充气饮料罐制造技术

完全打开或撕下封口（３）使得辅助盒（４）和罐（１）中的饮料相混合并一起倒出。辅助盒内产生的泡沫则起到引发在罐体（１）中的饮料（８）中产生小气泡的作用。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
从罐中倒出充气饮料特别是桶装生黑啤酒(draught stout)时，希望有一个紧靠液面的乳油状泡沫头。这有助于增加饮料的奶油味并大大地提高顾客的兴趣。按传统方法，这种乳油状泡沫头只能当从饮料桶中倒出饮料时才能获得。另一个可大大地提高顾客兴趣的因素是，饮料在倒出过程中，微小气泡与饮料高度混合，倒出后，气泡慢慢地从饮料中析出而形成这种紧靠液面的乳油状泡沫头。倒出饮料时，通过由得到的局部压力变化而使液体产生的紊乱可促进小气泡从饮料整体中析出，局部压力变化可导致大小可控并均匀的小气泡的析出，促进并控制这种乳油状泡沫头在饮料上的形成。我们早期的英国专利说明书1378692描述了使用超声传感器来促使啤酒打开后倒入饮用杯之前迅速紊乱产生小气泡的方法。其过程是，初始倒出的一部分啤酒在超声波作用下促使小气泡在其中生成，这些小气泡通过其余啤酒慢慢浮起而形成引发部位并促使产生大小受控的更小的气泡。还知道许多其它促进啤酒和其它充气饮料上部紧靠液面的乳油状泡沫头的形成方法，如GB-A-1280240、GB-A-1588624和GB-A-2211854。然而，这些方法的大多数是关于从啤酒桶中倒出啤酒时泡沫头的形成方法。GB-A-1266351阐述了一种从罐或瓶中倒出啤酒或其它充气饮料时形成泡沫头的方法。该说明书所述的装置是在容器内配一个内部辅助盒，内部辅助盒中充有压缩气体。气体可以在容器罐入饮料的同时充入或者使内部辅助盒预先充入压缩气体，而后用胶等材料制成的，在灌入饮料后能迅速溶解的可溶性塞子封闭。辅助盒上有一个小通气孔。总的工作原理是，当打开容器时，主体容器内的压力降低，辅助盒中的气体随即经通气孔喷入主体容器的啤酒中，并释放出导致紊乱所需的小气泡。这些小气泡又作为引发部位而使得在整个罐或其它容器内释放出类似的气泡。该专利说明书所述装置使用起来有一定难度，主要是在灌装后要求一个单独的充气步骤给辅助盒充气加压。因此，这一技术未在工业上采用。GB-A-2183592描述了一种不同的技术，该技术最近在市场上获得了成功。在该装置中，饮料容器含有一个侧壁上有孔的独立空管。当容器充灌时，啤酒经孔谨慎地导入空管内部。空管内的压力与主体容器内压力相平衡。打开容器盖时，啤酒经孔喷出并引起容器中液体切变从而产生大量小气泡，这些小气泡又作为引发部位而在整个容器的饮料中再产生大量小气泡。将饮料从这种容器倒入饮用杯时，小气泡在整个饮料中的析出与从饮料桶中倒出同种饮料时的外观类似。这一装置也存在许多优点。使用这种插入管占据了容器的很大空间，为此要求一个特制的大体积容器。此外，在充灌啤酒前必须预先从空插入管中除去全部氧气。如果容器中含有氧气则会导致饮料氧化变味，而且有细菌生长繁殖，例如当饮料中含有酒精时，饮料则会醋化。所以，通常在封灌之前要求从容器内以及辅助盒内(如果使用的话)抽去几乎全部氧气。如果辅助盒内仅带有一个小孔的空插入管，并且该插入管充满了空气，就难以在容器的充装和封闭时除去所有空气。为解决这一问题，GB-A-2183592描述了用喷射模制技术制造辅助盒的方法，其中用惰性气体形成辅助盒，然后只有把辅助盒放入容器中后才能形成孔，例如用激光束辐射。然而，实际上，容器的充装不是这样的。而是辅助盒被喷射模制成两半，其中一半上有一小孔。然后再将这两半焊接在一起，这样就在辅助盒内含有标准大气压的气体。然后把辅助盒放入空容器中，再后降低整个装置内的压力，并充入诸如二氧化碳、氮气或其混合气体等非氧化性气体，并在使容器再次充入非氧化性气体及随后的充装饮料之前从容器内及辅助盒内抽出几乎所有氧气。这样残留在封闭容器中的氧气下降到允许值。但是这些额外的抽空及冲洗步骤大大地延长了容器充装步骤的时间并增加了难度。装罐速度要下降到无辅助盒容器装罐速度的大约25%，另外，这种方法要求使用一种特制且不方使的装灌机，因而也大大地增加了基建成本。本专利技术中，装有加压充气饮料的罐包括一个盖，盖上有一个辅助盒和一个一次性的封口，封口与辅助盒连通，辅助盒与容器内部之间至少有一个开孔，辅助盒中装有液体。