【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种高粱酒果冻。
技术介绍
果冻作为一种休闲食品，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润，深受广大消费者特别是妇女和少年儿童的喜爱，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。但是目前市面上并没有可供男性选择的口味。
技术实现思路
本专利技术的特征和优点在下文的描述中部分地陈述，或者可从该描述显而易见，或者可通过实践本专利技术而学习。为克服现有技术的问题，本专利技术提供一种高粱酒果冻，其特征在于，所需原料包括高粱酒、调味剂、琼脂、魔芋胶、蔗糖。优选地，以质量份计，原料配方为:高粱酒2?3份、调味剂0.5?I份、琼脂I?2份、魔芋胶I?2份、蔗糖2?4份。通过阅读说明书，本领域普通技术人员将更好地了解这些技术方案的特征和内容。【具体实施方式】本专利技术提供一种高粱酒果冻，其特征在于，所需原料包括高粱酒、调味剂、琼脂、魔芋胶、蔗糖。以质量份计，原料配方为:高粱酒2?3份、调味剂0.5?I份、琼脂I?2份、魔芋胶I?2份、蔗糖2?4份。在制作时，将高粱酒、调味剂、魔芋胶、蔗糖混合后，边搅拌边加热，自然冷却将至70?80°C，加入凝固剂；最后进行杀菌、封装作业。本专利技术提供的高粱酒果冻口味独特，且高粱酒主要以粗粮高粱酿造的，少量饮用也有益健康。本领域技术人员不脱离本专利技术的范围和实质，可以有多种变型方案实现本专利技术。举例而言，作为一个实施例的部分示出或描述的特征可用于另一实施例以得到又一实施例。以上仅为本专利技术较佳可行的实施例而已，并非因此局限本专利技术的权利范围，凡运用本专利技术说明书内容所作的等效变化，均包含于本专利技术的权利范围之内。【...
【技术保护点】
一种高粱酒果冻，其特征在于，所需原料包括高粱酒、调味剂、琼脂、魔芋胶、蔗糖。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘振龙，魏明霞，邓志远，
申请(专利权)人：天津市恒安食品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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