本实用新型专利技术公开了一种实用菜刀，包括菜刀本体、挂孔、刀柄、指槽、锯齿、刀刃、凸刃头、刮面，所述菜刀本体为一长方形薄板，所述菜刀本体任意一段短边上设有刀柄，所述菜刀本体靠近另一边位置、锯齿下设有挂孔，所述菜刀本体任意一长边上连接有锯齿，所述菜刀本体另一长边生设有刀刃，所述刀刃远离刀柄端设有凸刃头，所述菜刀本体两刀面设有分别设有刮面。本实用新型专利技术通过将刀刃上设有凸刃头，在使用者用相同的力且带皮的肉类时，凸刃头可轻易的切开肉皮；通过在菜刀本体刀面上加设刮面使用者清理鱼鳞和内脏只需携带菜刀，提高工作效率。
【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本技术涉及厨具的
，特别是一种实用菜刀的
【
技术介绍
】日常生活中，人们在厨房做饭，做菜时均要和菜刀打交道。菜刀由刀柄和刀板组成，且刀板上设有刀刃，由于刀刃平直在且带皮的肉时常常需要来回的拉隔给人们切肉带来不便，降低了工作效率。【
技术实现思路
】本技术的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种实用菜刀，能够在用相同的压下下轻易的切开肉皮，还可以直接利用菜刀刮面去除鱼鳞片。为实现上述目的，本技术提出了一种实用菜刀，包括菜刀本体、挂孔、刀柄、指槽、锯齿、刀刃、凸刃头、刮面，所述菜刀本体为一长方形薄板，所述菜刀本体任意一段短边上设有刀柄，所述菜刀本体靠近另一边位置、锯齿下设有挂孔，所述菜刀本体任意一长边上连接有锯齿，所述菜刀本体另一长边上设有刀刃，所述刀刃远离刀柄端设有凸刃头，所述菜刀本体两刀面设有分别设有刮面。作为优选，所述刀柄上下长面上设有四个指槽，指槽从靠近菜刀本体至远离菜刀本体方向渐小。作为优选，所述凸刃头为刀刃在刃尖线端头凸起曲面，凸刃头靠近刀柄刃尖线与刀刃上的刃尖线呈160度角，凸刃头远离刀柄刃尖线与所述连接的菜刀本体端边呈120度角，所述凸刃头最凸点至刀刃的刃尖线距离为4mm。作为优选，所述刮面由密布的尖头凸点不规则排列组成。作为优选，所述锯齿齿尖角为30度，齿高为5mm。作为优选，所述菜刀本体靠近锯齿部分厚度较靠近刀刃部分厚度大3mm。本技术的有益效果:本技术通过将刀刃上设有有凸刃头，在使用者用相同的力且带皮的肉类时，凸刃头可轻易的切开肉皮；通过在菜刀本体刀面上加设刮面使用者清理鱼鳞和内脏只需携带菜刀，提高工作效率。本技术的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。【【附图说明】】图1是本技术一种实用菜刀的主视图；图2是图1中A-A剖视图。图中:1_菜刀本体、2-挂孔、3-刀柄、31-指槽、4-锯齿、5-刀刃、51-刃尖线、6-凸刃头、刮面。【【具体实施方式】】参阅图1和图2，本技术一种实用菜刀，包括菜刀本体1、挂孔2、刀柄3、指槽31、锯齿4、刀刃5、凸刃头6、刮面7，所述菜刀本体I为一长方形薄板，所述菜刀本体I任意一段短边上设有刀柄3，所述菜刀本体I靠近另一边位置、锯齿4下设有挂孔2，所述菜刀本体I任意一长边上连接有锯齿4，所述菜刀本体I另一长边上设有刀刃5，所述刀刃5远离刀柄3端设有凸刃头6，所述菜刀本体I两刀面设有分别设有刮面7。所述刀柄3上下长面上设有四个指槽31，指槽31从靠近菜刀本体I至远离菜刀本体I方向渐小。所述凸刃头6为刀刃5在刃尖线51端头凸起曲面，凸刃头6靠近刀柄3刃尖线51与刀刃5上的刃尖线51呈160度角，凸刃头6远离刀柄3刃尖线51与所述连接的菜刀本体I端边呈120度角，所述凸刃头6最凸点至刀刃5的刃尖线51距离为4mm。所述刮面7由密布的尖头凸点不规则排列组成。所述锯齿4齿尖角为30度，齿高为5mm。所述菜刀本体I靠近锯齿4部分厚度较靠近刀刃5部分厚度大3mm。