一种可缓解便秘的花生与黄豆混合营养薄皮及其制备方法，包括蔗糖20-30份、花生50-60份、香菇50-60份、雪碧汽水1000-1200份、柠檬汁70-80份、酸菜汁50-70份、虾皮5-10份、老丝瓜5-10份、党参10-20份、黑枣10-20份、胡萝卜20-25份、黄豆200-220份。选取优质黄豆，经过脱皮、浸泡、磨浆、过滤、加热起皮、冷却包装得到成品。制备工艺简单，方便，不添加任何化学成分，利用花生与黄豆组合替代大豆，减弱纯大豆下的腥味，增加脆度，口感好，在豆浆内加入药材，使豆腐皮具有一定的药性，营养成分高，易于存放。
【技术实现步骤摘要】
:本专利技术涉及一种豆制品，具体涉及。
技术介绍
:豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
技术实现思路
:本专利技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，提供一种可培育具有缓解便秘的花生所用肥料及其制备方法。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。—种可缓解便秘的花生与黄豆混合营养薄皮，其特征在于:包括蔗糖20-30份、花生50-60份、香菇50-60份、雪碧汽水1000-1200份、柠檬汁70-80份、酸菜汁50-70份、虾皮5-10份、老丝瓜5-10份、党参10-20份、黑枣10-20份、胡萝卜20-25份、黄豆200-220份。其制备方法主要包括以下步骤:I)选取优质黄豆，脱皮；2)取脱皮的黄豆浸泡在梓檬汁内，浸泡时长1-2小时，其中浸泡过程分为三段，前段浸泡温度50°C，中段浸泡温度为30°C，后段浸泡温度为50°C，且在三步浸泡过程中分别加入1/5、3/5、1/5酸菜汁；3)去浸泡后的黄豆与花生磨成浆；4)经过100目筛过滤，得到豆浆；5)将豆浆加热到100°C，保持20分钟，然后把豆浆放入到盛满雪碧汽水的起皮锅内，保持温度80-90°C，加入虾皮、老丝瓜、党参、黑枣、胡萝卜，每隔2-5分钟器豆腐皮一张，直至豆浆取完为止；6)取步骤I)中的黄豆皮与蔗糖混合，磨成粉，7)将步骤5)中的豆腐皮放置在冰块上，冷却1-2分钟，冷却至60 °C，在冷却的同时将6)中粉洒在豆腐皮上；8)将豆腐皮烘干，烘干分为两个阶段，前一阶段烘干温度为45°C，在烘干过程中去香菇，压榨挤出香菇汁洒在豆腐皮上；后一阶段烘干温度为30°C ;9)真空包装。本专利技术的优点在于:制备工艺简单，方便，不添加任何化学成分，利用花生与黄豆组合替代大豆，减弱纯大豆下的腥味，增加脆度，口感好，在豆浆内加入药材，使豆腐皮具有一定的药性，营养成分高，易于存放。【具体实施方式】:为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。具体实施例1:一种可缓解便秘的花生与黄豆混合营养薄皮，包括蔗糖20份、花生50份、香菇50份、雪碧汽水1000份、柠檬汁70份、酸菜汁50份、虾皮5份、老丝瓜5份、党参10份、黑枣10份、胡萝卜20份、黄豆200份。其制备方法主要包括以下步骤:I)选取优质黄豆，脱皮；2)取脱皮的黄豆浸泡在梓檬汁内，浸泡时长1-2小时，其中浸泡过程分为三段，前段浸泡温度50°C，中段浸泡温度为30°C，后段浸泡温度为50°C，且在三步浸泡过程中分别加入1/5、3/5、1/5酸菜汁；3)去浸泡后的黄豆与花生磨成浆；4)经过100目筛过滤，得到豆浆；5)将豆浆加热到100°C，保持20分钟，然后把豆浆放入到盛满雪碧汽水的起皮锅内，保持温度80-90°C，加入虾皮、老丝瓜、党参、黑枣、胡萝卜，每隔2-5分钟器豆腐皮一张，直至豆浆取完为止；6)取步骤I)中的黄豆皮与蔗糖混合，磨成粉，7)将步骤5)中的豆腐皮放置在冰块上，冷却1-2分钟，冷却至60 °C，在冷却的同时将6)中粉洒在豆腐皮上；8)将豆腐皮烘干，烘干分为两个阶段，前一阶段烘干温度为45°C，在烘干过程中去香菇，压榨挤出香菇汁洒在豆腐皮上；后一阶段烘干温度为30°C ;9)真空包装。