本发明专利技术提供一种生物活性饲料，它以果蔬废弃物为原料、经发酵和营养合成技术而制成。本发明专利技术的生物活性饲料包含果蔬渣发酵物（干物质含量85-95%,其中含粗蛋白质10-30%,粗油脂3-6%,粗纤维14-22%)和平衡营养物质（选自非动物性粗蛋白、维生素、矿物质、微量元素中的一种或多种）。本发明专利技术的生物活性饲料不但解决了饲牧业对高质量绿色饲料的需求，而且实现了对工农业废弃物的资源化利用，减少环境污染，具有良好的经济效益和社会效益。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饲料加工业，具体涉及一种主要W工农业废弃物为原料、经发酵和营 养合成技术生产的生物活性饲料。
技术介绍
随着文明社会的发展，对肉制品、奶制品需求量的提高促进了饲牧业的发展，从而 对传统饲料业提出了挑战。传统粗放型饲料的高耗低效，造成对资源和环境的破坏，又如 动物骨血粉饲料引发的各种动物疫病的流行，特别如疯牛病、口蹄疫等的流行，令人谈之色 变。因此，如何开发新的饲料来源成为人们关必的课题。 同时调查显示，中国是一个果蔬种植和加工的大国，年产果蔬达数千万吨，每年加 工饮料、藏糖等产生的废渣达数百万吨。大量的果蔬工业废渣对环境的污染及处理送些废 渣所需的大量人力、物力、财力是不言而喻的。 中国专利技术专利申请CN1283399公开了一种新鲜果蔬渣固体发酵制造蛋白饲料的 方法，将果汁厂棒汁后的新鲜果蔬渣经高蛋白高活性酵母生产用菌液、尿素揽拌均匀、固体 发酵24-48小时后，经干燥、成型等工艺形成蛋白颗粒饲料。其优点是用酵母发酵，提高了 粗蛋白质的含量。 然而，送种工艺虽然使产品的粗蛋白达到30%，但是产品中含过高尿素，难于被动 物吸收利用。送种工艺由于是自然瞭干，需要大面积的瞭晒场，因此不适宜产业化生产。送 种工艺只用一种酵母发酵，发酵产物对动物生产性能的影响没有进行实验，是否实用尚不 明了。 为了克服上述现有工艺的缺陷，本专利技术者进行了各种试验，从而完成了本专利技术。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种生物活性饲料，它W果蔬废弃物为原料、经发酵和营养 合成技术而制成。 本专利技术提供的生物活性饲料包含果蔬渣发酵物和平衡营养物质。 本专利技术生物活性饲料中的果蔬渣发酵物包含干物质85-95%，其中含粗蛋白质 10-30%，粗油脂 3-6%，粗纤维 14-22〇/〇。 本专利技术生物活性饲料中的平衡营养物质包含选自非动物性粗蛋白、维生素、矿物 质、微量元素中的一种或多种。 本专利技术提供的生物活性饲料可根据需要制成颗粒状、粉状或条状等。 本专利技术的生物活性饲料采用W下生产工艺进行生产： 按果蔬渣的总量计，将0. 1-5%发酵菌种、0. 5-5%缓冲剂、0. 1-10%益生元加到果蔬渣 中，于P册-6、温度30-42°C的条件下，把果蔬渣堆积20- 100cm厚度，发酵30-40小时； 将上述果蔬渣发酵物烘干粉碎； 测定干燥发酵物中的营养成分含量，根据测定结果和饲养对象及其生长和生理需要平 衡营养物质； 然后，进行活性物质的激活，包括用金属阳离子和高效活性酵母诱导剂激活单细胞蛋 白； 最后成型为颗粒状、粉状或条状等。[001引本专利技术发酵用的菌种采用耐热克鲁威酵母（Kluyeromyces thermotoleransJJOOg)、酿酒酵母（SacharamycescerevisiaeWJ6111)，产阮假丝酵母 (Candidat;rpicalis町019),黑曲霉菌（Aspergillusniger)和乳杆菌属化actobatills) 的中的一种或多种。 本专利技术发酵用的缓冲剂选自氧化镇、碳酸氨钢、碳酸巧、醋酸、巧樣酸、延胡索酸的 一种或多种缓冲剂。 本专利技术发酵用的益生元选自大豆蛋白粉、麦款、磯酸一倭、磯酸二倭、尿素氮源、玉 米面、低聚糖等的一种或多种。 本专利技术营养合成用的非动物性粗蛋白选自膨化大豆、玉米蛋白粉、全脂 豆乳粉、磯酸脈、棉巧等的一种或多种。 本专利技术营养合成用的维生素选自VA、VD3、VE、VK、VB，、VB2、VBe、VBi2、 VC、泛酸、叶酸、烟酸等的一种或多种。 本专利技术营养合成用的矿物质选自镇、巧、磯、钢等的一种或多种。 