降糖南瓜燕麦片制造技术

本发明专利技术涉及一种保健食品，特别是一种适于糖尿病人食用的降糖南瓜燕麦片。它由南瓜粉、燕麦粉按一定比例配制加工而成。各成分的含量（重量）百分比为：南瓜粉４０％－５０％，燕麦粉５０％－６０％。本发明专利技术原料易得，成本低廉，提供了糖尿病人较为缺少的钴、锌元素及食物纤维，能有效控制血糖水平，对糖尿病和心血管病有较好的防治作用。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
降糖南瓜燕麦片本专利技术涉及一种保健食品，特别是一种适于糖尿病人食用的降糖南瓜燕麦片。根据我国最新资料，全国的糖尿病患者为5000多万人，全世界有3亿多糖尿病患者，而且每年以5‰的速度递增，情势相当严重，已引起联合国科教文组织的高度重视。糠尿病是由于胰岛素不足或胰岛素的细胞代谢作用缺陷引起的葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱的一种综合症。糖尿病的发生与食物摄取失调有着密切的关系。由于碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入量的增多，增加了胰岛负担，影响了生理功能，造成代谢失调，从而诱发糖尿病。目前医治糖尿病的方法主要采取药物治疗，辅以膳食治疗。药物治疗，如口服降血糖药物，或直接注射胰岛素。降血糖药物有一定的副作用，易引起肠、胃道反应，肝、肾功能不全者，不宜长期使用。胰岛素易于产生过敏反应，久用可产生抗体，影响疗效。膳食治疗主要是吃一些含糖低的食物，少食多餐，病人常常产生饥饿感。本专利技术的目的在于利用传统中医理论与现代营养学研究成果相结合，提供一种成本低廉、食用方便，食用后可消除饥饿感，同时能增加体内胰岛素的释放，促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化，从而降低糖尿病人血糖、恢复尿糖正常的降糖南瓜燕麦片。本专利技术的目的是通过如下技术方案实现的：其降糖南瓜燕麦片-->由南瓜粉、燕麦粉按一定比例配制加工而成。各成分的含量(重量)百分比为：南瓜粉40％～50％，燕麦粉50％～60％。南瓜味甘、性温，南瓜中含有丰富的微量元素钴和锌，每公斤南瓜钴含量高达126mg，是各类粮食、蔬菜中含钴量之冠，锌含量也高达18mg。现代营养学家认为：机体内钴和锌含量充足，可促进人体内胰岛素的释放，促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化，对降低血糖浓度有意想不到的疗效。人体内缺锌会使体内糖酵解过程不能正常进行，使体内的葡萄糖不能有效地转化为热能而导致血糖升高。此外，南瓜中还含有丰富的果胶。因此，食用南瓜粉对糖尿病可以起到良好的防治作用。燕麦含有丰富的蛋白质和脂肪，在谷物食品中均居首位。蛋白质含量达14％以上，为大米、白面的两倍多。脂肪含量9％以上，为大米、白面的6倍，且富含人体必需的脂肪酸。此外，其他营养素，如钙、铁、B族维生素的含量也很高。这些营养素都是人体正常代谢和生长发育不可缺少的。另外，燕麦含有11％左右的食物纤维，约是大米的20倍，燕麦食物纤维能有效降低血脂和胆固醇，控制血糖水平，对心血管病和糖尿病有较好的防治作用。本专利技术具有以下有益效果：1.本专利技术的原料易得，且为粉剂，易于加工，故成本低廉，服用方便，便于推广。2.本专利技术的各组分均为人们日常食物，故无副作用，适于病人长期服用。3.本专利技术含有人体所需的营养物质和微量元素，尤其是提供了糖尿病人较为缺少的钴、锌元素及食物纤维，对于是降低血-->  糖和减少饥饿感有突出效果，使病人能够坚持膳食治疗。4.糖尿病人轻症可单独进行膳食治疗，重症可与药物治疗同时  使用。本专利技术的具体组成由以下实施例详细给出，其各种配方比例如下：实施例1：原料名称            百分比(重量)南瓜粉                40％燕麦粉                60％实施例2：原料名称            百分比(重量)南瓜粉                50％燕麦粉                50％本文档来自技高网...

【技术保护点】
降糖南瓜燕麦片，其特征是由南瓜粉、燕麦粉按一定比例配制加工而成，各成分的含量（重量）百分比为：南瓜粉４０％－５０％，燕麦粉５０％－６０％。

【技术特征摘要】
降糖南瓜燕麦片，其特征是由南瓜粉、燕麦粉按一定比例配制加工而成，各成...

【专利技术属性】
技术研发人员：马占田，范春，王慧中，
申请(专利权)人：马占田，范春，王慧中，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]