一种烟草薄片卷烟纸涂布液制造技术

本发明专利技术公开了一种烟草薄片卷烟纸涂布液，由调色剂、助燃剂和香料组成，所述调色剂是按以下方法制备的：1)将烟叶废料加水煎煮提取，向提取液中加入酵母菌和蛋白酶发酵，将发酵液浓缩后再加入乙醇，静置，取上层清液回收乙醇并减压浓缩成清膏；2)向清膏中加入热水、还原糖、氨基酸，进行美拉德反应，反应结束后，将反应液浓缩，即得。本发明专利技术公开的涂布液能降低烟草薄片卷烟纸的木质气、杂气和口腔刺激性，能增加烟草薄片卷烟的香气，提高评吸效果，同时还能代替天然色素对卷烟纸进行染色。

【技术实现步骤摘要】
一种烟草薄片卷烟纸涂布液
本专利技术属于烟草薄片加工领域，具体涉及一种烟草薄片卷烟纸涂布液。
技术介绍
烟草薄片又称为重组烟叶、再造烟叶等，是将烟叶收获复烤及卷烟制造过程中产生的烟梗、烟末和次级烟叶等，按照物理方法或化学方法进行重组而成的产品，可作为烟草制品原料替代雪茄烟。在用烟草薄片制备卷烟时，为了使卷烟的外观更接近于雪茄，需要对卷烟纸进行染色处理，但是普通的染色剂常常会影响卷烟的吸味，增加烟气的刺激性。CN102972857A公开了一种采用美拉德反应为烟草薄片卷烟纸着色的方法，它是将烟叶碎片或烟梗用水萃取，残渣制成烟草浆后再制成卷烟纸，将萃取液加入还原糖、氨基酸、香料后制成涂布液，最后涂布于卷烟纸上并进行美拉德反应。但是，上述方法是在涂布后的卷烟纸上进行美拉德反应，它存在以下缺点：1)由于是在卷烟纸上进行反应，因此反应时间不能太长，反应程度不充分，没有反应的氨基酸在卷烟纸烘烤过程中易析出，从而影响染色效果；2)由于美拉德反应受环境、设备等因素的影响较大，在卷烟纸上的反应程度无法精确控制，导致反应颜色不均匀，每批的色差较大，染色效果不稳定。3)染色后的卷烟纸木质气较重，杂气多，刺激性大。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述缺陷，提供一种烟草薄片卷烟纸涂布液，该涂布液不仅能使烟草薄片卷烟纸的色度更接近于雪茄烟，同时还能增加卷烟纸的香气，减少木质气、杂气和降低刺激性。上述目的是通过以下技术方案实现的：一种烟草薄片卷烟纸涂布液，它由调色剂、助燃剂和香料组成，所述助燃剂占涂布液重量的1.5％-4％，所述香料占涂布液重量的0.15％-0.3％，所述调色剂是按以下方法制备而成的：1)向烟叶废料中按重量加入5-15倍水煎煮提取1-5h，过滤，向提取液中按重量加入0.1-2％酵母菌和2-8％蛋白酶，于26-32℃恒温发酵2-5天，过滤，将发酵液浓缩至相对密度为1.06-1.15，再向浓缩后的发酵液中按重量加入2-5倍60-90％乙醇，静置6-12小时，取上层清液回收乙醇并减压浓缩成清膏；2)向清膏中加入20-50倍重量的热水，搅拌溶解后再加入还原糖、氨基酸，调节pH为9-11，在80-100℃条件下进行美拉德反应，反应时间为4-8小时，反应结束后，将反应液浓缩至相对密度为1.15-1.2，即为调色剂，所述清膏、还原糖、氨基酸的重量比依次为1∶(5-20)∶(5-20)。优选地，所述调色剂是按以下方法制备而成的：1)向烟叶废料中按重量加入10倍水煎煮提取3h，过滤，向提取液中按重量加入0.5％酵母菌和5％蛋白酶，于30℃恒温发酵3天，过滤，将发酵液浓缩至相对密度为1.12，再向浓缩后的发酵液中按重量加入4倍75％乙醇，静置8小时，取上层清液回收乙醇并减压浓缩成清膏；2)向清膏中加入30倍重量的热水，搅拌溶解后再加入还原糖、氨基酸，调节pH为10，在100℃条件下进行美拉德反应，反应时间为5小时，反应结束后，将反应液浓缩至相对密度为1.16，即为调色剂。