本发明专利技术涉及一种乌梅山楂固体饮料，其组分含有乌梅、麦芽、陈皮、无花果、山楂、白砂糖，及可食用的辅料。发明专利技术还提供上述乌梅山楂固体饮料的制备方法，乌梅、麦芽、陈皮、无花果、山楂加水煎煮两次，煎液滤过，浓缩，干燥、粉碎，制成提取物，加入可食用的辅料，混合均匀，制得乌梅山楂固体饮料。本发明专利技术所述乌梅山楂固体饮料，选料考究，营养丰富，安全健康，便于保存和冲泡、易于保存、卫生方便，且制备方法适宜于工业化生产。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品
，具体涉及。
技术介绍
肠胃功能紊乱及其引发的便秘是常见的消化道疾病，随着社会发展，人们生活节奏加快，工作压力增大，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃肠功能减弱，使得便秘等问题进一步加剧，引发腹痛、腹胀、食欲不振等一系列症状，给人们生活带来巨大困扰。乌梅敛肺生津，用于肺虚久咳、虚热烦渴，能够保护肠胃、消除便秘、增进食欲；山楂消食积，治肉积，用于肉食积滞、胃烷胀满，能够开胃消食、有助消化。麦芽舒肝和胃、健脾消食，陈皮理气健脾、燥湿化痰，无花果健胃清肠、消肿解毒。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种乌梅山楂固体饮料，能增进食欲，消除便秘，保护肠胃，其成分营养价值高，食用口感好，利于营养摄入和身体健康。为实现上述目的，本专利技术采用一种技术方案:一种乌梅山楂固体饮料，由乌梅、麦芽、陈皮、无花果、山楂、白砂糖，及可食用的辅料组成。上述乌梅山楂固体饮料，可食用的辅料是低聚果糖、红茶粉、食盐、甜菊糖苷的一种或几种。进一步的，上述乌梅山楂固体饮料，各组分的重量份数为:乌梅1-20份、麦芽1-20份、陈皮1-10份、无花果1-10份、山楂1-10份、白砂糖60-90份、低聚果糖1_10份、红茶粉0-5份、食盐0-5份、甜菊糖苷0-5份。更进一步的，上述乌梅山楂固体饮料，各组分的重量份数为:乌梅10-20份、麦芽10-20份、陈皮1-10份、无花果1-10份、山楂1-10份、白砂糖70-90份、低聚果糖1_5份、红茶粉0-2份、食盐0-2份、甜菊糖苷0-2份。专利技术还提供上述乌梅山楂固体饮料的制备方法，包括以下步骤:I)乌梅、无花果、山楂分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏；2)麦芽、陈皮分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏，然后干燥、粉碎、制得提取物；3)将步骤2)所得麦芽提取物、陈皮提取物，加入低聚果糖，混合均匀，加入白砂糖，混合均匀；4)将步骤I)所得乌梅浸膏、无花果浸膏、山楂浸膏混合，加入乙醇，搅拌均匀，然后加入步骤3)所得混合物，搅拌均匀，制粒、100°C以下干燥、整粒，包装，即得。具体的，上述乌梅山楂固体饮料的制备方法，步骤3)中还可以加入红茶粉、食盐、甜菊糖苷。具体的，上述乌梅山楂固体饮料的制备方法，步骤I)、步骤2)中第一次加入5-10倍药材量的水煎煮1-2小时，第二次加入5-10倍药材量的水煎煮1-2小时。具体的，上述乌梅山楂固体饮料的制备方法，步骤I)、步骤2)中第一次加入6倍药材量的水煎煮1.5小时，第二次加入5倍药材量的水煎煮1.5小时。具体的，上述乌梅山楂固体饮料的制备方法，步骤I)、步骤2)中，滤液减压浓缩为相对密度为1.10-1.40 (60-750C )的浸膏。【具体实施方式】实施例1按如下重量份称取原料:乌梅10份、麦芽10份、陈皮5份、无花果2份、山楂2份、白砂糖85份、低聚果糖2份；I)乌梅、无花果、山楂分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏；2)麦芽、陈皮分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏，然后干燥、粉碎、制得提取物；3)将步骤2)所得麦芽提取物、陈皮提取物，加入低聚果糖，混合均匀，加入白砂糖，混合均匀；4)将步骤I)所得乌梅浸膏、无花果浸膏、山楂浸膏混合，加入乙醇，搅拌均匀，然后加入步骤3)所得混合物，搅拌均匀，制粒、100°C以下干燥、整粒，包装，即得。实施例2按如下重量份称取原料:乌梅18份、麦芽18份、陈皮10份、无花果10份、山楂10份、白砂糖75份、低聚果糖2份、红茶粉I份、食盐0.5份、甜菊糖苷0.5份；I)乌梅、无花果、山楂分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏；2)麦芽、陈皮分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏，然后干燥、粉碎、制得提取物；3)将步骤2)所得麦芽提取物、陈皮提取物，加入低聚果糖、红茶粉、甜菊糖苷，混合均匀，加入白砂糖，混合均匀；4)将步骤I)所得乌梅浸膏、无花果浸膏、山楂浸膏混合，加入乙醇，搅拌均匀，然后加入步骤3)所得混合物，搅拌均匀，制粒、100°C以下干燥、整粒，包装，即得。实施例3按如下重量份称取原料:乌梅14份、麦芽10份、陈皮6份、无花果2份、山楂5份、白砂糖88份、低聚果糖2份、红茶粉0.5份、食盐0.2份、甜菊糖苷0.2份；I)乌梅、无花果、山楂分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏；2)麦芽、陈皮分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏，然后干燥、粉碎、制得提取物；3)将步骤2)所得麦芽提取物、陈皮提取物，加入低聚果糖、红茶粉、甜菊糖苷，混合均匀，加入白砂糖，混合均匀；4)将步骤I)所得乌梅浸膏、无花果浸膏、山楂浸膏混合，加入乙醇，搅拌均匀，然后加入步骤3)所得混合物，搅拌均匀，制粒、100°C以下干燥、整粒，包装，即得。实施例4按如下重量份称取原料:乌梅20份、麦芽18份、陈皮5份、无花果3份、山楂3份、白砂糖80份、低聚果糖8份、红茶粉4.5份、食盐0.1份、甜菊糖苷0.1份；I)乌梅、无花果、山楂分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏；2)麦芽、陈皮分别加水煎煮两次，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，制得浸膏，然后干燥、粉碎、制得提取物；3)将步骤2)所得麦芽提取物、陈皮提取物，加入低聚果糖、红茶粉、甜菊糖苷，混合均匀，加入白砂糖，混合均匀；4)将步骤I)所得乌梅浸膏、无花果浸膏、山楂浸膏混合，加入乙醇，当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种乌梅山楂固体饮料，其特征在于，由乌梅、麦芽、陈皮、无花果、山楂、白砂糖，及可食用的辅料组成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：欧金秀，李慧，谷陟欣，刘寰宇，黄胜，崔燕滨，戴相国，
申请(专利权)人：湖南九芝堂医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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