一种银杏醋饮料，原料中含有食醋、银杏叶和／或银杏果、枸杞、山楂、仙灵脾、决明子，经加水煎煮提取浸提液，在浸提液中加蜂蜜和食醋制成产品。该产品具有溶解胆固醇、调节血脂、降压、扩冠、降血糖、助消化、增强免疫力、延缓衰老、消除疲劳等综合性滋补保健作用。该产品饮用方便，口感香醇，酸甜适口，不含任何有害物质，老少皆宜，亦可代替白酒在餐桌上饮用。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
银杏醋饮料本专利技术涉及一种饮料，特别是一种含食醋和其它保健成份的饮料。食醋在我国历史悠久，它不仅仅是调味品，还有一定的防病保健功效。但在日常生活中，食醋一般作调味品使用，由于浓度大，味太酸，如果经常作为一种饮料饮用，人们一般不易接受。食醋虽然有一定的防病保健功效，但对扩张冠状动脉血管和缓解心绞痛的防治效果并不显著。目前虽有银杏能防治心脑血管疾病的报导，但每次需煎煮饮用，很麻烦，而且口感差，亦不易为人们所接受。本专利技术的目的在于提供一种防病治病等保健效果比单纯食醋更显著，更全面，且饮用方便，口感佳的保健饮料。本专利技术的目的是通过以下措施来达到的。一种银杏醋饮料，其原料包含有食醋、银杏叶和/或银杏果，先将银杏叶和/或银杏果加水煎煮提取浸提液，再在浸提液中加食醋，使溶液中醋酸浓度达到0.3-9克/100毫升，拌匀，以下工艺按常规技术进行消毒、澄清、灌装、杀菌，最终制成银杏醋饮料。本专利技术食醋最好为米醋。银杏叶和银杏果为银杏科银杏属植物银杏的叶子和果实，有效成份有：黄酮甙朊的银杏亭、槲皮素、茨菲醇。药理作用：降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，用于治疗冠心病，对于缓解心绞痛和改善心电图有一定作用。本专利技术的目的还可以通过以下措施来达到。银杏叶和/或银杏果加水煎煮条件可按常规方法煎煮，但最好加原料15-20倍重量的水煎煮10分钟-2小时，过滤收集滤液，原料渣再加15-20倍重量的水煎煮10分钟-2小时，过滤收集滤液，合并两次滤液得浸提液(以下煎煮条件均相同)。 原料中最好再加入枸杞、山楂，除食醋外其它原料的重量配比为：银杏叶和/或银杏果 6-10重量份枸 杞 6-10重量份-->山 楂 6-10重量份按前面所述银杏叶和/或银杏果浸提液的提取方法，分别提取除食醋外的其它原料的浸提液，合并其它原料的浸提液得混合浸提液，也可将除食醋外的其它原料先混合后提取混合浸提液，再在混合浸提液中加3-8％(重量百分数)的蜂蜜以调口感，最后加食醋，使溶液中醋酸浓度达到0.3-9克/100毫升。以下按常规技术消毒、澄清、灌装、杀菌。枸杞为茄科植物枸杞的成熟果实，有效成分为甜菜碱、芸香甙、β谷甾醇、β-D-葡萄糖甙、玉蜀黍黄素酸、浆果红素，还含有多种维生素、氨基酸及微量钙、磷、铁等，并含降压成分枯可胺A。枸杞能促进免疫作用，降低血清胆固醇，对肝损害有保护作用，有显著持久降低血糖作用。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实。含黄酮类化合物槲皮素、槲皮甙、金丝桃甙、矢车菊素、儿茶精以及山楂酸、柠檬酸、苹果酸、枸椽酸、绿原酸、齐墩果酸、熊果酸等有机酸，药理作用为：1、有强心、扩张冠状动脉、增强冠脉流量及持久的降压作用；2、有明显的降血脂及减轻动脉粥样硬化作用；3、能增加胃中酶的分泌，促进消化，其所含脂肪酶还能促进脂肪食积的消化；4、对各型痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有明显的抑制作用。如果在上述配方中再增加仙灵脾、决明子，则其效果更佳，此时，除食醋以外的其它原料重量配比为：银杏叶和/或银杏果 6-10重量份枸 杞 6-10重量份山 楂 6-10重量份仙 灵 脾 3-6重量份决 明 子 3-6重量份同样按照上述方法，分别提取除食醋外的其它五种原料的浸提液，合并此五种原料的浸提液得混合浸提液；或先将五种原料混合后提取混合浸提液，再加蜂蜜和食醋〔加的方法及下一步的操作同前〕。 