进一步优选地，所述助燃剂为柠檬酸钾、柠檬酸钠、碳酸钙中的一种或多种。进一步优选地，所述香料为葫芦巴内酯、二氢猕猴桃内酯、可可提取物中的一种或多种。本专利技术的有益效果是：1)本专利技术向烟草薄片卷烟纸涂布液中添加了特制的调色剂，它是先对原料进行酶解发酵，使其产生有独特风味的香气成分，同时将其中的蛋白质等大分子化合物降解为小分子氨基酸和单糖，提高下一步美拉德反应底物含量。利用美拉德反应进一步产生更多烟草特有的致香物质，同时美拉德产物的褐色与雪茄颜色相近，其作为卷烟纸天然的染色剂，可减少或者替代食用色素的使用，使产品质量更安全稳定。2)本专利技术的涂布液可批量进行生产，使用时直接对卷烟纸进行染色，方法不受环境、设备等因素的影响，质量可控，染色效果稳定，每批的色差很小。3)美拉德反应充分，残留物少，染色效果均匀，颜色非常接近雪茄烟。4)本专利技术制备的涂布液还可以降低卷烟纸的木质气、杂气和口腔刺激性，能增加烟草薄片卷烟的香气，提高评吸效果。附图说明图1是本专利技术制备的调色剂对卷烟纸的染色效果图。图2是普通调色剂对卷烟纸的染色效果图。具体实施方式为了更好地解释本专利技术，以下结合具体实施例对本专利技术作进一步的详细说明，但它们不对本专利技术的保护范围构成限制。实施例1一种烟草薄片卷烟纸涂布液，由调色剂、助燃剂和香料组成，所述助燃剂占涂布液重量的2.5％，所述香料占涂布液重量的0.2％，所述调色剂占涂布液重量的97.3％。所述调色剂是按以下方法制备而成的：1)向烟叶废料中按重量加入10倍水煎煮提取3h，过滤，向提取液中按重量加入0.5％酵母菌和5％蛋白酶，于30℃恒温发酵3天，过滤，将发酵液浓缩至相对密度为1.12，再向浓缩后的发酵液中按重量加入4倍75％乙醇，静置8小时，取上层清液回收乙醇并减压浓缩成清膏；2)向清膏中加入30倍重量的热水，搅拌溶解后再加入还原糖、氨基酸，调节pH为10，在100℃条件下进行美拉德反应，反应时间为5小时，反应结束后，将反应液浓缩至相对密度为1.16，即为调色剂。所述还原糖为木糖、所述氨基酸为甘氨酸，所述清膏、木糖、甘氨酸的重量比依次为1∶7.5∶8。所述助燃剂为柠檬酸钾。所述香料为葫芦巴内酯、二氢猕猴桃内酯、可可提取物的混合物，其重量比依次为0.5∶0.8∶2。所述可可提取物是将可可粉用溶剂(如水或乙醇)提取后得到的固体粉末，可通过各种商业途径获得。所述烟草薄片卷烟纸涂布液的制备方法是：将助燃剂、香料加入到调色剂中，搅拌混合均匀。实施例2一种烟草薄片卷烟纸涂布液，由调色剂、助燃剂和香料组成，所述助燃剂占涂布液重量的3％，所述香料占涂布液重量的0.25％，所述调色剂占涂布液重量的96.75％。所述调色剂是按以下方法制备而成的：1)向烟叶废料中按重量加入5倍水煎煮提取1h，过滤，向提取液中按重量加入0.1％酵母菌和2％蛋白酶，于26℃恒温发酵5天，过滤，将发酵液浓缩至相对密度为1.06，再向浓缩后的发酵液中按重量加入2倍90％乙醇，静置6小时，取上层清液回收乙醇并减压浓缩成清膏；2)向清膏中加入20倍重量的热水，搅拌溶解后再加入还原糖、氨基酸，调节pH为9，在80℃条件下进行美拉德反应，反应时间为8小时，反应结束后，将反应液浓缩至相对密度为1.15，即为调色剂。