本发明专利技术公开了一种北虫草液体菌种稳定技术,包括由取玉米芯60~110份,木屑30~40份、葡萄糖11~15份,蛋白胨3~5份,琼脂7~13份,松针营养液90~196份、硫酸镁0.3~0.7份、磷酸二氢钾0.3~0.7份、氨基酸螯合锰0.2~0.3份、一水硫酸锌0.2~0.3份混合所得的扩种培养基培育步骤;由麦芽糖,蛋白胨,MnSO4粉末、CuSO4粉末、ZnSO4粉末、NiSO4粉末、(NH4)6Mo7O24.4H2O粉末混合所得的固体培养基培育步骤;以及由马铃薯渣、红薯藤、酵母膏、蛋氨酸锰和硒蛋氨酸混合所得培养基的培养步骤。本发明专利技术所制备的产品虫草素含量不低于0.2%,而且含量稳定。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种北虫草液体菌种稳定技术,其特征在于,包括如下步骤:S1、取玉米芯60~110份,木屑30~40份、葡萄糖11~15份,蛋白胨3~5份,琼脂7~13份,松针营养液90~196份、硫酸镁0.3~0.7份、磷酸二氢钾0.3~0.7份、氨基酸螯合锰0.2~0.3份、一水硫酸锌0.2~0.3份混合后装入三角瓶中,经灭菌、冷却、摆成斜面,接种虫草的菌丝体,在20℃~25℃的培养箱中,避光培养3~4天,降温至20℃培养4~5天,然后在18~22℃自然光照24小时;S2、按组分含量称取MnSO4粉末0.1~0.4g/L、CuSO4粉末0.02~0.1g/L、ZnSO4粉末0.1~0.2g/L、NiSO4粉末0.2~0.4g/L、(NH4)6Mo7O24.4H2O粉末0.2~0.4g/L,混合后,灭菌,按体积比为该液体培养基的50~60%的量,接种步骤S1所得的菌丝体,在20~24℃,180r/min的旋转式摇床上液态培养1~1.5d,得培养液;S3、取马铃薯渣260~400份、红薯藤520~800份完全浸湿,搅拌均匀后,取5~11份混合菌液稀释2~5倍后喷入原料中并混匀;同时按1.3~2.2L/m3用量的比例将过氧化尿素喷洒到原料上翻拌混合均匀,此后每周喷施1次混合菌液,翻拌均匀形成稳定菌落体,连续接种4~5周后使原料进入分解阶段,停止分解菌接种,再每隔5天翻拌1次原料,持续4~5周,保持原料堆内的有氧条件,原料堆内湿度保持在70%~80%;S4、发酵结束后装入食用菌袋,每袋折装干料400~600克,松紧要适度,用细绳扎紧两端袋口,常压下先将温度升至100~105℃,保温20~25min;然后将温度上升至110~115℃,保温60~70min;再将温度升至120~125℃,在压力为0.13~0.14MPa的情况下保温60~70min,最后再闷置30~35min,停止加热,让其自然冷却到24℃以下,加入酵母膏9~15份、蛋氨酸锰2~3份、硒蛋氨酸2~3份混合均匀后装瓶,无菌条件下接种步骤S2所得的培养液,放入培养暗室18~23℃避光培养直至培养基表面长出白色菌丝时,采用钴‑60γ射线处理后,揭开瓶盖将栽培瓶侧放进行培育,白天房间温度保持在15~22℃,昼夜温差控制在5~8℃,每天给予500~1000lx散射光,当子座长齐、尖端膨大、孢子形成时即可采收。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘晓红,
申请(专利权)人:辽东学院,
类型:发明
国别省市:辽宁;21
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