【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种铁皮石斛茶的加工方法，其特征在于：以铁皮石斛的一芽五叶鲜叶为原料，先进行室内鲜叶萎凋，再均匀喷施纤维素酶液后进行揉捻，接着进行室内加热发酵，发酵结束后快速杀青，最后整形、烘干制得铁皮石斛茶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王海斌，孔祥海，邱丰艳，洪燕萍，陈晓婷，丁力，黄素华，
申请(专利权)人：龙岩学院，
类型：发明
国别省市：福建;35
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