辐照降解枸杞子表面啶虫脒残留的方法技术

本发明专利技术公开了一种辐照降解枸杞子表面啶虫脒残留的方法，本方法是用一定能量、一定剂量的电子束辐照枸杞子，降解其表面的啶虫脒残留。技术方案要点是在纸箱包装下，用电子束辐照枸杞子，所述电子束能量为5～10MeV，辐照剂量为1～10kGy。本发明专利技术能有效降解枸杞子表面啶虫脒残留，对于扩大枸杞子的出口具有较大的应用价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于辐照技术应用领域，也属于食品质量安全控制领域，具体的说是。
技术介绍
由于枸杞子具有良好的保健作用，近年来在国内外的消费量逐年增加，但是枸杞子的农药残留超标问题严重限制了枸杞子行业的发展。施用化学农药是防除枸杞病、虫、草害的重要手段。啶虫脒是我国枸杞人工种植中使用较多的杀虫剂，其施用后虽然能有效防治枸杞中的蚜虫，提高枸杞产量，但其在枸杞中的残毒积累将导致枸杞安全性降低，对消费者健康造成负面影响。因此，研究如何降低枸杞子中啶虫脒残留量具有重要的意义。近年来，辐照作为一种提高食品安全和延长货架期的新技术，得到越来越多的国家和国际组织的关注和应用，也在日益显现其巨大的经济和社会效益。FA0/IAEA/WH0食品辐照卫生安全联合专家委员会指出，在1kGy剂量以内辐照任何食品不会引起毒理学的危害。研究表明辐照在降解食品中农药残留上，是一种十分有效的方法，辐照降解农药是利用放射性同位素或高能电子束等电离辐射产生的各种高能射线，使农药的各种化学键在射线的高能量作用下断裂，从而降解成小分子的过程(中国农业科学，2010，(5): 1041-1049)。本专利技术将辐照加工技术应用于枸杞子表面啶虫脒残留的降解，经文献检索在国内外还未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能够降低枸杞子表面啶虫脒残留的方法，提供对枸杞子表面啶虫脒残留降解效果最好的辐照工艺参数。为了达到上述目的，本专利技术提供一种，其中包括如下步骤: 1)将枸杞子采用纸箱包装，枸杞子在纸箱中的堆积厚度为15?50cm;2)将包装有枸杞子的纸箱置于传送装置上，所述传送装置的输送速度为0.02?0.3m/s ； 3)置于传送装置上的枸杞子接受电子加速器产生的电子束辐照； 4)上下翻转纸箱，枸杞子经传送装置通过电子加速器扫描窗接受二次辐照； 5)辐照后对枸杞子中啶虫脒残留进行检测。本专利技术所述，其中所述步骤I)中的枸杞子为茄科植物枸杞的新鲜或者干燥的枸杞果实。本专利技术所述，其中所述传送装置为带式、辊杆式或链式。本专利技术所述，其中所述步骤3)和步骤4)中的电子束的能量为5?lOMeV，束流为0.3?20mA，束功率为10?20kW，最大扫描宽度为100cm，扫描频率为5?15Hz，辐照剂量为I?lOkGy，工作温度设定在5?35°C范围内，环境湿度限制在不大于60%。本专利技术的优点在于: (1)本专利技术，采用的电子加速器产生的电子束辐照具有较高的能量，能够有效减少枸杞子表面啶虫脒的浓度，提高枸杞子的安全性，并且能杀虫、杀菌，而不影响其食用品质，为提高枸杞子品质和安全性开辟了一条新的途径，具有广阔的应用前景和重大的经济意义； (2)本专利技术，采用电子加速器辐照技术属于新兴的辐照加工技术，辐照效率高，辐照均匀度好，操作安全性强，设备管理简单，适应性强，易于与现有的枸杞子加工工艺相结合，易于实现工业化； (3)本专利技术，安全卫生，无残留，不污染环境，低碳节能，可以节约成本。【具体实施方式】为了更好的理解本专利技术，下面结合实施例进一步阐明本专利技术的内容，但本专利技术的内容不局限于下面的实施例。