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一种金花葵保健酸奶及其制备方法技术

技术编号:12671318 阅读:81 留言:0更新日期:2016-01-07 16:08
本发明专利技术公开了一种金花葵保健酸奶及其制备方法,酸奶包括下列重量份数的物质:鲜奶80-120份,白砂糖5-13份,金花葵花瓣15-20份,昆布5-12份,螺旋藻6-15份,大枣6-12份,大豆粉3-8份,魔芋粉3-5份,麦片6-10份,龙葵果实3-6份,葡萄8-13份,香蕉6-8份,LABS菌2-5份。本发明专利技术还提供一种所述的金花葵保健酸奶的制备方法。本发明专利技术的酸奶口感香甜,营养丰富,采取合理的原料配比后风味独特、口感好,具有养生保健食疗的功效,可以调节人体内分泌、免疫力,增加人体抗力。针对本发明专利技术所述的酸奶的配方,本发明专利技术提供的制备工艺简单合理,针对酸奶中不同的组分,采用分批发酵后再合并发酵的方式,保证了产品的稳定性、高活性及功能营养性。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种金花葵保健酸奶,其特征在于,包括下列重量份数的物质:鲜奶80‑120份,白砂糖5‑13份,金花葵花瓣15‑20份,昆布5‑12份,螺旋藻6‑15份,大枣6‑12份,大豆粉3‑8份,魔芋粉3‑5份,麦片6‑10份,龙葵果实3‑6份,葡萄8‑13份,香蕉6‑8份,LABS菌2‑5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:葛晓军
申请(专利权)人:葛晓军
类型:发明
国别省市:山东;37

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