本发明专利技术涉及一种提高鸡蛋清中溶菌酶含量的方法。在蛋鸡的养殖过程中摄入木醋液，至少喂食5天；蛋鸡的木醋液摄入量占上述的蛋鸡饲料摄入量的0.1％‑0.6％。所述木醋液为酸枣核木醋液。本发明专利技术还提供一种提高鸡蛋清中溶菌酶含量的方法产生的鸡蛋，在蛋鸡的养殖过程中摄入木醋液，至少喂食5天后，蛋鸡所产的鸡蛋，即为蛋清中高溶菌酶含量的鸡蛋。有益效果：本发明专利技术提供了一种有效的方法提高鸡蛋清中溶菌酶的含量，本发明专利技术能够促进蛋清中溶菌酶市场价格的降低，提供更广阔的市场应用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种蛋鸡饲料、提高鸡蛋清中溶菌酶含量的方法及以此方法产生的鸡 蛋。
技术介绍
自1922年发现以来，溶菌酶在很多方面都有发展和应用，其中鸡蛋清溶菌酶的研 究及应用进行的相当深入及广泛。近几年，人们根据溶菌酶的特性，将其扩大应用于医疗、 食品防腐及生物工程中，特别是在食品防腐方面，以代替化学合成的食品防腐剂，具有一 定的潜在的应用价值。 鸡蛋清溶菌酶占蛋清总蛋白的3. 4%~3. 5%，作为溶菌酶类的典型代表，是目 前重点研究的对象，也是了解最清楚的溶菌酶之一。它由18种129个氨基酸残基组成， 具有4个S-S键，其分子量为14000,最适pH为6~7。在pH4~7、100°C处理Imin后不 失活，是一种稳定的碱性蛋白质。 目前在我国国内已经商品化的溶菌酶大多数是从鸡蛋清中提取的溶菌酶，但是价 格较为昂贵。还没有造价低且有效的方法去提高鸡蛋清中溶菌酶的含量。 因此，有必要提出有效的技术方案，解决上述问题。
技术实现思路
本专利技术针对上述现有技术的不足，提供一种蛋鸡饲料，及提高鸡蛋清中溶菌酶含 量的方法。该方法得到的鸡蛋菌酶含量高，且该方法既有效又造价低。 本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下： -种蛋鸡饲料，用于提高鸡蛋清中溶菌酶含量，包括基础饲料和添加剂，其原料及 其重量份数为： 1)基础饲料：玉米3. 3份、麸皮0. 8份、豆饼0. 84份、鱼粉0. 42份、加碘盐0. 05 份、贝壳粉〇. 25份、微量元素0. 04份； 2)添加剂：木醋液0? 006-0. 036份、水0? 6份。 优选的，一种蛋鸡饲料，其原料及其重量份数为： 1)基础饲料：玉米3. 3份、麸皮0.8份、豆饼0.84份、鱼粉0.42份、加碘盐0.05 份、贝壳粉〇. 25份、微量元素0. 04份； 2)添加剂：木醋液0. 012份、水0. 6份。 优选的，所述木醋液为酸枣核木醋液。 优选的，所述酸枣核木醋液的制备方法：将酸枣核燃烧，酸枣核开始热解，收集 木醋液气体；将收集到的气体冷凝得到粗液；将粗液蒸馏精制，收集馏分，制得酸枣核木醋 液。 本专利技术还提供一种蛋鸡饲料的使用方法，将所述木醋液与水按照质量比为 1:100-6:100混匀后得到木醋液水溶液；再将所述木醋液水溶液均匀喷洒在所述基础饲料 表面。 优选的，将所述木醋液与水按照质量比为2:100混匀后得到木醋液水溶液；再将 所述木醋液水溶液均匀喷洒在所述基础饲料表面。 本专利技术还提供一种提高鸡蛋清中溶菌酶含量的方法，在蛋鸡的养殖过程中摄入木 醋液，至少喂食5天；蛋鸡的木醋液摄入量占上述的蛋鸡饲料摄入量的0. 1% -0. 6%。 优选的，蛋鸡的木醋液摄入量占上述的蛋鸡饲料摄入量的0. 2 %。 本专利技术还提供一种提高鸡蛋清中溶菌酶含量的方法产生的鸡蛋，在蛋鸡的养殖过 程中摄入木醋液，至少喂食5天后，蛋鸡所产的鸡蛋，即为蛋清中高溶菌酶含量的鸡蛋。 有益效果：本专利技术提供了一种有效的方法提高鸡蛋清中溶菌酶的含量，本专利技术能 够促进蛋清中溶菌酶市场价格的降低，提供更广阔的市场应用。【附图说明】 后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本专利技术的一些具体实施例。 附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些 附图未必是按比例绘制的。 附图中： 图1是根据本专利技术的蛋鸡饲料喂食5天后溶菌酶的紫外吸收曲线； 图2是根据本专利技术的蛋鸡饲料喂食10天后溶菌酶的紫外吸收曲线； 图3是根据本专利技术的喂食木醋液的鸡蛋中蛋清的溶菌酶含量变化曲线； 图4是根据本专利技术的喂食木醋液的鸡蛋中蛋清含量变化曲线。【具体实施方式】 本专利技术涉及一种蛋鸡饲料，用于提高鸡蛋清中溶菌酶含量，包括基础饲料和添加 剂，其原料及其重量份数为： 1)基础饲料：玉米3. 3份、麸皮0. 8份、豆饼0. 84份、鱼粉0. 42份、加碘盐0. 05 份、贝壳粉〇. 25份、微量元素0. 04份； 2)添加剂：木醋液0? 006-0. 036份、水0? 6份。 其中，上述基础饲料中的原料，均为常规饲料原料即可。 在本专利技术中，木醋液的使用，尤其是酸枣壳木醋液的使用，被认为是重要的。尤其 是当木醋液喂食浓度为〇. 2 %时，被认为对提高鸡蛋清中溶菌酶含量是最佳的。木醋液喂食 浓度为〇. 2%，具体是指木醋液的质量占蛋鸡饲料总质量的百分比浓度。 所述酸枣核木醋液的制备方法：将酸枣核燃烧，酸枣核开始热解，收集木醋液气 体；将收集到的气体冷凝得到粗液；将粗液蒸馏精制，收集馏分，制得酸枣核木醋液。 上述粗液蒸馏精制、收集馏分，具体为：将粗液液置于烧瓶中，常压蒸馏，收集 98°C_103°C之间的有效木醋液组分。 实施例一 -种蛋鸡饲料，用于提高鸡蛋清中溶菌酶含量，包括基础饲料和添加剂，其原料及 其重量份数如表1所示，蛋鸡饲料在这里被称之为样品1、样品2、样品3、样品4、样品5、样 品6、样品7。 其中，样品7在这里被当做对比样，即在蛋鸡饲料中未使用木醋液。 所述木醋液为酸枣核木醋液、榨木木醋液、桦木木醋液或玉米芯木醋液。优选的为 酸枣核木醋液。 表1实施例一的样品1-7中各原料添加量（单位：kg) 上述蛋鸡当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蛋鸡饲料，用于提高鸡蛋清中溶菌酶含量，包括基础饲料和添加剂，其特征在于，其原料及其重量份数为：1)基础饲料：玉米3.3份、麸皮0.8份、豆饼0.84份、鱼粉0.42份、加碘盐0.05份、贝壳粉0.25份、微量元素0.04份；2)添加剂：木醋液0.006‑0.036份、水0.6份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：汪子明，李占超，王继昌，李美璇，刘振恒，
申请(专利权)人：吉林大学，
类型：发明
国别省市：吉林;22
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