外来盐分使脱盐负担增加;脱色采用活性炭吸附,活性炭一次性使用不能回收再用,并且对物料有吸附(有报道损失7.8%)。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种全膜工艺生产菊粉色素、苦素去除方法,将膜法分离与大孔树脂吸附合理结合,达到菊苣生产菊粉脱色、脱苦的最佳效果,即同行业产品对比:苦味相同、色度最低、污染最少、固体菊粉收率最高,达到10%。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的:一种全膜工艺生产菊粉色素、苦素去除方法,包括如下两种技术方案:技术方案一:一、将菊苣水提取液经超滤膜(2-3万分子量膜)截留,去掉非菊粉成分的大分子,得到清液;二、纳滤膜(500-800分子量)预处理超滤膜清液,降低溶液里的盐分,在电导率低于1000S、酸度PH值6.5-7,浓液合格;三、经纳滤膜预处理后的料液经大孔树脂进行脱色、脱苦处理,达到液体无色、无苦味,电导率低于200S。技术方案二:一、将菊苣水提取液经超滤膜(2-3万分子量膜)截留,去掉非菊粉成分的大分子,得到清液;二、纳滤膜(500-800分子量)预处理超滤膜清液,降低溶液里的盐分,在电导率低于1000S、酸度PH值6.5-7,浓液合格;三、经纳滤膜预处理后的料液经大孔树脂进行脱色、脱苦处理,达到液体无色、无苦味;四、经大孔树脂脱色、脱苦处理后的料液经纳滤膜(300-500分子量)脱水、脱盐,使电导率低于200S,料液浓度达到15-25%。本专利技术具有如下优点:1、超滤膜去除聚合度60果糖的菊粉以上的大分子果胶和3万分子量以上蛋白及大分子色素,保证无蛋白在离交树脂中凝固,避免树脂堵塞。2、预处理纳滤膜接收超滤膜清液,使原料带入的小分子盐份排除大部分,减少离交大孔树脂的负担,同时提高了料液的浓度(固含5%左右),更利于各种树脂吸附的条件要求。3、透析纳滤膜去除树脂吸附交换带出的小分子盐分,同时将料液增浓至工艺要求。具体实施方式下面对本专利技术的技术方案作进一步的说明,但并不局限于此,凡是对本专利技术技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本专利技术技术方案的精神和范围,均应涵盖在本专利技术的保护范围中。具体实施方式一:本实施方式提供了一种全膜法生产菊粉工艺中的脱色、脱苦方法,其工艺是:将菊苣水提取液(热溶取或冷榨提取)经超滤膜(2万分子量膜)截留,去掉2万分子量的非菊粉成分的大分子(含大分子色素),得到清液;清液经纳滤膜(500分子量)预处理,排除大部分低分子盐分的料液,再由大孔树脂吸附掉所含色素和苦素,待电导率值合格后(电导200S以下)进入到下工序进行浓缩、喷雾干燥得菊粉(含量86%以上、水分4%以下、微生物在国标规定值以下)。具体实施方式二:本实施方式与具体实施方式一不同的是,大孔树脂能力足的状态下不需要膜分盐分,待树脂能力下降,电导高时,需要用膜保护,具体工艺如下:将菊苣水提取液(热溶取或冷榨提取)经超滤膜(2万分子量膜)截留,去掉2万分子量的非菊粉成分的大分子(含大分子色素),得到清液;清液经纳滤膜(500分子量)预处理,排除大部分低分子盐分的料液,再由大孔树脂吸附掉所含色素和苦素,后经纳滤膜(300分子量)脱大部分水及离交树脂交换色素下来的盐分,待电导率值合格后(电导200S以下)进入到下工序进行浓缩、喷雾干燥得菊粉(含量86%以上、水分4%以下、微生物在国标规定值以下)。本专利技术中,所述大孔树脂由离交树脂同无极性树脂组合而成,排列顺序为:弱碱性大孔离交树脂(丙烯酸树脂)-强酸性大孔离交树脂(苯乙烯阳树脂)-无极限大孔树脂吸附树脂(100树脂)-弱碱性离交树脂(苯乙烯阴树脂)。采用弱碱性大孔离交树脂首先接受料吸附,是生产实际总结的经验,树脂出料液PH值为9,如用强碱性大孔树脂结果是PH值为14,吸附力强,即吃的多吐的多树脂寿命短,死的快。排列第二树脂为强酸性大孔离交树脂,它的作用是中和上一树脂流出液带来的碱性和吸附物料阳离子色素,物料经处理后PH值为4,经实践排列第三的树脂是无极限大孔树脂吸附树脂,作用是吸附“山莴苣苦素”,在酸性条件下能力和效果最佳,所以排在强酸性大孔离交树脂之后。最后排列树脂为弱碱性离交树脂,与首柱树脂不同型号的苯乙烯树脂,作用是吸附剩余的阴离子色素及中和物料酸性,使料液为弱碱性,PH值为8,保证菊粉不在酸性条件下受外能降解。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全膜工艺生产菊粉色素、苦素去除方法,其特征在于所述方法步骤如下:一、将菊苣水提取液经超滤膜截留,去掉非菊粉成分的大分子,得到清液;二、纳滤膜预处理超滤膜清液,降低溶液里的盐分,在电导率低于1000S、酸度PH值6.5‑7,浓液合格;三、经纳滤膜预处理后的料液经大孔树脂进行脱色、脱苦处理,达到液体无色、无苦味,电导率低于200S。

【技术特征摘要】
1.一种利用全膜工艺去除菊粉中色素、苦素的方法,其特征在于所述方法步骤如下:一、将菊苣水提取液经超滤膜截留,去掉非菊粉成分的大分子,得到清液,所述超滤膜的截留范围为2-3万分子量;二、纳滤膜预处理超滤膜清液,降低溶液里的盐分,在电导率低于1000S、酸度pH值为6.5-7时,浓液合格,所述纳滤膜的截留范围为500-800分子量;三、经纳滤膜预处理后的料液经大孔树脂进行脱色、脱苦处理,达到液体无色、无苦味,电导率低于200S,所述大孔树脂由离交树脂同无极性树脂组合而成,排列顺序依次为:弱碱性大孔离交树脂、强酸性大孔离交树脂、无极性大孔树脂吸附树脂、弱碱性离交树脂。2.根据权利要求1所述的利用全膜工艺去除菊粉中色素、苦素的方法,其特征在于所述弱碱性大孔离交树脂为丙烯酸树脂,强酸性大孔离交树脂为苯乙烯阳树脂,无极性大孔树脂吸附树脂为100树脂,弱碱性离交树脂为苯乙烯阴树脂。3.一种利用全膜工艺去除菊粉中色素、苦素的方法...

【专利技术属性】
技术研发人员:黄仕研刘成民
申请(专利权)人:军株大连生物产业有限公司
类型:发明
国别省市:辽宁;21

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