一种三华李保鲜剂制造技术

一种三华李保鲜剂，其特点是主要含有食品防腐剂，抗氧化剂、防衰老剂、粘着剂、收敛剂，用其溶液浸涂三华李，能使三华李表面形成一层防腐烂、防衰老、防脱水、防变质半透性薄膜，经对不同品种三华李试验，在常温常湿可保鲜2至3个月，与现有的技术相比，保鲜期延长5倍以上，保鲜成本每公斤三华李不足一毛钱，操作简单，可保障三华李均衡上市等显著优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于农产品储藏保鲜
，是一种三华李保鲜剂。
技术介绍
三华李果红皮红肉、色质艳丽、个大肉厚、肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香。果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素，花青素等，风味品质极佳，营养价值高，是鲜食的上好果品。三华李对肝病有较好的保养作用。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。三华李产于夏天南方地区，南方天候炎热，三华李极容易腐烂不易长期保存。目前，市场上大多数保鲜技术是采用冷藏和气调贮藏，这种技术不仅保鲜期短，而且成本高。
技术实现思路
本专利技术的目的是研制一种保鲜期延长，而且成本较低的三华李保鲜剂。本专利技术所采取的技术方案是采用含有食品防腐剂、抗氧化剂、防衰老剂、粘着剂、收敛剂配成的一种三华李保鲜剂。主要含有苯甲酸盐、山梨酸盐、亚硫酸盐、甘油。本专利技术的这种三华李保鲜的配方，是食品添加剂，配制成的溶液浸涂三华李，能使三华李表面形成一层半透性薄膜，不仅符合食品卫生标准，而且具有防腐烂、防衰老、防脱水、防变质功效。经对不同品种三华李反复进行试验，在常温常湿(0_32°C，相对湿度30-90% )条件下可保鲜2到3个月，保鲜成本每公斤三华李不足一毛钱，在最佳温度、湿度条件下，可保鲜2到3个月。与现有的技术相比，保鲜期延长5倍以上，保鲜成本明显降低，操作简单，不仅大大减少经济损失，而且可保障三华李均衡上市，延长了三华李贮藏寿命和货架寿命。结合配方实例，具体介绍本专利技术三华李保鲜剂的组分及含量:苯甲酸钠3-65%，山梨酸钾5% -60%，亚硫酸盐2% -20%，甘油0.5% -8% ；苯甲酸钠50%，山梨酸钾20%，亚硫酸盐15%，甘油6% ；苯甲酸钠45%，山梨酸钾40%，亚硫酸盐18%，甘油7% ；苯甲酸钠60%，山梨酸钾50%，亚硫酸盐10%，甘油3% ；将上述组分混合配制成固体剂，也可和水配制成不同浓度的液体剂。【主权项】1.一种三华李保鲜剂，其特征在于含有苯甲酸盐、山梨酸盐、亚硫酸盐、甘油。2.根据权利要求1所述的三华李保鲜剂，其特征在于所述各组分的含量依次为苯甲酸钠3-65%，山梨酸钾5% -60%，亚硫酸盐2% -20%，甘油0.5% _8%。【专利摘要】一种三华李保鲜剂，其特点是主要含有食品防腐剂，抗氧化剂、防衰老剂、粘着剂、收敛剂，用其溶液浸涂三华李，能使三华李表面形成一层防腐烂、防衰老、防脱水、防变质半透性薄膜，经对不同品种三华李试验，在常温常湿可保鲜2至3个月，与现有的技术相比，保鲜期延长5倍以上，保鲜成本每公斤三华李不足一毛钱，操作简单，可保障三华李均衡上市等显著优点。【IPC分类】A23B7/16【公开号】CN105211279【申请号】CN201410269969【专利技术人】黄勤 【申请人】黄勤【公开日】2016年1月6日【申请日】2014年6月18日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种三华李保鲜剂，其特征在于含有苯甲酸盐、山梨酸盐、亚硫酸盐、甘油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄勤，
申请(专利权)人：黄勤，
类型：发明
国别省市：广西;45