用于洗碗机尤其是商用洗碗机的搁架制造技术

提供了一种用于洗碗机尤其是用于商用洗碗机的搁架。为了优化利用所述搁架中的空间并且尽可能地排除残余水，提出了所述搁架，所述搁架具有搁架框架(20)，所述搁架框架(20)具有两个直接相邻的搁置表面(S1、S2)，所述搁置表面(S1、S2)用于餐具(10)并且在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，所述搁置表面(S)相对于水平面倾斜，从而使得所述搁置表面(S1、S2)的表面法线(F1、F2)分叉。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利说明】用于洗碗机尤其是商用洗碗机的搁架本专利技术涉及一种根据独立专利权利要求1的前言的用于洗碗机的搁架。根据本专利技术的搁架尤其适合用于设计为箱式洗碗机或搁架传送式洗碗机的商用洗碗机。箱式洗碗机，也称为批量洗碗机，是可以手动装载和卸载的洗碗机。这些箱式洗碗机包括罩式洗碗机或前端装载式洗碗机。前端装载式洗碗机可以是台下机、台上机或独立前端装载式洗碗机的形式。设计为箱式洗碗机形式的洗碗机通常具有用于清洗餐具的处理室。处理室通常具有设置在其下面的清洗槽，在该清洗槽中，液体可以在重力作用下回流出处理室。清洗槽包含清洗液，该清洗液通常是水，若合适，可以向水中提供清洁剂。设计为箱式洗碗机的洗碗机还具有:清洗系统，该清洗系统具有清洗栗和连接至该清洗栗的线路系统，以及形成在至少一个清洗臂中的许多喷嘴。位于清洗槽中的清洗液可以由清洗栗经由线路系统递送到喷嘴，并且在处理室中通过喷嘴喷射到待清洗的餐具上。然后，喷出的清洗液流回到清洗槽中。此处所论及的传送式洗碗机具体地是通常用于商用行业中的搁架传送式洗碗机(搁架传送式餐具清洗机)。与待清洗的餐具在清洗操作期间在机器中保持在固定位置的箱式洗碗机相比，在传送式洗碗机中的餐具传送通过传送式洗碗机的不同处理区。传送式洗碗机通常具有至少一个预清洗区和至少一个主清洗区，从餐具的传送方向上看，主清洗区设置在预清洗区下游。通常，从传送方向上看，至少一个后清洗区设置在主清洗区下游，并且至少一个最终冲洗区设置在后清洗区下游。从传送方向上看，在搁架传送式洗碗机的情况下由搁架保持的餐具在传送方向上通常传递穿过入口通道，接着通过预清洗区、主清洗区、后清洗区、最终冲洗区和干燥区，进入出口部分。传送式洗碗机的上述清洗区分别分配有清洗系统，该清洗系统具有清洗栗和连接至该清洗栗的线路系统，并且经由该线路系统，向清洗区的喷嘴供应液体。在相应清洗区域中，将供应至喷嘴的清洗液喷射到餐具上，所述餐具由传送式洗碗机的传送设备传送通过相应清洗区。各个清洗区分配有槽，喷出的液体容置在该槽中，和/或在该槽中向相关区的喷嘴供应液体。在现有技术中通常已知的传送式洗碗机的情况下，经由最终冲洗区的喷嘴将清水形式的最终冲洗液喷射到餐具上，该最终冲洗液可以是纯水形式或者具有与其混合的其他添加剂，例如冲洗助剂。经由级联系统，在与洗碗机的传送方向相反的方向，将喷出的最终冲洗液的至少一些在区与区之间传送。将喷出的最终冲洗液收集在后清洗区的槽(后清洗槽)中，经由属于后清洗区的清洗系统的清洗栗，将最终冲洗液从该槽递送到后清洗区的喷嘴(后清洗喷嘴)。在后清洗区中，从餐具冲洗掉清洗液。此处累积的液体流入至少一个主清洗区的清洗槽中，从餐具的传送方向上看，主清洗区设置在后清洗区上游。此处，液体通常设置有清洁剂并且由栗系统(清洗栗)经由主清洗区的喷嘴(清洗喷嘴)喷射到餐具上，该栗系统属于主清洗区的清洗系统。如果没有提供另外的主清洗区，那么液体从主清洗区的清洗槽流入预清洗区的供应槽。经由预清洗区的预清洗喷嘴，经由属于预清洗区的清洗系统的栗系统将在预清洗槽中的液体喷射到餐具上，以便从餐具去除粗污物。无论洗碗机设计为箱式洗碗机的形式还是搁架传送式洗碗机的形式，待清洗的餐具都通常放置在搁架中，然后将该搁架供应至清洗室(在箱式洗碗机的情况下)或供应至处理区(在搁架传送洗碗机的情况下)。在现有技术中已知的搁架中，餐具，尤其是玻璃制品、杯子和盘子，处于在各种情况下都分类在搁架框架的搁置轨道中的状态。本专利技术的目的在于说明一种搁架，尤其是玻璃清洗机的用于容置玻璃制品的搁架(玻璃载架)，其中对搁架的设计进行优化，从而使搁架更容易装载餐具物品，尤其是饮用玻璃杯、玻璃酒杯或玻璃瓶。具体地，本专利技术的目的是说明一种可易于装载小型饮用玻璃杯和长颈玻璃杯，尤其是玻璃酒杯或玻璃香槟杯的搁架，其中，同时，对可以容置在搁架中的餐具物品的数量关于搁架的表面区域进行优化。