本专利技术亦可先加食醋后加蜂蜜，只要最终溶液中的醋酸含量控制在规定范围即可。仙灵脾为小檗科植物淫羊藿。含有淫羊藿素、淫羊藿甙及去甲淫羊藿甙等-->黄酮类物质，并含挥发油、甾醇、生物碱等。有雄性激素样作用；有降低血压，增加冠脉流量和提高耐缺氧作用；有降低血脂及血糖作用，还有某些抑菌作用。能补肾壮阳，祛风除湿。决明子为豆科植物决明子的成熟种子，含有大黄素、大黄酚、芦荟大黄素等多种蒽类物质及决明子内酯等有效成分。煎液对实验动物有降压及利尿作用，可降低血清胆固醇，抑制粥样硬化、斑块的形成。蒽甙有缓泻作用。银杏醋饮料不含任何有害物质，无毒副作用，饮用方便，可长期口服，口感香醇，酸甜适口，能促进生命活力，老少皆宜，对体质薄弱者特别是中老年人有很好的保健作用。经临床验证，可溶解胆固醇，防止动脉硬化，降压，扩冠，降血糖，助消化，增强机体免疫力，延缓衰老，恢复体力，消除疲劳，养颜美容等综合性滋补保健作用，尤其是对心脑血管疾病的防治效果优于单纯食用食醋，同时原料资源丰富，生产工艺简单，成本低廉。下面结合实施例详细说明本专利技术。实施例一取银杏叶60克，加1kg水浸泡1-3小对，煎煮15分钟，过滤收集滤液，银杏叶渣再加水1kg煎煮15分钟，过滤收集滤液，合并两次滤液得银杏叶浸提液，在浸提液中加食醋拌匀，调节至溶液中醋酸含量为0.3克/100毫升，将该溶液按常规技术消毒、置密闭容器中自然静置直到澄清，灌装、杀菌后制成产品。实施例二取银杏叶30克，银杏果30克，同于实施例一加水煎煮两次，每次加水量900克，煎煮1小时，合并两次滤液得浸提液，浸提液中加5％(重量百分数)的蜂蜜，拌匀，再加食醋使溶液中醋酸浓度为0.3克/100毫升，其余工艺同于实施例一。实施例三取银杏叶、枸杞、山楂各60克，混合后加水2.7kg，浸泡，煎煮100分钟，过滤收集滤液，原料渣再加水2.7kg，煎煮100分钟，过滤收集滤液，合并两次滤液得混合浸提液，在混合浸提液中加7.8％(重量百分数)的蜂蜜，拌匀，再加食醋调节到溶液中醋酸浓度为8.6克/100毫升，以下操作同于实施例一。-->实施例四取银杏叶、枸杞、山楂各100克，仙灵脾、决明子各30克，每种原料分别加水煎煮两次提取浸提液，每次加水量分别为每种原料重量的20倍，除仙灵脾煎煮1.5小时外，其余每种原料均煎煮2小时，合并五种原料的浸提液得混合浸提液，在混合浸提液中加4％〔重量百分数〕的蜂蜜，拌匀，再加食醋调节饮料最终含醋酸5克/100毫升，拌匀，以下工艺同于实施例一。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种银杏醋饮料，其特征在于原料中含有食醋、银杏叶和／或银杏果，先将银杏叶和／或银杏果加水煎煮提取浸提液，再在浸提液中加食醋，使溶液中醋酸浓度达到０．３～９克／１００毫升。
【技术特征摘要】
1、一种银杏醋饮料，其特征在于原料中含有食醋、银杏叶和/或银杏果，先将银杏叶和/或银杏果加水煎煮提取浸提液，再在浸提液中加食醋，使溶液中醋酸浓度达到0.3～9克/100毫升。2、根据权利要求1所述的银杏醋饮料，其特征在于加水煎煮时，加原料15-20倍重量的水，煎煮10分钟-2小时，过滤收集滤液，原料渣再加15-20倍重量的水，煎煮10分钟-2小时，过滤收集滤液，合并两次滤液得浸提液。3、根据权利要求2所述的银杏醋饮料，其特征在于原料中还含有枸杞、山楂，其原料重量配比为：银杏叶和/或银杏果 ...
【专利技术属性】
技术研发人员：王作标，杜安平，朱遵忠，蒋仲，吕振，潘书春，郜敏，
申请(专利权)人：王作标，杜安平，朱遵忠，蒋仲，吕振，潘书春，郜敏，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]
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