【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种芝麻酱的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)筛选：通过芝麻清理机将芝麻中混入的铁屑等杂质筛选出去；(2)水洗：通过水洗机将芝麻洗净干净，主要是洗净芝麻中的沙石；(3)炒籽：将水洗过后的芝麻进行炒籽，温度保持在175℃到190℃之间，持续时间为30min到45min之间；(4)出锅：出锅时保持芝麻的出锅温度在175℃到190℃之间；(5)降温：在8min到15min之间将出锅后的芝麻降温至常温；(6)研磨：对降温以后的芝麻进行研磨，研磨时温度控制在40℃到60℃之间；(7)灌装：最后对研磨以后的芝麻酱进行灌装，制成成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：朱广宇，朱学磊，
申请(专利权)人：天津市东宇顺油业有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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