对于这种装置，当封口打开时，辅助盒中的压力降低到大气压力，主体容器中的气体或液体经至少一个开孔喷入辅助盒的液体中而在辅助盒中产生泡沫。完全打开或揭下封口时，辅助盒和灌中的其他东西相混合并一起倒出，结果辅助盒中产生的泡沫引发在整个罐中的饮料中小气泡的产生。最好是辅助盒部分地与罐盖连接。辅助盒可包括一个独立的插入物，即一个密封到常规罐盖的圆形埋头部分的金属薄片的盖，或者插入物为密封到罐盖底面的杯子状。如果为独立的插入物形式时，更理想的通常为薄片状并夹于罐的口沿和罐盖之间，而辅助盒位于插入板和盖之间。当封口为环式拉把型(ring-pull type)时，初步打开环式拉把就使辅助盒中的压力降低，而完全打开封口则形成倒出主体容器饮料的开口。另外，当封口为浆式拉把型(stay-on tab)时，初步打开该拉把，辅助盒的压力即下降，完全打开拉把则导致辅助盒破裂或排液，在将罐中的东西倒出之前或之时使得辅助盒内所含液体与罐中的其它液体混合。更好是辅助盒中装入来自罐的饮料。比如，这可在对罐消毒阶段，将罐倒置而完成，结果饮料在消毒时从罐中导出并经过所说至少一个开口进入辅助盒。另一种方法是将饮料经过开孔压入辅助盒。在封罐之前向主体罐内的饮料中加入诸如液氮或固体二氧化碳颗粒，结果在封罐后随着罐内压力的升高，罐中的饮料被压入辅助盒。这样，如果辅助盒的开孔不低于罐中饮料液面时，也可以将罐倒置。辅助盒中的开孔能起到保持其中饮料的作用。辅助盒中可以含有奶油头稳定剂以便使在刚刚打开封口时在辅助盒中产生的泡沫稳定。这种泡沫头稳定剂通过稳定初始泡沫的产生来确保这种泡沫在辅助盒的溶液倒入罐中的其余饮料后，以及当辅助盒中的溶液与罐中的其余饮料一起倒入饮用杯时作为一种有效的引发剂而使罐中整个溶液中析出小气泡。如果泡沫头稳定剂是一种液体，可能只装有这一种液体。泡沫头稳定剂的一个例子是糖或糖溶液，这种物质能产生粘性，以获得持久的泡沫头。现在参考附图对本专利技术的罐的典型实例进行描述。附图说明图1是第一实例中使用的罐盖的断面图;图2是第一实例中的罐顶部的断面图;图3是用于第二实例的盖的断面图;图4是第二实例的罐顶部的断面图;图5表示第二实例的消毒后的罐顶部;图6表示第二实例的打开后的罐;图7表示第二实例的改进的打开后的罐;图8是第三实例的盖的断面图;图9是第三实例的盖的平面图;图10是第三实例的改进的盖的断面图;图11是第三实例的改进的盖的平面图;图12是第四实例罐顶部的断面图;图13是第四实例罐盖底面的透视图;图14是第四实例罐打开后顶部的断面图;图15是第五实例罐顶部的断面图;图16是第五实例罐底面的透视图;图17是第五实例罐打开后顶部的断面图;图18是第六实例安装前罐盖的断面图;图19是第六实例隔板的正视图;图20是第六实例隔板的平面图;图21是第六实例充罐后的断面图。本专利技术的罐的第一实例包括一个罐体1、盖2、隔板或隔膜4。其中盖上有一个一次性易开的封口3，诸如环式拉把型或浆式拉把型的。隔板或隔膜4用塑料或金属的薄片或层板制成，其上有很多针孔5，其外部边缘在形成颈式接缝6时被夹于盖2和罐体1上沿之间，详见图2。罐的第二实例与本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种装加压充气饮料的罐（１），它包括一个配有一次性封口口（３）的盖（２）；其特征在于在盖（２）上装有一个同封口（３）连通的辅助盒（４），有至少一个开孔（５）将辅助盒（４）和罐体（１）内相连通，以及辅助盒（４）中含有液体（８），这种装置在启开封口（３）时，辅助盒（４）内的压力下降到大气压，因而主体罐（１）所含气体或液体通过所说至少一个开孔（５）喷入辅助盒（４）中的液体（８）中，并在辅助盒（４）中产生泡沫；完全打开或撕下封口（３）使得辅助盒（４）中的饮料和主体罐（１）中的其余饮料相混合并被一起倒出，辅助盒中产生的泡沫则在罐（１）的饮料（８）中起到引发产生小气泡的作用。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：詹姆斯G贾米森，马克P拉德福德，
申请(专利权)人：惠特布雷德有限公司，海尼肯技术管理有限公司，
类型：发明
国别省市：GB[英国]