一种猴头菇的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种猴头菇的栽培方法，通过将质量含量为30~50%的经漆酶水解后的次级碎木屑，质量含量为20~40%的碎秸秆，5%~10%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，1%~5%的过磷酸钙，1%~5%的白糖，1%~5%的石膏粉混合制得一种培育基质，再于培育基质上进行猴头菇接种、发菌、生长的方法，充分利用废弃物秸秆，培育出一种口感脆爽的猴头菇。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于菌类栽培领域。
技术介绍
在菌类培育过程中主要考虑的两个问题一个是菌类本身的生长水平，另一个是菌类培育过程中杂菌与虫害的控制，这两方面的控制与平衡除了依靠对生长条件，如温度、湿度等的调节与控制外，还依赖于培育基质的选择，若培育基质即利于菌类本身的生长又极利于杂菌与害虫的繁殖，则对菌类的培育并非有利。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够既满足猴头菇良好生长，得到口感脆爽的猴头菇，又能有效抑制杂菌生长繁殖的猴头菇栽培方法。本专利技术的技术方案如下:，包括以下步骤: 1)将质量含量为5~10%的碎秸杆进行高温消毒，其后使用醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40°C下加入纤维素酶反应6~12h，得到次级碎秸杆，所有操作过程均在无菌条件下进行； 2)将质量含量为30~50%的碎木肩进行高温消毒，其后使用醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40°C下加入漆酶反应5~8h，得到次级碎木肩，所有操作过程均在无菌条件下进行； 3)将质量含量为20~40%的碎秸杆与1%~5%的过磷酸钙、1%~5%的白糖、1%~5%的石膏粉进行高温消毒，其后与所述次级碎木肩及所述次级碎秸杆相混合，即得到培育基质，混合过程在无菌条件下进行； 4)将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达70%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于低于25°C、遮光、干燥环境下进行发菌与生长，该过程中每隔一天对菌袋喷洒水分，保持菌袋含水量为607『70%’每天通风1~2次，10~15天后即可进行采收。其优选的实施方案为:所述纤维素酶为选自外切β -葡聚糖酶、内切β -葡聚糖酶和葡萄糖苷酶中的一种或多种。此处的纤维素酶也可选择市面上销售的复合类纤维素酶。其另一优选实施方案为:所述碎秸杆为玉米或小麦秸杆的粉碎物。其另一优选实施方案为:所述碎木肩为水果类树木的枝干粉碎物。此处所说的水果类树木是指的生长水果的树木，如梨树、李树、桃树、苹果树、杏树等。本专利技术的有益之处在于: 1)合理利用了废弃秸杆，利于资源的循环与再生； 2)该栽培方法可得到口感脆爽的猴头菇； 3)该栽培方法能抑制其它杂菌与害虫的生长，得到质量优异的猴头菇。【具体实施方式】实施例1 1)将质量含量为50%的苹果树碎木肩进行高温消毒后加入稀醋酸溶液调节其pH值为4，其后于40°C下加入质量为碎木肩质量10%的漆酶反应12h后得到次级碎木肩； 2)将质量含量为10%的小麦碎秸杆进行高温消毒后加入稀醋酸溶液调节其pH值为6，其后于30°C下加入质量为碎秸杆质量8%的复合纤维素酶反应Sh后得到次级碎秸杆； 3)将质量含量为30%的小麦碎稻杆、质量含量为1%的过磷酸1丐、质量含量为4%的白糖、质量含量为5%的石膏粉进行高温消毒，其后与上述次级碎木肩及次级碎秸杆充分混合，即得到培育基质，上述过程在无菌条件下进行； 4)将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达70%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于20°C、遮光、干燥环境下进行发菌与生长，该过程中每隔一天对菌袋喷洒水分，保持菌袋含水量为70%，每天通风2次，10天后进行采收。实施例2 1)将质量含量为35%的梨树碎木肩进行高温消毒后加入稀醋酸溶液调节其pH值为6，其后于35°C下加入质量为碎木肩质量10%的漆酶反应Sh后得到次级碎木肩； 2)将质量含量为10%的玉米碎秸杆进行高温消毒后加入稀醋酸溶液调节其pH值为5，其后于30°C下加入质量为碎秸杆质量10%的外切β-葡聚糖酶反应6h后得到次级碎秸杆； 3)将质量含量为40%的玉米碎稻杆、质量含量为5%的过磷酸|丐、质量含量为5%的白糖、质量含量为5%的石膏粉进行高温消毒，其后与上述次级碎木肩及次级碎秸杆充分混合，即得到培育基质，上述过程在无菌条件下进行； 4)将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达70%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于20°C、遮光、干燥环境下进行发菌与生长，该过程中每隔一天对菌袋喷洒水分，保持菌袋含水量为65%，每天通风I次，15天后进行采收。