本发明专利技术公开了一种冬菇花生酱，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成：冬菇30-40份、鸡腿菇10-20份、花生50-70份、植物油10-20份、食盐4-8份、味精5-9份、红油20-30份、姜5-9份、八角3-5份、桂皮3-5份和小茴香3-5份。所述冬菇花生酱以冬菇、花生为原料，冬菇、花生含有人体必需的多种氨基酸，可增进食欲、补脾益气、提高人体免疫力，营养丰富、风味独特、绿色健康，是老少皆宜食用的绿色佳品。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，涉及一种冬菇花生酱。
技术介绍
真菌类食品营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、以及维生素等还含有较多的麦角留醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，可转变成维生素D2，增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。酱是一种传统食品，是人类食品中不可缺少的一种佐餐之一，随着人们生活水平的提高，人们对饮食质量的要求越来越高，各类风味的佐餐酱类食品也越来越受欢迎，从阿香婆到老干妈，从黄豆酱到辣椒酱，调味酱制品已从食品佐餐变成下饭菜，成为家庭餐桌上的佳品，而且一般人群均可食用。目前在品种繁多的佐餐酱制品中，普遍存在的不足是:制酱原料的品种比较单一，以及将单一的酱制品与肉类原料配制成肉酱，而且现做现吃，不能存放保鲜和携带食用，难以进行工业化生产。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种口味独特又同时具有保健功效的冬菇花生酱。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种冬燕花生酱，所述冬燕花生酱由下列重量份的原料组成:冬燕30-40份、鸡腿菇10-20份、花生50-70份、植物油10-20份、食盐4-8份、味精5-9份、红油20-30份、姜5-9份、八角3-5份、桂皮3-5份和小茴香3-5份进一步，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇30份、鸡腿菇10份、花生50份、植物油10份、食盐4份、味精5份、红油20份、姜5份、八角3份、桂皮3份和小茴香3份。进一步，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇35份、鸡腿菇15份、花生60份、植物油15份、食盐6份、味精7份、红油25份、姜7份、八角4份、桂皮4份和小茴香4份。进一步，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇35份、鸡腿菇15份、花生70份、植物油20份、食盐8份、味精9份、红油30份、姜9份、八角5份、桂皮5份和小茴香5份。进一步，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇40份、鸡腿菇20份、花生60份、植物油15份、食盐8份、味精9份、红油30份、姜9份、八角5份、桂皮3份和小茴香4份。本专利技术的优点是:所述冬菇花生酱以冬菇、花生为原料，冬菇、花生含有人体必需的多种氨基酸，可增进食欲、补脾益气、提高人体免疫力，营养丰富、风味独特、绿色健康，是老少皆宜食用的绿色佳品。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一—种冬燕花生酱，所述冬燕花生酱由下列重量份的原料组成:冬燕30-40份、鸡腿菇10-20份、花生50-70份、植物油10-20份、食盐4-8份、味精5-9份、红油20-30份、姜5-9份、八角3-5份、桂皮3-5份和小茴香3-5份实施例二—种冬燕花生酱，所述冬燕花生酱由下列重量份的原料组成:冬燕30份、鸡腿燕10份、花生50份、植物油10份、食盐4份、味精5份、红油20份、姜5份、八角3份、桂皮3份和小茴香3份。实施例三—种冬燕花生酱，所述冬燕花生酱由下列重量份的原料组成:冬燕35份、鸡腿燕15份、花生60份、植物油15份、食盐6份、味精7份、红油25份、姜7份、八角4份、桂皮4份和小茴香4份。实施例四—种冬燕花生酱，所述冬燕花生酱由下列重量份的原料组成:冬燕35份、鸡腿燕15份、花生70份、植物油20份、食盐8份、味精9份、红油30份、姜9份、八角5份、桂皮5份和小茴香5份。实施例五—种冬燕花生酱，所述冬燕花生酱由下列重量份的原料组成:冬燕40份、鸡腿燕20份、花生60份、植物油15份、食盐8份、味精9份、红油30份、姜9份、八角5份、桂皮3份和小茴香4份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种冬菇花生酱，其特征在于，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇30-40份、鸡腿菇10-20份、花生50-70份、植物油10-20份、食盐4_8份、味精5_9份、红油20-30份、姜5-9份、八角3-5份、桂皮3_5份和小茴香3_5份。2.根据权利要求1所述的一种冬菇花生酱，其特征在于，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇30份、鸡腿菇10份、花生50份、植物油10份、食盐4份、味精5份、红油20份、姜5份、八角3份、桂皮3份和小茴香3份。3.根据权利要求1所述的一种冬菇花生酱，其特征在于，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇35份、鸡腿菇15份、花生60份、植物油15份、食盐6份、味精7份、红油25份、姜7份、八角4份、桂皮4份和小茴香4份。4.根据权利要求1所述的一种冬菇花生酱，其特征在于，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇35份、鸡腿菇15份、花生70份、植物油20份、食盐8份、味精9份、红油30份、姜9份、八角5份、桂皮5份和小茴香5份。5.根据权利要求1所述的一种冬菇花生酱，其特征在于，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成:冬菇40份、鸡腿菇20份、花生60份、植物油15份、食盐8份、味精9份、红油30份、姜9份、八角5份、桂皮3份和小茴香4份。【专利摘要】本专利技术公开了一种冬菇花生酱，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成：冬菇30-40份、鸡腿菇10-20份、花生50-70份、植物油10-20份、食盐4-8份、味精5-9份、红油20-30份、姜5-9份、八角3-5份、桂皮3-5份和小茴香3-5份。所述冬菇花生酱以冬菇、花生为原料，冬菇、花生含有人体必需的多种氨基酸，可增进食欲、补脾益气、提高人体免疫力，营养丰富、风味独特、绿色健康，是老少皆宜食用的绿色佳品。【IPC分类】A23L1/24, A23L1/28, A23L1/38, A23L1/29【公开号】CN105192683【申请号】CN201510742996【专利技术人】刘毅 【申请人】刘毅【公开日】2015年12月30日【申请日】2015年11月5日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种冬菇花生酱，其特征在于，所述冬菇花生酱由下列重量份的原料组成：冬菇30‑40份、鸡腿菇10‑20份、花生50‑70份、植物油10‑20份、食盐4‑8份、味精5‑9份、红油20‑30份、姜5‑9份、八角3‑5份、桂皮3‑5份和小茴香3‑5份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘毅，
申请(专利权)人：刘毅，
类型：发明
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。