【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及食品保存类，特别涉及一种可防冷害的真空冷却保鲜设备。本技术目的实现由以下技术方案完成本技术主要包括真空槽、捕水器、制冷机组、真空泵等，其特征在于真空槽上连通有防冷害机构，该机构由真空电磁阀和真空微调阀连接构成。本技术的优点是，设备性能好，果蔬的保鲜质量高。本实施例中防冷害机构(12)主要由真空电磁阀(6)、真空微调阀(7)构成，并与真空槽(14)连通，捕水器(8)置于真空槽(3)内，其蒸发管(9)与制冷机组(15)连接。真空泵(16)和维持真空泵(17)分别通过各自配置的真空电磁阀(13)与捕水器(8)的出气口连通，真空槽(14)复压用的过滤器(11)和电磁充气阀(12)安装在捕水器(8)的出气管道上，捕水器(8)的蒸发管(9)进液口接有膨胀阀(10)，回气管与制冷机组(15)连接，真空计(4)通过接管与真空槽(3)连通，温度计(5)通过导线将温度传感器接入真空槽(3)内，排水阀(14)与捕水器(8)连接，且置于真空槽(3)外。本技术设备的运行过程中，当真空槽内的被冷果蔬还未达到最终所需的冷却温度，而真空槽内的温度即果蔬表面温度已接近出现冷害临界温度值时，防冷害机构执行动作，即防冷害机构的真空电磁阀打开，通过真空微调阀向真空槽充入微量空气，当真空槽内监控温度或压力达到要求值时，关闭电磁阀，如此反复，完成果蔬的冷却保鲜处理，并可保证槽内果蔬不受冷害侵袭。对于防冷害机构的开启控制可以人工控制，也可以通过使用智能控制器控制，即应用智能控制器设定真空槽内防冷害压力和防冷害监控温度参数，将智能控制器用导线与真空计、温度计、真空电磁阀连接，实现防冷害自...
【技术保护点】
一种可防冷害的真空冷却保鲜设备，主要包括真空槽、捕水器、制冷机组、真空泵，其特征在于真空槽上连通有防冷害机构，该机构由真空电磁阀和真空微调阀连接构成。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
【专利技术属性】
技术研发人员：王群祥，刘兴华，周华良，刘艳平，周建春，
申请(专利权)人：上海鲜绿真空保鲜设备有限公司，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]
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