一种绿茶的干燥方法技术

本发明专利技术公开了一种绿茶的干燥方法，其用于对进行过摊青、杀青、理调后的茶叶干燥处理，具体方法为：在直径85cm、高度60cm的竹篾围子，中间生木炭火，将茶叶放在特制的竹篾篇子里，然后将竹篾篇子放在竹篾围子，温度调到竹篾篇子里不炀手（80℃—90℃左右），3—5分钟翻动一次。20分钟后，火温度调到60—80℃，3—5分钟翻动一次，再烘20分钟左右。本发明专利技术所提出的一种绿茶的干燥方法，产出的茶叶光滑，颜色亮绿，汤色清爽明亮，香气扑鼻，外形好看，止渴生津，清热，防动脉硬化，防心脑血管疾病，抗癌，延年益寿。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶制作领域，具体的是。
技术介绍
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。茶叶加工通常要经过摊青、杀青、理调、干燥等典型工艺过程，传统加工干燥手段，常会出现:茶形不好、光泽度暗、汤色不清亮、香味不高等问题，而茶形等因素是影响茶叶价格的关键。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供，保证茶叶干燥过程中受热均匀，干燥效果好，色泽好看，不改变茶叶的原有香味，色清爽明亮，香气扑鼻，外形好看，止渴生津，清热，防动脉硬化，防心脑血管疾病，抗癌，延年益寿。为实现上述目的，本专利技术提出的，其用于对进行过摊青、杀青、理调后的茶叶干燥处理，具体方法为:在直径85CM、高度60CM的竹篾围子，中间生木炭火，将茶叶放在特制的竹篾篇子里，然后将竹篾篇子放在竹篾围子，温度调到竹篾篇子里不炀手(80°C — 90°C左右)，3— 5分钟翻动一次。20分钟后，火温度调到60—80°C，3— 5分钟翻动一次，再烘20分钟左右。本专利技术所提出的，产出的茶叶光滑，颜色亮绿，汤色清爽明亮，香气扑鼻，外形好看，止渴生津，清热，防动脉硬化，防心脑血管疾病，抗癌，延年益寿。【具体实施方式】，其用于对进行过摊青、杀青、理调后的茶叶干燥处理，具体方法为:在直径85CM、高度60CM的竹篾围子，中间生木炭火，将茶叶放在特制的竹篾篇子里，然后将竹篾篇子放在竹篾围子，温度调到竹篾篇子里不炀手(80°C — 90°C左右)，3—5分钟翻动一次。20分钟后，火温度调到60— 80°C，3—5分钟翻动一次，再烘20分钟左右。本专利技术所提出的，产出的茶叶光滑，颜色亮绿，汤色清爽明亮，香气扑鼻，外形好看，止渴生津，清热，防动脉硬化，防心脑血管疾病，抗癌，延年益寿。【主权项】1.，其用于对进行过摊青、杀青、理调后的茶叶干燥处理，具体方法为:在直径85CM、高度60CM的竹篾围子，中间生木炭火，将茶叶放在竹篾篇子里，然后将竹篾篇子放在竹篾围子里，竹篾篇子里温度调到80°C — 90°C，3— 5分钟翻动一次，20分钟后，火温度调到60— 80°C，3— 5分钟翻动一次，再烘20分钟左右。【专利摘要】本专利技术公开了，其用于对进行过摊青、杀青、理调后的茶叶干燥处理，具体方法为：在直径85cm、高度60cm的竹篾围子，中间生木炭火，将茶叶放在特制的竹篾篇子里，然后将竹篾篇子放在竹篾围子，温度调到竹篾篇子里不炀手（80℃—90℃左右），3—5分钟翻动一次。20分钟后，火温度调到60—80℃，3—5分钟翻动一次，再烘20分钟左右。本专利技术所提出的，产出的茶叶光滑，颜色亮绿，汤色清爽明亮，香气扑鼻，外形好看，止渴生津，清热，防动脉硬化，防心脑血管疾病，抗癌，延年益寿。【IPC分类】A23F3/06【公开号】CN105192145【申请号】CN201510701797【专利技术人】乔德玉, 贾其付, 唐春潮 【申请人】安徽省茗闻天下农业发展有限公司【公开日】2015年12月30日【申请日】2015年10月27日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿茶的干燥方法，其用于对进行过摊青、杀青、理调后的茶叶干燥处理，具体方法为：在直径85CM、高度60CM的竹篾围子，中间生木炭火，将茶叶放在竹篾篇子里，然后将竹篾篇子放在竹篾围子里，竹篾篇子里温度调到80℃—90℃，3—5分钟翻动一次，20分钟后，火温度调到60—80℃，3—5分钟翻动一次，再烘20分钟左右。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：乔德玉，贾其付，唐春潮，
申请(专利权)人：安徽省茗闻天下农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34