本技术工作过程:本技术一种实用菜刀在工作过程中，使用时手握刀柄3将刀刃5垂直放置在需切割的肉块上来回拉动，当刀刃5接触肉块下部的皮脂时，抬高刀尾使凸刃点6单置于皮脂上，压力拉动，皮脂切开。本技术一种实用菜刀，通过将刀刃上设有有凸刃头，在使用者用相同的力且带皮的肉类时，凸刃头可轻易的切开肉皮；通过在菜刀本体刀面上加设刮面使用者清理鱼鳞和内脏只需携带菜刀，提高工作效率。上述实施例是对本技术的说明，不是对本技术的限定，任何对本技术简单变换后的方案均属于本技术的保护范围。【主权项】1.一种实用菜刀，其特征在于:包括菜刀本体(I)、挂孔(2)、刀柄(3)、指槽(31)、锯齿(4)、刀刃(5)、凸刃头(6)、刮面(7)，所述菜刀本体(I)为一长方形薄板，所述菜刀本体(I)任意一段短边上设有刀柄(3)，所述菜刀本体(I)靠近另一边位置、锯齿(4)下设有挂孔(2)，所述菜刀本体(I)任意一长边上连接有锯齿(4)，所述菜刀本体(I)另一长边上设有刀刃(5)，所述刀刃(5)远离刀柄(3)端设有凸刃头(6)，所述菜刀本体(I)两刀面设有分别设有刮面(7)。2.如权利要求1所述的一种实用菜刀，其特征在于:所述刀柄(3)上下长面上设有四个指槽(31)，指槽(31)从靠近菜刀本体(I)至远离菜刀本体(I)方向渐小。3.如权利要求1所述的一种实用菜刀，其特征在于:所述凸刃头(6)为刀刃(5)在刃尖线(51)端头凸起曲面，凸刃头(6)靠近刀柄(3)刃尖线(51)与刀刃(5)上的刃尖线(51)呈160度角，凸刃头(6)远离刀柄(3)刃尖线(51)与所述连接的菜刀本体⑴端边呈120度角，所述凸刃头(6)最凸点至刀刃(5)的刃尖线(51)距离为4mm。4.如权利要求1所述的一种实用菜刀，其特征在于:所述刮面(7)由密布的尖头凸点不规则排列组成。5.如权利要求1所述的一种实用菜刀，其特征在于:所述锯齿(4)齿尖角为30度，齿高为5mmο6.如权利要求1至5中任意一项所述的一种实用菜刀，其特征在于:所述菜刀本体(I)靠近锯齿(4)部分厚度较靠近刀刃(5)部分厚度大3_。【专利摘要】本技术公开了一种实用菜刀，包括菜刀本体、挂孔、刀柄、指槽、锯齿、刀刃、凸刃头、刮面，所述菜刀本体为一长方形薄板，所述菜刀本体任意一段短边上设有刀柄，所述菜刀本体靠近另一边位置、锯齿下设有挂孔，所述菜刀本体任意一长边上连接有锯齿，所述菜刀本体另一长边生设有刀刃，所述刀刃远离刀柄端设有凸刃头，所述菜刀本体两刀面设有分别设有刮面。本技术通过将刀刃上设有凸刃头，在使用者用相同的力且带皮的肉类时，凸刃头可轻易的切开肉皮；通过在菜刀本体刀面上加设刮面使用者清理鱼鳞和内脏只需携带菜刀，提高工作效率。【IPC分类】B26B9/02【公开号】CN204893998【申请号】CN201520584122【专利技术人】金珠彩 【申请人】金珠彩【公开日】2015年12月23日【申请日】2015年8月5日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种实用菜刀，其特征在于：包括菜刀本体(1)、挂孔(2)、刀柄(3)、指槽(31)、锯齿(4)、刀刃(5)、凸刃头(6)、刮面(7)，所述菜刀本体(1)为一长方形薄板，所述菜刀本体(1)任意一段短边上设有刀柄(3)，所述菜刀本体(1)靠近另一边位置、锯齿(4)下设有挂孔(2)，所述菜刀本体(1)任意一长边上连接有锯齿(4)，所述菜刀本体(1)另一长边上设有刀刃(5)，所述刀刃(5)远离刀柄(3)端设有凸刃头(6)，所述菜刀本体(1)两刀面设有分别设有刮面(7)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：金珠彩，
申请(专利权)人：金珠彩，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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