本专利技术营养合成用的微量元素选自铜、铁、锋、儘、钻、館、贿、砸等的一种或多种。 本专利技术的一个优选实施方案是根据饲养动物(奶牛、肉牛、羊、鹿、猪、鸡等）的生长 和生理需要，加入多种维生素巧日维生素A500IU/kg、维生素D50IU/kg、维生素E3IU/kg)、 矿物质(如碳酸巧4公斤/吨、磯酸氨巧3公斤/吨）、微量元素(如贿化钟0. 5毫克/公斤、 有机館0. 2毫克/公斤）、非动物性粗蛋白（如小麦款5公斤/吨），对发酵物进行营养物质 平衡。 本专利技术的另一个优选实施方案是根据饲养动物(奶牛、肉牛、羊、鹿、猪、鸡等）的生 长和生理需要，加入多种维生素(维生素AlOOIU/kg维生素DlOIU/kg)、矿物质(如碳酸巧 0. 2%,磯酸氨巧0. 2%)、微量元素(贿0. 6-1. 2mg/kg,有机館2-8mg/kg,)、非动物性粗蛋白 (如棉巧巧2%-10%)，对发酵物进行营养物质平衡。 本专利技术的生物活性饲料中果蔬渣发酵物含粗蛋白较多，营养素平衡；其中含有的 苹果酸，己醇，异戊醋，谷氨酸等芬芳诱食性化合物适口性好，使家畜、家禽采食速度加快； 还含有好气发酵微生物，有利于胃肠道建立厌氧环境，可改善胃内环境和消化生理功能，女口 加速纤维分解菌丛的增殖，增加消化酶类的活力，增强胃肠蠕动等。因此能避免或减少奶 牛、肉牛、蛋鸡、生猪发生亚临床或临床酸中毒W及丽病等。送些因素都可增进食欲，促进消 化吸收和利用，提高干物质摄食量，使家畜(如肉牛、肉羊、猪）、家禽体重增长加快。 果蔬渣经过发酵，其中的若干抗营养因子如躁酸、植酸、果胶和木质纤维素等被消 除或减少，发酵产生的营养素和益生元又可提高胃内微生物的生长繁殖速度和微生物总 量。微生物产生的酶巧日淀粉酶，蛋白酶，肤酶，果胶酶，纤维素酶等）可帮助消化，从而可增 加己酸，丙酸，了酸等挥发性油脂酸的生成量和菌体蛋白的合成量（29-91%)。己酸和丙酸分 别为合成乳油脂和乳糖的25前体。大量的研究测试表明，喂饲酵母、曲霉菌、乳杆菌等发酵 饲料的奶牛，消化吸收率可提高3-11%;同时，甲焼的生成量减少，代谢能和泌乳净能就能 相应增加。各项消化机能改善的综合效应，就使饲料的转化效率得w提高。 总之，本专利技术的生物活性饲料克服了传统配比饲料所造成的资源浪费、环境污染 和动物骨血饲料带来的动物疫病的传播。不但解决了饲牧业对高质量绿色饲料的需求，而 且实现了对工农业废弃物的资源化利用，将其转化为高品质、高能量的新型饲料，有利于自 然资源的综合利用，减少了废弃物对环境的污染，具有很好的经济效益和社会效益。【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作进一步阐述，但送些实施例绝不是对本专利技术的任何限 制。 实施例1 新鲜苹果渣1000kg，加入(浓度)耐热克鲁威酵母菌液100毫升，碳酸巧500克，大豆蛋 白粉500克，于抑5-7、温度25-4(TC的条件下，进行固体发酵。 将发酵好的苹果渣70(TC左右加热、烘干脱水、粉碎(普通粉碎机）、紫外线（5分 钟）灭菌和磁检，制成苹果干渣。 测定所得的烘干果渣的营养成分含量，结果见表1 表1实施例1的供干果淹的营养成分含量_然后根据奶牛本身情况等，添加豆巧200kg，添加館0.5mg，添加儘0.9mg，进行营养平 衡。 接着，按如下方法对活性物质进行激活： 加入高效活性酵母活细胞，达到每公斤10亿个酵母细胞数； 加入碳酸巧和硫酸镇，分别达到每公斤20和30毫克。 最后，将经营养物质平衡和活性物质激活处理后的苹果渣进行压制，制成 直径4-12mm、长5-lOOmm的圆柱条状饲料。经检验后包装。实施例2 新鲜苹果渣1本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种生物活性饲料，包含果蔬渣发酵物和平衡营养物质。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李朝均，
申请(专利权)人：都江堰惠农生物技术有限责任公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
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