根据本专利技术，该目的由独立专利权利要求1的主题来实现。权利要求1指定了一种用于洗碗机尤其是商用洗碗机的搁架，其中，搁架具有搁架框架，该搁架框架具有两个直接相邻的搁置表面，这些搁置表面用于餐具并且在搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得搁置表面的表面法线分叉。根据本专利技术的搁架尤其适合用于设计为箱式洗碗机的形式或搁架传送式洗碗机的形式的商用洗碗机。由于根据本专利技术的搁架具有搁架框架，该搁架框架具有两个直接相邻的搁置表面，这些搁置表面用于餐具并且在搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得搁置表面的表面法线分叉，所以，在搁架充分装载的状态下，在两个平行的搁置表面之间无“死空间”。从搁架的表面区域方面来看，这意味着，可以将最大可能数量的餐具物品容置在搁架中。本专利技术还使得所述两个搁置表面相对于水平面倾斜地延伸，在完成最终冲洗操作之后，这有助于从餐具物品迅速地导出之前喷射的最终冲洗液并且减少水滴在餐具物品上的累积。此处，如果用于最终冲洗操作的清水添加有化学冲洗助剂，那么是有利的，其效果在于减少在最终冲洗操作时使用的最终冲洗液的界面表面张力，这又对于实现最佳的排液行为和干燥效果有益。在实际使用时，如果在清洗室(在箱式洗碗机的情况下)或在干燥区(在搁架传送式洗碗机的情况下)中提供有另外的干燥风扇或用于协助干燥操作的相似措施，那么也是有利的。例如在商用玻璃清洗机的情况下，这些措施可以减少在最终冲洗操作之后残留在容置在搁架(玻璃载架)中的饮用玻璃杯上的总水分量的高达50%。此处，测试已经表明，在相同的搁架设计下，根据饮用玻璃杯的成形，在无任何干燥辅助的情况下在正常清洗循环之后每个饮用玻璃杯的总残留水分量0.5g可以减少到在存在干燥辅助的情况下在清洗循环中每个饮用玻璃杯的约0.25go以相对于水平面倾斜的方式设置搁置表面不仅仅对于优化液滴排出性能方面有利，而且对于最佳地利用能够通过搁架而可用的放置表面，也就是说，对于搁架的容置能力方面，也是有利的。为此，本专利技术使彼此直接相邻(即，其间无任何间隙)的并且在搁架的纵向方向上彼此平行地延伸的两个搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得搁置表面的表面法线分叉。此处使用的表述“搁架的搁置表面的表面法线”应该在数学上理解为表示与搁置表面正交的法向向量。在本公开的上下文中，“搁置表面”指用于餐具物品的放置表面，即，设置在搁架的框架中的并且可供餐具物品放置其中的搁置行。在根据本专利技术的搁架的发展中，提供了搁架框架的搁置表面至少在某些区域中由相对于水平面倾斜的搁架支杆形成。具体地，此处可设想，搁架框架的搁置表面至少在某些区域中由设置成格子形式的第一和第二搁架支杆形成，其中，至少第一搁架支杆相对于水平面倾斜并且位于与第二搁架支杆所在平面平行并且在其上方的平面中。在最后提到的实施例的优选实现中，具体地，提供了搁架框架的第一搁架支杆安置在搁架框架的第二搁架支杆上，并且至少在某些点处或在某些区域中连接至第一搁架支杆的至少一部分。通过设置成格子形式的搁架支杆形成搁架框架的搁置表面的至少某些区域具有如下优点:在完成最终冲洗操作之后，可以尽可能快速地排出之前喷出的最终冲洗液，并且在无任何阻力的情况下尽可能远离容置在搁架中的餐具和搁架本身。由于至少在某些区域中形成搁架框本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于洗碗机尤其是商用洗碗机的搁架，其中，所述搁架具有搁架框架(20)，所述搁架框架(20)具有两个直接相邻的搁置表面(S1、S2)，所述搁置表面(S1、S2)用于餐具(10)并且在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，所述搁置表面(S)相对于水平面倾斜，从而使得所述搁置表面(S1、S2)的表面法线(F1、F2)分叉。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：丹尼尔·迈尔，乌多·博克勒，比约恩·布罗多夫斯基，
申请(专利权)人：浦瑞玛柯FEG有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国;US