所述还原糖为木糖、所述氨基酸为丙氨酸，所述清膏、木糖、丙氨酸的重量比依次为1∶15∶15。所述助燃剂为柠檬酸钠。所述香料为葫芦巴内酯、可可提取物的混合物，其重量比为1∶2。实施例3一种烟草薄片卷烟纸涂布液，由调色剂、助燃剂和香料组成，所述助燃剂占涂布液重量的4％，所述香料占涂布液重量的0.3％，所述调色剂占涂布液重量的95.7％。所述调色剂是按以下方法制备而成的：1)向烟叶废料中按重量加入15倍水煎煮提取5h，过滤，向提取液中按重量加入2％酵母菌和8％蛋白酶，于32℃恒温发酵2天，过滤，将发酵液浓缩至相对密度为1.15，再向浓缩后的发酵液中按重量加入5倍60％乙醇，静置12小时，取上层清液回收乙醇并减压浓缩成清膏；2)向清膏中加入50倍重量的热水，搅拌溶解后再加入还原糖、氨基酸，调节pH为11，在100℃条件下进行美拉德反应，反应时间为4小时，反应结束后，将反应液浓缩至相对密度为1.2，即为调色剂。所述还原糖为葡萄本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烟草薄片卷烟纸涂布液，其特征在于由调色剂、助燃剂和香料组成，所述助燃剂占涂布液重量的1.5％‑4％，所述香料占涂布液重量的0.15％‑0.3％，所述调色剂是按以下方法制备而成的：1)向烟叶废料中按重量加入5‑15倍水煎煮提取1‑5h，过滤，向提取液中按重量加入0.1‑2％酵母菌和2‑8％蛋白酶，于26‑32℃恒温发酵2‑5天，过滤，将发酵液浓缩至相对密度为1.06‑1.15，再向浓缩后的发酵液中按重量加入2‑5倍60‑90％乙醇，静置6‑12小时，取上层清液回收乙醇并减压浓缩成清膏；2)向清膏中加入20‑50倍重量的热水，搅拌溶解后再加入还原糖、氨基酸，调节pH为9‑11，在80‑100℃条件下进行美拉德反应，反应时间为4‑8小时，反应结束后，将反应液浓缩至相对密度为1.15‑1.2，即为调色剂，所述清膏、还原糖、氨基酸的重量比依次为1∶(5‑20)∶(5‑20)。

【技术特征摘要】
1.一种烟草薄片卷烟纸涂布液，其特征在于由调色剂、助燃剂和香料组成，所述助燃剂占涂布液重量的1.5％-4％，所述香料占涂布液重量的0.15％-0.3％，所述调色剂是按以下方法制备而成的：1)向烟叶废料中按重量加入5-15倍水煎煮提取1-5h，过滤，向提取液中按重量加入0.1-2％酵母菌和2-8％蛋白酶，于26-32℃恒温发酵2-5天，过滤，将发酵液浓缩至相对密度为1.06-1.15，再向浓缩后的发酵液中按重量加入2-5倍60-90％乙醇，静置6-12小时，取上层清液回收乙醇并减压浓缩成清膏；2)向清膏中加入20-50倍重量的热水，搅拌溶解后再加入还原糖、氨基酸，调节pH为9-11，在80-100℃条件下进行美拉德反应，反应时间为4-8小时，反应结束后，将反应液浓缩至相对密度为1.15-1.2，即为调色剂，所述清...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘曦，岳海波，魏敏，宋旭艳，刘祥浩，
申请(专利权)人：湖北中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42