【主权项】1.，其特征在于:包括以下步骤: 1)将质量含量为5~10%的碎秸杆进行高温消毒，其后使用醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40°C下加入纤维素酶反应6~12h，得到次级碎秸杆，所有操作过程均在无菌条件下进行； 2)将质量含量为30~50%的碎木肩进行高温消毒，其后使用醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40°C下加入漆酶反应5~8h，得到次级碎木肩，所有操作过程均在无菌条件下进行； 3)将质量含量为20~40%的碎秸杆与1%~5%的过磷酸钙、1%~5%的白糖、1%~5%的石膏粉进行高温消毒，其后与所述次级碎木肩及所述次级碎秸杆相混合，即得到培育基质，混合过程在无菌条件下进行； 4)将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达70%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于低于25°C、遮光、干燥环境下进行发菌与生长，该过程中每隔一天对菌袋喷洒水分，保持菌袋含水量为607『70%’每天通风1~2次，10~15天后即可进行采收。2.根据权利要求1所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于:所述纤维素酶为选自外切β-葡聚糖酶、内切葡聚糖酶和葡萄糖苷酶中的一种或多种。3.根据权利要求1所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于:所述碎秸杆为玉米或小麦秸杆的粉碎物。4.根据权利要求1所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于:所述碎木肩为水果类树木的枝干粉碎物。【专利摘要】本专利技术公开了，通过将质量含量为30~50%的经漆酶水解后的次级碎木屑，质量含量为20~40%的碎秸秆，5%~10%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，1%~5%的过磷酸钙，1%~5%的白糖，1%~5%的石膏粉混合制得一种培育基质，再于培育基质上进行猴头菇接种、发菌、生长的方法，充分利用废弃物秸秆，培育出一种口感脆爽的猴头菇。【IPC分类】A01G1/04【公开号】CN105027980【申请号】CN201510462049【专利技术人】李睿坚 【申请人】成都圣灵生物科技有限公司【公开日】2015年11月11日【申请日】2015年7月31日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猴头菇的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：1）将质量含量为5~10%的碎秸秆进行高温消毒，其后使用醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40℃下加入纤维素酶反应6~12h，得到次级碎秸秆，所有操作过程均在无菌条件下进行；2）将质量含量为30~50%的碎木屑进行高温消毒，其后使用醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40℃下加入漆酶反应5~8h，得到次级碎木屑，所有操作过程均在无菌条件下进行；3）将质量含量为20~40%的碎秸秆与1%~5%的过磷酸钙、1%~5%的白糖、1%~5%的石膏粉进行高温消毒，其后与所述次级碎木屑及所述次级碎秸秆相混合，即得到培育基质，混合过程在无菌条件下进行；4）将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达70%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于低于25℃、遮光、干燥环境下进行发菌与生长，该过程中每隔一天对菌袋喷洒水分，保持菌袋含水量为60%~70%，每天通风1~2次，10~15天后即可进行采收。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李睿坚，
申请(专利权)人：成都圣灵生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51