具体实施例2:—种可缓解便秘的花生与黄豆混合营养薄皮，其特征在于:包括蔗糖30份、花生60份、香菇60份、雪碧汽水1200份、柠檬汁80份、酸菜汁70份、虾皮10份、老丝瓜10份、党参20份、黑枣20份、胡萝卜25份、黄豆220份。其制备方法主要包括以下步骤:I)选取优质黄豆，脱皮；2)取脱皮的黄豆浸泡在梓檬汁内，浸泡时长1-2小时，其中浸泡过程分为三段，前段浸泡温度50°C，中段浸泡温度为30°C，后段浸泡温度为50°C，且在三步浸泡过程中分别加入1/5、3/5、1/5酸菜汁；3)去浸泡后的黄豆与花生磨成浆；4)经过100目筛过滤，得到豆浆；5)将豆浆加热到100°C，保持20分钟，然后把豆浆放入到盛满雪碧汽水的起皮锅内，保持温度80-90°C，加入虾皮、老丝瓜、党参、黑枣、胡萝卜，每隔2-5分钟器豆腐皮一张，直至豆浆取完为止；6)取步骤I)中的黄豆皮与蔗糖混合，磨成粉，7)将步骤5)中的豆腐皮放置在冰块上，冷却1-2分钟，冷却至60 °C，在冷却的同时将6)中粉洒在豆腐皮上；8)将豆腐皮烘干，烘干分为两个阶段，前一阶段烘干温度为45°C，在烘干过程中去香菇，压榨挤出香菇汁洒在豆腐皮上；后一阶段烘干温度为30°C ;9)真空包装。以上显示和描述了本专利技术的基本原理、主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【主权项】1.一种可缓解便秘的花生与黄豆混合营养薄皮，其特征在于:包括蔗糖20-30份、花生50-60份、香菇50-60份、雪碧汽水1000-1200份、柠檬汁70-80份、酸菜汁50-70份、虾皮5-10份、老丝瓜5-10份、党参10-20份、黑枣10-20份、胡萝卜20-25份、黄豆200-220份。2.根据权利要求1中所述的一种可缓解便秘的花生与黄豆混合营养薄皮，其特征在于:其制备方法主要包括以下步骤: 1)选取优质黄豆，脱皮； 2)取脱皮的黄豆浸泡在梓檬汁内，浸泡时长1-2小时，其中浸泡过程分为三段，前段浸泡温度50°C，中段浸泡温度为30°C，后段浸泡温度为50°C，且在三步浸泡过程中分别加入1/5、3/5、1/5 酸菜汁; 3)去浸泡后的黄豆与花生磨成浆； 4)经过100目筛过滤，得到豆浆； 5)将豆浆加热到100°C，保持20分钟，然后把豆浆放入到盛满雪碧汽水的起皮锅内，保持温度80-90°C，加入虾皮、老丝瓜、党参、黑枣、胡萝卜，每隔2-5分钟器豆腐皮一张，直至?楽■取完为止； 6)取步骤I)中的黄豆皮与蔗糖混合，磨成粉， 7)将步骤5)中的豆腐皮放置在冰块上，冷却1-2分钟，冷却至60°C，在冷却的同时将6)中粉洒在豆腐皮上； 8)将豆腐皮烘干，烘干分为两个阶段，前一阶段烘干温度为45°C，在烘干过程中去香菇，压榨挤出香菇汁洒在豆腐皮上；后一阶段烘干温度为30°C ; 9)真空包装。【专利摘要】，包括蔗糖20-30份、花生50-60份、香菇50-60份、雪碧汽水1000-1200份、柠檬汁70-80份、酸菜汁50-70份、虾皮5-10份、老丝瓜5-10份、党参10-20份、黑枣10-20份、胡萝卜20-25份、黄豆200-220份。选取优质黄豆，经过脱皮、浸泡、磨浆、过本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种可缓解便秘的花生与黄豆混合营养薄皮，其特征在于：包括蔗糖20‑30份、花生50‑60份、香菇50‑60份、雪碧汽水1000‑1200份、柠檬汁70‑80份、酸菜汁50‑70份、虾皮5‑10份、老丝瓜5‑10份、党参10‑20份、黑枣10‑20份、胡萝卜20‑25份、黄豆200‑220份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：舒红云，舒亚，舒静，
申请(专利权)人：安徽红花食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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