低聚糖沙棘叶饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种低聚糖沙棘叶饮料，其特征是：它由沙棘叶、果葡糖浆、低聚糖、甜味剂、酸味剂、香精、水组成，各组分份量为：沙棘叶０．０５－１２，果葡糖浆５０－２００，低聚糖１－１５，甜味剂０．０５－０．３５，酸味剂０．０２－２．５，香精适量，水１０００。本发明专利技术提供了一种新的食品，它口感好、营养丰富、低热量、使人体双歧杆菌增殖。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
低聚糖沙棘叶饮料本专利技术涉及一种饮品，具体讲涉及一种低聚糖沙棘叶饮料。在国外，异麦芽低聚糖、果糖低聚糖等作为各种食品的部分甜味剂已成为一种发展趋势，由于它的甜度低、口感好、耐温性能好、保湿性能优异而广泛应用于各种饮料、高级糖果、甜酒、冰淇淋中，日本、美国、英国、法国都在大量生产低聚糖饮料和营养食品。在国内则刚刚起步，已有部分食品中添加有低聚糖，如太阳神、昂立一号等。专利申请号：00116011.7公开了一种低聚糖沙棘饮品，它由沙棘原汁、低聚糖、调味剂、乙基麦芽酚、调色剂、黄原胶、甜味剂、山梨酸钾、水组成。但品种单一。本专利技术的目的在于提供一种口感好、营养丰富、使人体双歧杆菌增殖的低聚糖沙棘叶饮料。本专利技术目的的实现方式是：、一种低聚糖沙棘叶饮料，其特征是：它由沙棘叶、果葡糖浆、低聚糖、甜味剂、酸味剂、香精、水组成，各组分份量为：沙棘叶   0.05-12      低聚糖  1-15果葡糖浆 50-200       酸味剂  0.02-2.5甜味剂   0.05-0.35    香精    适量水       1000。    低聚糖为异麦芽低聚糖。本专利技术配方合理，沙棘叶富集了沙棘果实中的丰富营养物质，经国内外权威单位测定，沙棘汁含有丰富维生素C(号称Vc之王)，α-胡萝卜素，β-胡萝卜素、黄酮类物质、柠檬酸、苹果酸、草酸、蛋白质和八种必需的氨基酸、糖分等，使饮料保持了沙棘的天然芬芳甜酸。低聚糖如异麦芽低聚糖等，具有低甜、低热、易吸收，可以有效地促进双歧杆菌的增殖，促进对蛋白质的消化和对钙的吸收，有利于对β族维生素的合成和吸收。又由于加入了低聚糖，如异麦芽低聚糖等，其中所含有的潘糖、异麦-->芽三糖等成份，增宽芳香氛围，使味道更加香甜。供了一种新的食品。本专利技术配方实施例如下：例1：各组分份量为：沙棘叶     0.05克      低聚糖  1   克果葡糖浆   50  克      酸味剂  0.02克甜味剂     0.05克      香精    适量水         1000克。例2：各组分份量为：沙棘叶     12  克      低聚糖  15  克果葡糖浆   200 克      酸味剂  2.5 克甜味剂     0.35克      香精    适量水         1000克。例3：各组分份量为：沙棘叶     0.05-12  克    低聚糖  1-15克果葡糖浆   50-200   克    酸味剂  0.02-2.5克甜味剂     0.05-0.35克    香精    适量水         1000克。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低聚糖沙棘叶饮料，其特征是：它由沙棘叶、果葡糖浆、低聚糖、甜味剂、酸味剂、香精、水组成，各组分份量为：沙棘叶 ０．０５－１２ 低聚糖 １－１５果葡糖浆 ５０－２００ 酸味剂 ０．０２－２．５甜味剂 ０．０５－０．３５ 香精 适量水 １０００。

【技术特征摘要】
1、一种低聚糖沙棘叶饮料，其特征是：它由沙棘叶、果葡糖浆、低聚糖、甜味剂、酸味剂、香精、水组成，各组分份量为：沙棘叶   0.05-12      低聚糖   1-15果葡糖浆 50-200  ...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹崇运，
申请(专利权)人：武汉高原圣果沙棘工贸有限责任公司，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]