实施例1 本专利技术实施例，其步骤为: (1)随机取用纸箱包装的枸杞干果6箱，纸箱长X宽X高为35CmX25CmX20Cm，每箱重1.0kg0枸紀子干果经过检测，啶虫脒残留为0.54ppm ； (2)将包装有枸杞干果的包装箱置于传送装置上，所述传送装置的输送速度为0.05m/s ； (3)置于传送装置上的枸杞子接受电子加速器产生的电子束辐照，所述电子加速器的能量为9MeV，束流为10mA，束功率为19kW，最大扫描宽度为100cm，扫描频率为1Hz，工作温度设定在15°C范围内，环境湿度限制在不大于60%; (4)上下翻转纸箱，枸杞干果经传送装置通过电子加速器扫描窗接受二次辐照； (5)辐照后对枸杞子中啶虫脒残留进行检测。经过检测，辐照后枸杞子干果啶虫脒残留为0.1Sppm,啶虫脒残留降解率为66.67%0啶虫脒检测方法为《GB/T 23584-2009水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定液相色谱_串联质谱法》。以上所述实施例仅仅是对本专利技术的优选实施方式进行描述，并非对本专利技术的范围进行限定，在不脱离本专利技术设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本专利技术的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本专利技术的权利要求书确定的保护范围内。【主权项】1.，其特征在于，所述方法包括如下步骤: 1)将枸杞子采用纸箱包装，枸杞子在纸箱中的堆积厚度为15?50cm; 2)将包装有枸杞子的纸箱置于传送装置上，所述传送装置的输送速度为0.02?0.3m/s ； 3)置于传送装置上的枸杞子接受电子加速器产生的电子束辐照； 4)上下翻转纸箱，枸杞子经传送装置通过电子加速器扫描窗接受二次辐照； 5)辐照后对枸杞子中啶虫脒残留进行检测。2.按照权利要求1所述，其特征在于:所述步骤I)中的枸杞子为茄科植物枸杞的新鲜或者干燥的枸杞果实。3.根据权利要求1所述，其特征在于，所述传送装置为带式、辊杆式或链式。4.按照权利要求1所述，其特征在于:所述步骤3)和步骤4)中的电子束的能量为5?lOMeV，束流为0.3?20mA，束功率为10?20kW，最大扫描宽度为100cm，扫描频率为5?15Hz，辐照剂量为I?1kGy，工作温度设定在5?35°C范围内，环境湿度限制在不大于60%。【专利摘要】本专利技术公开了一种，本方法是用一定能量、一定剂量的电子束辐照枸杞子，降解其表面的啶虫脒残留。技术方案要点是在纸箱包装下，用电子束辐照枸杞子，所述电子束能量为5～10MeV，辐照剂量为1～10kGy。本专利技术能有效降解枸杞子表面啶虫脒残留，对于扩大枸杞子的出口具有较大的应用价值。【IPC分类】A23B7/015【公开号】CN105104502【申请号】CN201510635070【专利技术人】陈宝华 【申请人】青海泰柏特生物科技有限公司【公开日】2015年12月2日【申请日】2015年9月30日本文档来自技高网...

【技术保护点】
辐照降解枸杞子表面啶虫脒残留的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：1)将枸杞子采用纸箱包装，枸杞子在纸箱中的堆积厚度为15～50cm；2)将包装有枸杞子的纸箱置于传送装置上，所述传送装置的输送速度为0.02～0.3m/s；3)置于传送装置上的枸杞子接受电子加速器产生的电子束辐照；4)上下翻转纸箱，枸杞子经传送装置通过电子加速器扫描窗接受二次辐照；5)辐照后对枸杞子中啶虫脒残留进行检测。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈宝华，
申请(专利权)人：青海泰柏特生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：青海;63