【技术实现步骤摘要】
一种快餐食品的制作方法本专利技术涉及的是一种西方美式快餐食品的制作方法。我国随经济改革开放搞活的深入发展，国际性交流迅速增多，人们的饮食习惯在趋向于西方化改变，特别是工作节奏的大幅度加快，为适应快节奏高效率工作条件的要求，饮食快餐的西方化亦在我国兴起。但做快餐食品的餐馆很多，做出的快餐食品，从质量上，风味上远跟不上食用者的要求。我们在国内外调查研究的基础上，在实践中改进提高，研究出一种制作快餐主食品的方法，名称为“汉堡”，解决其已有制作快餐主食品技术的不足。本专利技术的目的，就是提供一种制作西方美式快餐主食品的方法。本专利技术的目的，是经过以下方案实现的：从多次试验选定最佳方案，配料配伍量严格掌握，额定标准，适时投放原料，严格执行操作程序，保证整体质量，达到设计的食用效果。采用上述方案制作的快餐主食品(汉堡)，经食用验证，口感：微辣、酸甜、牛肉多汁、面包松软、蔬菜清脆，深受食用者的欢迎。配料：面包60g、香茹酱9.4g、芥酱3.5g、洋葱3.5g、牛肉饼50g。制作方法：①先用精制面粉，按常规法制作面包，要求每个面包重60g、整体高度：3.8-4.4cm，直径为：9.5-9.8cm，呈浅棕色，表面无芝麻，数个，备用。②制牛肉饼数个，要求每个重量：50g，直径8.8cm，厚度：0.8cm，圆周长29cm，备用。③将备好的面包切成两层，同时烘烤34-36秒钟，烘烤温度215℃。④把一整包3.5g芥酱打在面包顶中央。⑤把一整包9.4g香菇酱打在面包顶中央，盖在芥酱上面。⑥把泡制好的脱水洋葱均匀的撒在香菇酱的上面。⑦把煎好的牛肉饼辅在面包两层中间。⑧用包装纸包装，...
【技术保护点】
一种快餐食品的制作方法，其特征在于：其配料：面包６０ｇ、香茹酱９．４ｇ、芥酱３．５ｇ、洋葱３．５ｇ、牛肉饼５０ｇ。
【技术特征摘要】
1、一种快餐食品的制作方法，其特征在于；其配料：面包60g、香茹酱9.4g、芥酱3.5g、洋葱3.5g、牛肉饼50g。2、一种快餐食品的制作方法，其特征在于：其制作方法：①先用精制面粉，按常规法制作面包，要求每个面包重60g、整体高度：3.8-4.4cm，直径为：9.5-9.8cm，呈浅棕色，表面无芝麻，数个，备用。②制牛肉饼数个，要求每...
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