一种肉类产品冷冻前预冷处理装置和工艺制造方法及图纸

技术编号:12580281 阅读:92 留言:0更新日期:2015-12-23 18:48
本发明专利技术公开一种肉类产品冷冻前预冷处理装置,由冰水槽、网带、传送机和提升机组成,冰水槽的外部安装传送机,传送机的传动轴架设在冰水槽中的前端和后端,冰水槽的后端连接至提升机的下方,提升机的上方接至出料口,网带绕在传送机的传动轴和提升机的提升轴上,并且传送机传动轴上的网带位于冰水槽的底部,网带上还安装若干隔板使网带上形成若干筛网小槽。本发明专利技术还公开一种肉类产品冷冻前预冷处理工艺。本发明专利技术使需要冷冻的肉类产品在入冷冻库前先进行预降温,从而缩短后面冷冻库风冷速冻时间,降低冷冻能耗;而且,过冰水后,增加了冻前的肉类产品表面水分,避免了肉类产品速冻过程中干耗产生的色差而影响卖相,保证肉类产品中的水分不会流失。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种肉类产品冷冻前预冷处理装置,其特征在于:由冰水槽、网带、传送机和提升机组成,冰水槽的外部安装传送机,传送机的传动轴架设在冰水槽中的前端和后端,冰水槽的后端连接至提升机的下方,提升机的上方接至出料口,网带绕在传送机的传动轴和提升机的提升轴上,并且传送机传动轴上的网带位于冰水槽的底部,网带上还安装若干隔板使网带上形成若干筛网小槽。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:沈奇秦爱敏罗斌陈志坚刘晓芳刘著傅凌韵
申请(专利权)人:福建森宝食品集团股份有限公司
类型:发明
国别省市:福建;35

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