【技术实现步骤摘要】
马铃薯合成保健饮料本专利技术属于饮料领域。目前市场上的饮料品种繁多，但饮料成份多以果汁、果仁、奶乳为原料者居多，再附加添加剂和糖类，配制成各具特色的饮品，饮料种类以碳酸性或单口味纯净水、矿泉水为多见，饮料种类尽管繁多，但真正属于纯天然绿色保健饮料并不多，特别是蔬菜类饮料。本专利技术的目的是针对现有饮料缺少纯天然蔬菜类饮料的不足之处，提供一种以马铃薯为主要原料的保健饮料。马铃薯是世界四大食用作物(玉米、小麦、水稻、马铃薯)之一。大量资料表明：马铃薯营养丰富，是一种低热量、高淀粉、高蛋白，富含多种维生素和矿物质元素的食品，长期食用对人体健康大有裨益。本专利技术饮料是以马铃薯为主料，配上同样富含多用营养元素的玉米胚芽和甜苹果，制得营养丰富、口感清香淡雅的纯天然饮料。该饮料技术方案如下：饮料原料各成份重量百分比为马铃薯10-11％、玉米胚芽4-5％、甜苹果4-5％、余者为水。马铃薯经选料、清洗、去皮、切片、水浸、漂烫、磨浆(加入适量护色素)、离心等工序后，取上清液均质后备用；玉米胚芽经选料、漂洗、浸泡、洗涤、磨浆、离心、均质、脱溴工序后收取备用；甜苹果经选料、清洗、去皮、切片、水涤、磨浆、离心工序后取上清液备用。上述原料经磨浆工序时，均需加4倍左右的水，按100毫升比例计算，马铃薯制备液的比例为50-55％，玉米胚芽制备液的比例为20-25％，甜苹果制备液的比例为20-25％。三种制备液混合后加入适量的甜味剂和稳定剂，再经均质、脱气、罐装灭菌制成产品。该饮料具有如下效果：1．该饮料原料是以马铃薯作为主料，马铃薯资源丰富、物美价廉，且营养丰富、开发马铃薯饮料原料易得...
【技术保护点】
马铃薯合成保健饮料，其特征在于该饮料原料各成份的重量百分比为马铃薯１０－１１％、玉米胚芽４－５％、甜苹果４－５％、余者为水，马铃薯经选料、清洗、去皮、切片、水浸、漂烫、磨浆（加入护色剂）、离心等工序后，取上清液均质后备用；玉米胚芽经选料、漂洗、浸泡、洗涤、磨浆、离心、均质、脱溴工序后收取备用；甜苹果经选料、清洗、去皮、切片、水涤、磨浆、离心工序后取上清液备用；上述原料经磨浆工序时，均需加４倍左右的水，按１００毫升饮料比例计算，马铃薯制备液的比例为５０－５５％，玉米胚芽制备液的比例为２０－２５％、甜苹果制备液的比例为２０－２５％，三种制备液混合后加入适量的甜味剂和稳定剂，再经均质、脱气、罐装灭菌，制成产品。
【技术特征摘要】
1．马铃薯合成保健饮料，其特征在于该饮料原料各成份的重量百分比为马铃薯10-11％、玉米胚芽4-5％、甜苹果4-5％、余者为水，马铃薯经选料、清洗、去皮、切片、水浸、漂烫、磨浆(加入护色剂)、离心等工序后，取上清液均质后备用；玉米胚芽经选料、漂洗、浸泡、洗涤、磨浆、离心、均质、脱溴工序后收取备用；甜苹果经选料、清洗、去皮、切片、水涤、磨浆、离心工序后取上清液备用；上述原料经磨浆工序时，均需加4倍左右的水，按100毫升饮料比例计算，马铃薯制备液的比例为50-55％，玉米胚芽制备液的比例为20-25％、甜苹果制备液的比例为20-25％，三种制备液混合后加入适量的甜味剂和稳定剂，再经均质、脱气、罐装灭菌，制成产品。2．根据权利要求1所述的马铃薯合成保健饮料，其特征在于所说的适量甜味剂为0.3-0.4％的蛋白糖，护...
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