【技术实现步骤摘要】
芦荟营养即食方便米粉及其生产方法本专利技术属一种芦荟营养即食方便米粉及其生产方法。目前，由于方便面生产能力过剩，市场趋于饱和，而生产波纹方便米粉生产工艺又十分复杂，工序繁多，投资额一般在100万元以上，占厂房面积广，用电量大，产品不耐开水泡等。而且目前各地厂家生产的各种形状米粉均是由单一的大米为原料制成，营养价值很低，蛋白质、维生素及其它微量元素含量极少，口感差，因此在竞争激烈的市场上不受欢迎，产品销络不畅，故限制了大米的深加工和利用。近年采用新技术种植水稻，连年高产，各地大米压库严重。地方财政不堪负重。故研究开发大米深加工利用是当务之急，是对贯彻落实我国现阶段粮食政策，促进粮食生产产业新格局的形成，有着重要的意义。本专利技术的目的在于提供一种含有丰富的芦荟素、芦荟甙、蛋白质、有机酸、活性酶、维生素及多种微量元素的芦荟为原料与大米结合制作成芦荟营养即食方便米粉的配方及制作方法。一、芦荟营养即食方便米粉生产工艺流程：大米--洗米、浸米--添加芦荟全叶汁或芦荟精粉--制粉{粉丝机}--切断--静置老化--吊挂--松丝--干燥--分切--包装。二、芦荟营养即食方便米粉生产配方及生产方法：由大米92％、芦荟6％、鸡蛋2％及适量辅料组成；制作方法：1、芦荟全叶汁及芦荟精粉制作：选生长2-3年以上叶龄，生长良好，整齐无病菌污染肥厚的“库拉索”芦荟或“木剑”芦荟的鲜叶，用清水浸洗后进行消毒杀菌，把芦荟全叶用粉碎机打碎成浆，将浆液过滤即得芦荟叶汁，如制成芦荟精粉，应把芦荟全叶切成1-2cm长，烘干或晒干用粉碎机打碎成细末，过120目筛即成芦荟精粉；2、大米浸泡，一般选用籼...
【技术保护点】
一种芦荟营养即食方便米粉，由大米、芦荟、鸡蛋组成；特征在于：大米９２％、芦荟８％、鸡蛋２％；适量辅料。
【技术特征摘要】
一、一种芦荟营养即食方便米粉，由大米、芦荟、鸡蛋组成；特征在于：大米92％、芦荟8％、鸡蛋2％；适量辅料；二、一种芦荟营养即食方便米粉的生产方法，其特征及其生产工艺如下：1、芦荟营养即食方便米粉生产配方：由大米92％、芦荟8％、鸡蛋2％组成：2、芦荟全叶汁及芦荟精粉制作：选生长2-3年以上叶龄，生长良好，整齐无病菌污染肥厚的“库拉索”芦荟或“木剑”芦荟的鲜叶，用清水浸洗后进行消毒杀菌，把芦荟全叶用粉碎机打碎成浆，将浆液过滤即得芦荟叶汁，如制成芦荟精粉，应把芦荟全叶切成1-2cm长，烘干或晒干用粉碎机打碎成细末，过120目筛即成芦荟精粉；3、大米浸泡：一般选用籼米，浸洗，浸米时间为2-6小时，夏短冬长，中间结合洗米换水一次；4、添加芦荟汁或芦荟精粉：大米沥干水后，加芦荟汁或芦荟精粉及适量辅料，稍加搅拌混匀；5、制粉：选用单简自熟式粉丝机，开动电机，将大米从投料口加入，最初只能少量加入，以防卡机，待机器正常运转后，将大米堆放于投料斗中，适量加水，让大米自动下落粉丝机内，一步成型为米粉，从机头筛板孔匀速漏出，机...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。